Дюссельдорф дар дарёи Рио, тақрибан 30 км шимолу шарқи Кельн аст. Ин аз сарҳади Белгия хеле фарқ надорад, ки он аз шимол берун аз Фаронса ҷойгир аст. Ин на чун маъхази Cologne, балки дар бораи Кенигаллалле, ки дар саросари ҷаҳон аз миқдори калони саноатӣ сохта шудааст, бузургтарин оромгоҳ аст.
Албатта, бо саноат саноат коргарони саноат, ки мехоҳанд Kirmes, Schutzenfeste ва Карнавал.
Дар ғизои анъанавӣ гуногунии гуногун вуҷуд дорад. Ин аксар вақт оддитарин оддитар аз компонентҳои арзон мебошанд, аммо Düsseldörfer ба анъанаҳои онҳо ва Altbier баста мешавад.
- Кӯшиш кунед, масалан, Blutwurst, ки ҳасибаест, ки аз гӯшти хук резед, пухта пухта мешавад. Он ҳамчунин метавонад хӯрокҳои ҷаримавӣ, нонҳои нон, помидор, пиёз, овора, шир, картошка ва маргароро дар бар гирад. Пас аз он дар хиштҳои ҳасиб баста, он гармидиҳанда, ки рӯй ба бӯй ҳасиб. Он инчунин сабукфикрона ва / ё ҳаво хушк карда шудааст. Як роҳи маъмул барои хӯрдани ғизоҳои хун бо хардал, сабукфикрона ва пухта, аксаран мисли Абендброт паҳн мешаванд .
- Хелн Hhn - аз ним пиёла ранги дуҷонидашударо (мутахассиси дигар), ки бо пиряхҳои пирях, пирях, помидор, хардал, заминҳои помидор ва ғалладонагиҳо табдил дода шудааст.
- Himmel un Ääd - як табақ картошка mashed ва себ бо иловаро blutwurst. Пиёзҳои caramelized бо ин хӯроки ошиқона табассум карда мешаванд.
- Мӯдҳо дар шўрии сафед шароб. Бо нон, реза ва як шиша пивон, бо пӯсти холӣ истифода мешавад, ба ҷои "мiesмусчель" иваз кардани нуқра. Дюссельдорф аз дӯкони Rhine хеле дур аст, ки ин модаҳои анъанавӣ ҷамъоварӣ шудаанд, аммо бо дарёфти дарёи дарёи хеле осон, ин хӯроки хеле дӯстдошта аст.
- Reibekuchen мисли Kartoffelpuffer аст, аммо инҳо бо Rubensyrup (шарбати лаблабу - шароб тиллоӣ) гирифта шудаанд ва дар канори лампаҳои равған бо як тарафи себ пӯшидаанд.
- Rheinischer Sauerbraten дар якчанд рӯз шароб ва сирко сурх карда мешавад, сипас оҳиста-оҳиста, монанди қошуқи дӯзандагӣ. Кадом баъзе одамон намедонанд, ки он аз гӯшти асп гирифта шудааст. Дар бисёре аз "Pferdemetzger" (гӯшти пухтаҳо), ки дар Олмон мондаанд ва дар давоми даҳсолаҳои охир истеъмоли он коҳиш ёфтааст, аксарияти Sauerbraten имрӯз бо гӯшти гов сохта мешавад. Роҳҳои классикӣ самбӯса картошка , себ ва каракати сурх мебошанд.