Тавсифи:
Currants сурх ва сиёҳ (бо равғанҳои Zante , навъи мавиз алоқаманд нестанд) аксар вақт компонентҳои шириниҳои Олмон ва баъзан хӯрокҳои гӯшт мебошанд. Селлюлозакунӣ аз асри 15 дар Аврупо, аз навъҳои Ribes гуногун дар роҳи ба навъҳои боғҳои боғи ( Ribes rubrum var domesticum ) мегузарад. Навъҳои ҷудошаванда (навъҳои алтернативӣ) метавонанд аз заминҳои купонӣ ба Аврупо, ки то 5 соат баланд аст, бунёд кунанд.
Онҳо меваҳои худро дар контейнерҳо ё кластерҳои монанди ангур меандозанд, ки меваи сабзавотро осон мекунанд.
Калимаи Олмон барои currants, "Йоханисбахер", номи Яҳёи Таъмиддиҳанда номида мешавад, ки рӯзи 24-уми июл дар бораи он, ки аввалин буттамева пухтааст, боварӣ доранд.
Бо фоизи баланди нектар ва шакар дар як гулчанбар, онҳо барои хӯрока хеле хуб мебошанд. Шумо метавонед растаниҳои растаниҳои растанипарвариро дар ҷойҳои монанди Monrovia Nursery ё ediblelandscaping.com харидорӣ кунед.
Currants сиёҳ
Донорҳои Олмон ( Ribes nigrum ), "Schwarze Johannisbeeren" низ дар машқи Олмон истифода мешаванд, гарчанде ки онҳо ҳамчун сурудҳои сурх машҳуранд. Онҳо дар боғҳо аз асри 16, шояд ҳатто пештар шинонда шудаанд. Онҳо аз моҳи июл то моҳи август ҷамъоварӣ карда мешаванд. Онҳо асосан барои истифода бурдани шарбати Cassis ва Cassis , ширин, ширин, нӯшокиҳои спиртӣ ("Лимонс"), афшураҳо, ҷарроҳӣ ва мураббоҳо истифода мешаванд. Баргҳои тару тоза метавонанд дар моҳҳои апрел ва майда ҳамчун биноҳои барои шӯрбоҳои сабзавот ё сабзавот истифода бурда шаванд.
Аз истихроҷи гул дар саноати эффективӣ барои илова кардани нусхаи мева, ва баргҳои хушк дар баъзе чойҳо истифода мешаванд.
Currants сиёҳ аз currants сурх бештар аз талх ҳастанд ва ҳар ду хеле тухм ҳастанд, танҳо гелос ва шириниҳои бештар аз турши. Буттамева сиёҳ қаҳварангези пуртаҷриба ва баъзан ношиносе доранд, ки ба онҳо номнависии "Wanzalayeren" (яъне буттамева) меистоданд.
Currants сиёҳ дар тибби табиӣ барои табобати бемориҳои пӯст ва ҳамчун имкон дорад. Дар доираҳои тиббии алтернативӣ, он барои артерияи рагогунӣ, артериявӣ ва gout истифода мешавад. Баъзе одамон ҳатто мегӯянд, ки онҳо метавонанд ба бемории саратон, шамолкашӣ ва бемории дил халал расонанд.
Currants дар витамини C бештар аз афлесун баландтар аст. Онҳо инчунин миқдори витамини А, фосфор ва калий доранд. Онҳо тақрибан 40 калорияҳо дар як 4 ounces (37 дар 100 грамм) ва 7.5 грамм нахи.
Ангонистон сурх ё сиёҳ
Боварӣ ҳосил кунед, ки буттамева пур аз сурх ва сиёҳ аст. Онҳо дар хона якчанд рӯз нигоҳ медоранд. Шумо инчунин метавонед онҳоро аз онҳое, ки дар Олмон («Меваҳои ҷангал» омехта) ё танҳо дар омехтаи «Waldbeeren» харидорӣ мекунанд. Онҳо аксар вақт фурўхта шудаанд, дар яти, буридани буттаҳои аз яти ҳангоми яхкардашуда осонтар аст. Онҳоро хом кунед, дар тортҳо, ё дар коғаз пухта. Онро барои tonic tart tartмед.
Чӣ тавр ба шустани currants
дар як косаи об, на дар зери об. Хориҷ аз буттамева аз яти онҳо бо нигоҳ доштани қисми пурраи бунёдӣ ва истифодаи муштарижн барои коркарди бунёдӣ.
Дохил шудан: Юморсейер - мурдан Yo-hahn-ess-bear-ah
Ҳамчунин маълум аст, ки дар шимоли Олмон онҳо ҳамчун "Аҳлибаер", Швейтсария ҳамчун "Майерстрой", Австрия ва Бавария "Рибис" дар Swabia "Träuble", дар Пфальс "Kanstraube." Инчунин, ба «деҳқонон», ки "Гичтезе" шинохта шудаанд, "Gicht" маънои gout-ро дорад).