01 аз 09
Захираҳои мавсимии соли навъҳои анъанавии хӯрока
Ориёно Аксҳо © Adrian Pope Чуноне ки онҳое, ки онро ҷашн мегиранд, медонанд, ки соли нави лампаҳо як ҷашни бузурги ҷашн аст, ҷашни он чанд ҳафта давом мекунад (хуб, техникӣ 15 рӯз, аммо чаро худ маҳдуд аст?) Бо хӯроки оила ва ҳизбҳо. На бо парасторон бо фаровонӣ заҳролуд ва дигар овоздиҳандаҳо (ҳама беҳтарин барои сарф кардани бадҳо ва арвоҳи бад). Тӯҳфаҳои пули нақд дар лифофаҳои сурх дода мешаванд, ва намудҳои гуногуни бозӣ (ҳамаи рамзҳои фарогирӣ ва имконот барои соли оянда) дар ҷамъомадҳои оила ва дӯстон даъват карда мешаванд.
Ва хӯрок. Чизе, ки бе хӯрокҳои махсуси худ чӣ гуна аст? Дар сурати солона соли нав, хӯрок на танҳо қисми зиёди ҷамъоварӣ ва ҷашнвора нест, балки дар марҳилаи нав барои соли нави мелодӣ тасвир мекунад.
Рӯзҳои банӣ-стандартӣ маъмуланд (боз, ҳама чиз дар бораи фаровонӣ аст), аммо хӯрокҳои махсус хусусан арзишманданд. Чӣ тавре, ки шукргузорӣ ин аст, моҳҳои нави моҳӣ ба мавсимӣ (ва аз ин рӯ, маҳаллӣ) меоянд. Ман якчанд нафарро ҷамъ овардаам, то ки дар ин ҷо бимонам.
02 аз 09
Ҳамаи сабзҳо барои дарозумрӣ
Сатҳи пӯсти сабз. Аксҳо © Molly Watson Ҷавоҳирот , тамоми пухта, дарозмӯҳлатро нишон медиҳад. Истеҳсоли сӯзишворӣ ё таркибҳо роҳҳои лампедаро дар бораи тамоми корҳо (яъне, бетаъхир) барпо мекунанд. Агар кабудии нахўд (дар боло овардашуда) аллакай дар бораи он ки шумо дар куҷо зиндагӣ мекунед, аллакай интихоби хубе ҳастед.
03 09
Long Noodles барои Long Life
Буридани бодинҷон тухм. Аксҳо © Molly Watson Захираҳои дурдаст, ночизе, ки ба зиндагии дарозтарин ишора мекунанд, ки симои шукргузорӣ ва лаззатбахш дар як лаҳзае ламсӣ аст, ки ман махсусан гӯш мекунам. Агар шумо онҳоро дар хона баред , шумо танҳо бо андозаи чапи буридани шумо маҳдуд карда метавонед.
04 09
Баҳри Биҳишт барои банақшагирӣ
Кохо ака Силсила Салмон. Аксҳо © Lucidio Studio Inc / Getty Images Бӯйҳои пур бо моҳ (оғози хуб) ва думи (охири хуб) бетафовут аст, зеро калимаи Чин барои биякҳо ба монанди калима барои фаровонӣ аст .
05 09
Чӯҷаҳои умумӣ барои пурраи
Чӯҷа реша. Видео © Tonic Photo Studios, ҶММ / Getty Images Бисёр пӯлодҳо пӯсида ё равған карда, ба таври ҷудогона ба масҷид ворид карда мешаванд, инчунин фарогирии фаровон, инчунин пурра ё пурра дар кори кор ва оила.
06 аз 09
Рассом барои Рӯҳ пур аст
Робби Whole Cooked. Аксҳо © Tetra аксҳо - Ҷейни Грилл / Getty Images Ҳамин тавр, боз ҳам тамоман беғайратӣ ва беҳбудии он хизмат мекард, ҳамчунин "аждаҳо аз баҳр" маъруф аст, ҳамин тавр рӯҳия, қувват ва рӯҳи далерро нишон медиҳад. (Фаромӯш накунед, ки хизматчии побиста бо мурғ ё дигар паррандаҳо симои зард, аломати никоҳи қавӣ ва оила мебошад).
07 09
Шириниҳо барои ширин
Cacao Nib Pecan Meringues Cookies. Аксҳо © Molly Watson Тирмизӣ аз ҳама гуна намуди тухмҳо ширин аст, ки дар соли нав ба ширин оварда мерасонад. Ба анъанавӣ бо самбӯса ширин равед, ё танҳо ба ширини дӯстдоштаи худ ба меню илова кунед.
08 аз 09
Соҳилҳо барои Fortune
Сиракҳои хокистарӣ сабзавот. Аксҳо © Molly Watson Намудҳои гуногуни самбӯсаҳо (пур аз фахр, бисёре аз онҳо якҷоя бо фарогирӣ) дар соҳаҳои мухталифи анъанавӣ мебошанд. Барои кушодани ин дорухоҳои оддӣ кӯшиш кунед:
- Сиракҳои хокистарӣ сабзавот
- Лиз сабзавоти сабз
- Шветсия Chard Dumplings
09 09
Сирус барои шукргузорӣ ва некӯкорӣ
Сатсума Tangerines. Аксҳо © Mariannehope / Getty Images Аксар вақт мавсими саросарии хуби ба меваҳои ситрусӣ алоқаманд, мисли афлесун , тарангезӣ ва гиёҳхор аст, зеро онҳо ранги тилло ҳастанд. Онҳо низ дар мавсими онанд, ки онҳо ба воя мерасанд (санаи дақиқаи моҳвораи нави моҳвора ба миқёси одилона мегузарад, вале дар охири январ ё феврали феврал) ва ба мизи заҳрдор низ ширин меорад. Баъзеҳо тӯҳфаҳои иловагӣ, аз қабили боқимондаҳо бо баргҳои сабз боқӣ мемонанд, бо вуҷуди он, ки бо баргҳои худ нишон медиҳанд, ки дарозмӯҳлат ва номашон ба монанди шукргузорӣ , мевелелҳо, меваҳои бузурги ситрусӣ, ки ба монанди гулпечҳо мебошанд, номе,
Фарҳангу фарқиятҳои гуногун ва оиларо ба анъанаҳои худ илова мекунанд, албатта, махсусан шӯрбаҳои солинавӣ, самбӯса ва пирожҳо марказҳои бисёр ҷадвалҳо мебошанд.
Дар якҷоягӣ бо ҳизбҳо, шириниҳо ва тӯҳфаҳои пул ва сӯхтор, бисёре аз фарҳангҳо анъанаи навро дар соли нави хоҷагиҳои деҳқонӣ ташкил медиҳанд. Бо вуҷуди он, Санҷед, ки чӣ тавр ба баҳри тоза кардани вазифаи озуқаворӣ тоза кунед .