Ин дорухои гушти гов дар як ҷумъа, ки бо якчанд хӯроки сабзавот ва сабзавот дар якҷоягӣ бо чӯҷаи гӯшти гелос, ки ба шириниҳо ва картошка илова кардани шалғамҳо ё рутбаҳои пухтагии пухтагӣ дода мешавад . Гӯшти гилин бо тамоми ҷигарҳо дар як халта гови гул ё чӯбчаи cheesecloth пухта шудааст. Дар рози, агар шумо нахӯбед, ба шумо як чой чой ё чой чойро истифода баред, ё онҳоро дар филтангии сахт қафо кунед. Селексияи хардал ихтиёрӣ аст, вале дар ҳақиқат як қабати хуби мазза ба чизи дигар табақоти асосӣ илова мекунад.
Дар дорухона тақрибан тақрибан 6 мм, балки барои он ки ба осонӣ метавонад бештар ба миқёс табдил дода шавад. Он ҳамеша фикри хубе барои пухтупази мулоимҳои калони ғафс, мисли гӯшти гов , сандвичҳо ва ғ . Аст .
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 буттамева allspice
- 1 қошуқи peppercorn сиёҳ
- 2 барг халиҷи калон (шикаста)
- 2 помидор тару тозаи тару тоза ё қариб 1/2 қошуқи хушк
- 1 пичи гӯшти гел (тақрибан 4 километр)
- 3 пиёла шўрбои гӯшти гов
- 1 пиёз миёна (бурида ба 6 то 8 чарх)
- 1 гандум сирпиёз (minced)
- 2 1/2 то 3 кг картошка (Юпони тиллоӣ ё сурх, пӯст ва чорводорӣ)
- 4 сабзӣ калон (тақсим ва бурида ба дарозии 3-дюй)
- 1 карам сардори хурд (cored ва
- ба 6 то 8 чархҳо бурида шаванд )
- Барои Соснаи Хушнуд:
- 2 tablespoons равған
- 2 tablespoons орд-орд
- 2 CUPS аз моеъ гелос рехта шудааст
- 1 пиёла крем вазнин
- 2 tablespoons mustard ё ба тамошо (гуногунии гандум)
- Опсияи: 2 то 3 teaspoons horseradish
- Опсияи: parsley тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Тамоми тамоми буттамева allspice, peppercorns, барг халиҷе, ва thyme дар як халта cheesecloth; тез истед.
- Гӯшаи ҷуворимакка дар як 6- то 8-квартбазанӣ ё голландӣ; илова шўрбои гов, болишти мавсим, ва илова кардани об танҳо то гўшт пўшонида мешавад. Иловаи пиёз ва сирпиёз.
- Ба напазед; кам кардани гармӣ ба паст, cover, ва тобистонаи барои 2 соат. Гӯшаи ҷуворимакка ба чап буридан, бо фол фаро мегирад, ва гарм нигоҳ доред.
- Хушкашон сиёҳ аз шўрбои ва илова картошка ва сабзӣ ба шўрбои (хориҷ баъзе аз шўрбои агар моеъи аз ҳад зиёд нест). Ба напазед; пӯшед, кам кардани гармӣ то миёна ва паст, ва пухтан барои 10 дақиқа. Иловаи карам ва дар давоми 20 дақиқа пухтанро давом додан, ё то карам ва сабзавот тендер.
- Хориҷ сабзавотро ба қабат хориҷ кунед ва гарм кунед. Гӯш кардани гӯшти гелос ва ба табақ бо сабзавот илова кунед. Захираи 2 CUPS аз моеъи пухтупаз, агар чошнии хардалро тайёр кунед.
Соснаи ванна
- Дар косаи гармии миёна, равған гудохта мешавад. Иловаи орд ва пухтан, ба шӯр, барои 2 дақиқа. Абрҳоро дар 2 пиёлаҳои моеъ аз гӯшти гелос ва кремҳои вазнин ба омехтаи орд. Хунро дар хардал ғалла. Агар мехост, илова чанд teaspoons аз horseradish омода, ба бичашед.
- Гӯш кун гӯшти гелос ва бо сабзавот ва чошнҳои хардал хизмат кунед. Parsley пошидани бар картошка ва карам, агар дилхоҳ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1289 |
| Total Fat | 62 г |
| Fat пурбор | 28 г |
| Набзи фарсудашуда | 24 г |
| Холестерин | 349 мг |
| Sodium | 943 мг |
| Карбогидратҳо | 79 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 14 г |
| Протеин | 105 г |