Ногаҳон Болито метавонад шуморо ба сифати яке аз чизҳои соддатарин ва равшантаре дар бар гирад. Ва шумо дуруст мебудед, аммо агар он омодаи хӯрокхӯрии Шимолӣ дар Итолиё бошад, яке аз беҳтарин хурсандибахш ва қаноатбахш аст, хеле хуб аст, ки дар охири солҳои 1800-ум Принсипи Виттори Эмануэл ва дӯстони ӯ ба Монкало, шаҳр аз фурудгоҳи Сенинии Сенин, дуртар аз заҳиру заиф, зардолу: ҳафт намуди гӯшт, ҳафт сабзавот ва ҳафт намуди пӯст.
Боливия Мисто аз тарафи Пиемонт буд. Дар хӯрдани сақфе, ки дар инҷо зикр шудааст, Веронес, аз ҷониби Pietro, ки Ristorante al Calmiere дар Piazza San Zeno дорад, ва чархҳои берунӣ барои онҳое, Ман аз ҳафт ҷӯй аз сиёҳ (бештар буд), ва лубиёи низ пурсид.
Cotechino зукоми хук боқимонда аст, ки бо омехтаи гӯшт ва хӯшаи хук, ки матоъро (ва аз номи соф ) таъмин мекунад. Он аз тарафи Modenesi ихтироъ карда шуд, вақте Папа Giulio II, ҷанги Папа, пас аз он ки онҳо кӯшиш карданд, ки бо Венетсия ҳамкорӣ кунанд.
Бо назардошти он, ки Giulio won, cotechino ва ҷияни он, zampone (трактори пигментӣ, ки бо ҳамон омехта баргашта буд, танҳо чизҳои хуби ҷанги моддӣ буданд.
Акнун Cotechino яке аз хӯрокҳои стандартӣ дар рӯзи Соли нав мебошад, шояд, чунки он бо миқдори хеле хуб меравад, ки ин хуб аст ва инчунин дар хатари хуби болида аст.
Занҳои пухташуда дар Италия нестанд, ҳарчанд шумо онро ҳамчун гандумҳои себвӣ дар шифохонаҳо пайдо хоҳед кард ва он ба pizza al prosciutto мерӯяд, ман ҳеҷ гоҳ ба ягон гандум аз мардуме, ки дар ҷадвали ИМА хизмат мекунанд, рӯбарӯ шудам. . Ё ҳатто илтимос. Аммо хом яке аз муҳимтарин як хатои болида аст. Тавре ки бо забон, шумо мехоҳед, ки онро дар оби тозаи алоҳида ҷӯшон кунед.