Бо мазза баргаштан аз brisket дӯхтан, шумо мехоҳед як чошнии barbecue, ки сарватманд ва бо мазза пур. Ин услуби классикӣ, чошолаи лӯбиёи помидор асосан дорои комбинатсияи зебои ширин аст, ки бо гармии гармӣ, ки барои brisket barbecue комил аст. Ин чошнӣ дар равған пас аз он дӯхта шудааст ва меваи тару тоза меравад. Ин шояд беҳтарин бошад, танҳо як шиша ин бар дар ҷадвал гузоред ва бигзор ҳар як чизеро, ки мехоҳанд, илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 пиёз пиёз (биносту решакан)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 2 tablespoons равған unsalted
- 1 чошнии помидор помидор
- 1 пиёла кетуки
- Сирко 1 пиёла
- 3/4 коса
- шакар Браун
- 1/2 коса асал
- 1/3 помидор чошнӣ
- 3 tablespoons суфи Worcestershire
- 3 tablespoons шарбати решакан
- 3 tablespoons шарбати лимӯ
- 1 tablespoon paprika
- 1 tablespoon хардал хушк
- 1 tablespoon хокаи пиёла
- 2 teaspoons ќаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1 қошуқча
- allspice
Чӣ тавр бояд кард
1. Гудозии равған дар таркиби миёна. Пиёз ва сирпиёзро то ширин илова кунед. Иловаи компонентҳои боқимонда ва хуб омехта кунед. Биёед ба гармии гармии миёна баланд. Ҳамин ки сего ба гулӯла оғоз мекунад, гармии паст ба паст ва тобистона барои 15 дақиқа ё то чуқур ба ғафсии дилхоҳ мерасад.
2. Аз гармо хориҷ кунед ва то 10 дақиқа пеш аз истифода бурдани хунукиро сард намоед. Агар пеш аз гузаштани он, дар зарфе ҳавоӣ дар яхдон барои 7 рӯз пас аз омодагӣ захира кунед.