10 Роҳҳо барои оғози хӯрокхӯрии маҳаллӣ

Маблағгузории маҳаллӣ ба манфиати зиёд дорад . Аммо чӣ тавр шумо метавонед оғоз кунед? Дар ин ҷо 10 роҳҳои гирифтани харид ва хӯрокхӯрӣ дар маҳал мебошанд.

• 01 аз 10

  Дар бораи чизҳое,

  Донистани он, ки дар мавсими минтақаи шумо дар минтақаи шумо ба шумо кӯмак хоҳад кард, ки шумо дар бозорҳои деҳқонон чӣ гуна интизорӣ доред ва ба шумо фаҳмед, ки кадом маводҳо дар дигар бозорҳо ва мағозаҳо метавонанд аз манбаъҳои маҳаллӣ ва минтақавӣ бошанд ва онҳое, ки бештари вақтҳо нестанд!

  • Мавсими истеҳсолот

• 02 аз 10

  Дар хоҷагиҳои деҳқонон пӯшед

  Харид дар бозорҳои деҳқонон, ки маҳсулоти маҳаллиро парвариш мекунанд, роҳи шавқовар, роҳи осонтар кардани миқдори маҳсулоти хӯрока ва хӯроки маҳаллӣ мебошад. Ҳамаи нархҳои деҳқонон низ дорои принсипҳои зерин ҳастанд, бинобар ин, санҷед, оё стандарти талаб карда мешавад, ки фурӯши маҳсулоте, ки дар хоҷагиҳои маҳаллӣ ва минтақавӣ истеҳсол карда мешаванд, талаб карда шаванд. Аз ҳама гуна бозор, ки бананҳо доранд, шубҳанок бошанд - агар шумо дар Ҳавайи Флорида ё Флорида ҳастед, албатта!

  • Маслиҳатҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ
  • Чӣ тавр пулро дар хоҷагиҳои деҳқонӣ наҷот диҳед

• 03 аз 10

  Ба иштирокчиёни савдои оммавй ҳамроҳ шавед

  Кишварҳои дастгирии кишоварзии ҷомеа (CSA) иштирокчиёнро ба хоҷагии махсус (ё баъзан гурӯҳи хоҷагиҳо) мепайвандад. Шумо дар як ферма харидед, ва дар навбати худ, шумо ҳисси ҳосили онро мегиред. Шумо беҳтарин чизҳои беҳтаринро ба даст меоред; хоҷагиҳо маҷмӯи маҳсулоти фурӯшанда ва пулро барои хароҷоти мавсимӣ доранд.

  • CSA чист?
  • Фоидаҳои ҳамроҳшавии CSA
  • Чизе, ки ҳангоми интихоби CSA баррасӣ мешавад

• 04 аз 10

  Мастерҳо дар коғазҳои коғази лаблабу

  Агар шумо интихоби бозор дошта бошед, яке аз он қайдҳое, ки аз он маҳсулоти худ сарчашма мегирад, интихоб кард. Аз ҷумла, нишонаҳои марбут ба баҳр, гӯшти парранда, парранда ва зироатро мушоҳида кунед. Коэффисентҳо ва мағозаҳое, ки дар ғизои ғизоӣ доранд, эҳтимолияти пайдоиши ғизои онҳо нишон медиҳанд, вале мағозаҳои анъанавии боғпарварӣ бештар ба қисмҳои истеҳсоли худ, гӯшт ва гӯшти мурғобӣ ишора мекунанд.

  Дар бозори маҳаллии шумо ягон нишона вуҷуд надорад? Ба менеҷер ё блогерҳо муроҷиат кунед. Мехоҳед, ки шумо ба маҳалҳои парвариш ва истеҳсоли маҳаллӣ табдил ёбад Пурсед, ки ҳар як мағозаи маҳаллӣ ё минтақавии парваришшуда дар мағоза бояд қайд карда шавад. Шумо дар ҳайрат хоҳед дид, ки чӣ қадар хуб хоҳад омад, то ки шавқмандии ҳақиқиро ба даст орад.

• 05 аз 10

  Майдони Периметри майдонҳои хӯрокворӣ

  Роҳҳо дар атрофи қаламрави дӯконҳои хӯрокворӣ аз таркибҳои иловагӣ иборатанд. Ин периметрҳо барои маҳсулот, хӯрок ва маҳсулоти ширӣ - ин чизҳоеро, ки шумо метавонед дар бораи манбаъи онҳо аз онҳо пурсед ва умедворед баъзе аз сарчашмаҳои наздик пайдо кунед. Диққати махсус ба решаи маҳсулотро диққат диҳед: Агар шумо мавсими худро медонед, шумо метавонед аз баъзе маҳсулотҳои маҳаллӣ ва минтақавӣ парвариш кунед.

• 06 аз 10

  Гирифтани Ultra-Local: Plant a Garden

  Парвариши ғизои худ - тарзи ниҳоӣ барои хӯрдани маҳаллӣ мебошад. Аз як боғи оддӣ ба кӯҳҳои калонтаре, ки барои таъом додани як оила пешбинӣ шудааст, роҳҳои зиёде барои парвариши ғизои худ вуҷуд доранд.

  • Биҳиштҳои сабзавоти контейнер
  • Кандани сабзавот
  • Парваришгоҳҳои ошхона
  • Микроорганҳо ва чарогоҳҳои Мева

• 07 аз 10

  U-Picks-ро пахш кунед

  Барои аксари сокинони шаҳр, столҳои хоҷагӣ ҳалли ҳаррӯзаи озуқаворӣ нестанд. Аммо вақте ки имконият фароҳам меорад, u-chicks (дар куҷо ба хоҷагии деҳа рафта истироҳат кунед) як манбаи бузург барои тухмиҳои бузурги маҳсулоти нав мебошад.

  • Манбаъҳо барои дарёфти U-Picks ва Стратегияи кишоварзӣ

• 08 аз 10

  Тарабхонаҳое, ки манбаъи он мебошанд

  Тарабхонаҳо, ки аз хоҷагиҳои маҳаллӣ ва минтақавӣ, деҳқонон ва тухмдорон харидорӣ мекунанд ва ҳамзамон хоҷагиҳои деҳқонӣ ва истеҳсолкунандагонро ҳатто вақте ки шумо хӯред, давом медиҳед.

• 09 аз 10

  Истеҳсолкунандагони мағозаи маҳдуд доранд

  Дастгирии шумо аз системаи озуқаи маҳаллӣ бо хариди маҳсулоти санъатӣ ва истеҳсолкунандаи маҳсулоти хӯроквории маҳаллӣ, аз қабили нонпазӣ, қайчӣ ва қаҳваҳо барои хӯрокхӯрӣ, ки шумо дар хона хӯрокхӯрӣ намекунед ё дар маҳалҳои маҳаллӣ нахӯред.

• 10 аз 10

  Хариди оила ё маҳсулоти савдои оддӣ вақте ки Local Local дастрас нест

  Оё гиёҳҳои ширӣ зиндагӣ намекунанд? Шир аз фурӯшгоҳҳое, ки аз хоҷагиҳои оилавӣ харидорӣ мекунанд, харидорӣ кунед. Дар 48 замини амрикоӣ зиндагӣ кунед, вале худро намехоҳед, ки қаҳваро бирезед? Қаҳқаҳоро дар роҳҳои устувор аз ҷониби одамоне,

  Аз хӯрдани хӯрокҳои маҳаллӣ албатта дар бораи ғизои озуқаворӣ ба хона наздиктар аст, аммо он ҳамчунин дар бораи ғизои худ ва чӣ гуна ба шумо чӣ гуна муносибат мекунад.