Инҳо карамҳои беҳтарин дар баҳр мебошанд! Ҷамъоварии кристаллҳои ширин, карамел ва крюри тозакунӣ комилан ноустувор мебошад. Агар шумо ҳеҷ гоҳ намехӯред, ки намакро аз карамататонро парвариш кунед, шумо чӣ қадар тағйир меёбад ва ин ширини коснӣ беҳтар мегардад.
Девори баҳр ба компонентҳои ҷолиб табдил меёбад ва набояд дар мағозаи хуби хӯрокворӣ пайдо шавад. Ман мехоҳам намакро истифода барем, ки дандонҳои нозук, дандонпизишкӣ, ба мисли кӯҳнавардӣ, зеро онҳое, ки бо материкаи олиҷаноб, инчунин қандро илова мекунанд. Агар шумо намаки баҳрро дарёфт накунед, шумо метавонед намаки дигар намакро, монанди намак косер, иваз кунед. Намак намакро иваз накунед!
Барои имконияти бузурги муваффақият, боварӣ ҳосил кунед, ки санҷиш ва озмоиши стеризатори худро пеш аз сар кардан оғоз намоед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла крем вазнин
- 1/2 пиёла ширини ширини ширин
- 2 пиёла шарбати ҷуворимакка
- 1/2 пиёла об
- 2 косаи шакар
- 1/2 равған пиёла (нарм ва бурида ба мукааб хурд)
- 1 қошуқи гилинӣ
- 2 қошуқи намак баҳр (ба мисли садама)
- Опсия: 1 лампаи шиша ширин
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвияти 9x9 пӯлоди онро бо рехтани алюминий ва пошидани рехт бо пошидани пӯсти помидор.
- Шакида ва ширро дар як чошни хурди якҷоя кунед ва ҷойгиркунии равғанро дар як оташдон ҷойгир кунед. Шумо мехоҳед, ки шир ва қаймоқ гарм шавад, вале онро иҷозат надиҳед.
- Дар як мағозаи миёна як шарбати зардобӣ, об ва шакар гулӯгирро дар гармии миёна баланд мекунад. То он даме, ки шакар резед, шӯр кунед, ва давраҳои пневматикаро бо рехтани растаниҳо дар об барои пешгирӣ кардани кристаллҳои шакл аз ташаккулҳо тоза кунед.
- Термометрии ширинро гузоред ва гармиро ба миёна кам кунед. Ба ҳарорати гармкунак 250 гр (121 C) дараҷа тайёр кунед.
- Иловаи зервазифа равғанҳои ширин ва омехтаи ширии гармро гарм кунед. Ҳарорат бояд дар давоми 30 дараҷа паст бошад. Continue to cook ба карамел, ба шӯр доим, то ки поёни наҳорӣ накунед. То он даме, ки термометри 244 Ф (117 C) хондааст, кобед ва карамел бӯи зебои зебо дорад.
- Шудро аз гармо дур кунед ва фавран дар бодиён ва 1 қошуқи намак тарқиш кунед. Карамелро ба панел омода кунед, ва дар як шабонарӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед, то ки таҳкурсӣ ва инкишофи материкии ҳамвор дошта бошад.
- Вақте ки шумо тайёр аст, ки карамелро бурида, карамелро аз шӯрои ангуштшуморро истифода баред. Пиёлаи калон бо пошидани пӯсти помидор. Қавмро ба карамҳо бурида, 1 "қаҳрамонҳо. Ҳангоми зарурат пошидани пошидани ва бозгаштро резед.
- Агар шумо хоҳед, ки ба карамҳои бениҳоят бипайвандад, бо болҳои боқии баҳр бо пошидани бомҳо пошед. Агар шумо ба таври фаврӣ ба онҳо хидмат накунед, онҳоро дар коғазӣ пӯшед, то онҳо ба онҳо кӯмак расонанд.
- Агар шумо мехоҳед, ки онҳоро бо шоколад фаро гиред, аввал ширини шоколадро дар микромактиҳо гудохта, пас аз 30 сония барои пешгирӣ кардани overheating.
- Лавҳаи нонпазӣ бо коғази пӯлод ё коғазро пӯшед. Истифодаи асбобҳои тозакунӣ ё муштарижн барои пӯшидани карамел дар зарфҳои гудохташуда, сипас онро дар болои косаи нигоҳ доштан барои холӣ кардани шоколад барзиёд кунед. Дар поёни барраҳаи косаи ғӯзапоя, сипас онро дар варақаи нонпазӣ тайёр кунед. Дар ҳоле, ки шоколад ҳанӯз тарӣ, пошидани боло бо рози аз намак баҳр.
Қатъ кардани қисмҳои карамро то он даме, ки онҳо бо шоколад фаро гирифта мешаванд. Шаблонро ба қуттича кашед, то шоколадро насб кунед. Барои беҳтарин бичашонем ва матоъ, ин карамелҳоро дар ҳарорати хона хизмат кунед. Онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хона дар давоми ду ҳафта нигоҳ медоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Sodium | 141 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |