Дар ин ҷо як чизи хеле гарм ва тасаллӣ дар шоми зимистон хунук ҳамчун як косаи дренажии шириние, ки дар stovetop ё woodstove simmering вуҷуд дорад. Ин қочоқи гӯшти гов барои чунин шабона дода шудааст. Пирож як говро пур мекунад, ва сабзавот реша ва гиёҳҳои хушкро ба он мазза гузоштаанд ва накҳати аҷоиб. Агар имконпазир бошад, гӯшти гов дар таркибҳои ғизоӣ гиред. Тарки лоша дараҷаи даҳонро ба қубур илова мекунад.
Сабзавот картошка, сабзӣ ва пиёзро дар бар мегирад, аммо rutabaga, parsnips, ё шалғамҳо баъзе имкониятҳои дигар мебошанд. Занбурўѓњо инчунин метавонанд ба ќубур илова карда шаванд. Танҳо 4-8 кг ҷуворимакка зардолу ва дар якҷоягӣ бо сабзавот илова кунед. Агар шумо баъзе нахўдед, илова кунед, лӯбиёи сабз, ҷуворимакка, ё сабзавоти омехта, онҳоро 10 дақиқа пеш аз он, ки қадаҳ тайёр аст, илова кунед. Пиёз сабусакҳо ва сабзавот тару тоза барои иваз кардани пиёзҳои бурида медиҳанд.
Хоксорро бо нонпазӣ ё нонпазии Фаронса ба хизмат равед. Агар шумо мехоҳед, ки аз нон пошидани шумо нони худро бичинед, кӯшиш кунед, ки ин нон надошта бошад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани растанӣ (ё қисмҳои пӯлоди порча)
- 2 лл. Чӯҷаҳои гов (гӯшти пӯсти лоғар, бурида ба мукаабҳои 1-дюй)
- 1 қошуқи косер косер (ё ба бичашонем)
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1/4 қошуқи хушкии хушк
- 1/4 қошуқи хушкгардӣ marjoram
- 1/4 қошуқи тарроҳии хушк
- 1/2 қошуқи хушк
- 1 барг Бейс
- 1 (10 1/2-ounce) метавонад шўрбои гӯшти ширин (конденсатор)
- 1 (12-ounce) метавонад пиво шавад
- 4 сабзӣ миёна, бурида ба қисмҳои 1-дона
- 4 миёна ва картошка калон, бурида ба мукаабҳои 1-дюйм
- 6 пиёз хурд, сабусакҳо ва бурида ба селҳо
- 3 tablespoons орд-орд
- 1/4 пиёла оби сард
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани равғани растанӣ дар як чархаи калон ё конҳои Голландия бар гармии миёна. Иловаи гов ва пухтан то тамоми решаҳои кашондан, коштан зуд-зуд. Агар талаффуз карда шавад, резиши барзиёдро резед.
- Ба гӯшт, илова 1 қошуқи намак, ќаламфури, наботот, шўрбои гӯшт, ва пиво. Абрҳоро барои омехта ва ба тобистон оваред. Шабро пӯшед ва гармии пастро паст кунед; барои 1 1/2 соат тобистон, баъзан баъзан шӯр.
- Иловаи сабзӣ, картошка ва пиёз ва тақрибан 30 то 40 дақиқа пухтанро давом диҳед, ё то он даме, ки сабзавот тендер аст. Бичашед ва мавсимҳоеро, ки лозим бошад, тағйир диҳед.
- Дар косаи хурд ё косаи хурд, якҷоя кардани орд ва оби сард; пӯшида ё ташнагӣ барои ташкили пашшокии ҳамвор. Омезиши омехта ба қубур ва давом додан то то гарм ва thickening, ба шӯр доимо.
- Агар қубур ба андозаи хеле ғафс шавад, миқдори ками об ё захираи гӯшти говро илова кунед.
Маслиҳатҳо
- Барои хӯроки қошуқи пурқувват, пивои шикастанро монанди портрет ё макон интихоб кунед . Яке аз абрҳои торик низ интихоби хуб аст. Кӯшиш кунед, ки аз қуттиҳои қаҳва қаҳва рехта бошед, зеро онҳо ба ҳадди талх доранд. Он чизеро, ки шумо мехоҳед нӯшед.
- Интихоби картошкаҳои пӯсти картошка, картошкаҳои нав, ангуштони тилло, тилло, ё даври сафед. Ин картошка ба миёкаҳои миёна ба андозаи миёна ва ба таври хуб нигоҳ доштани онҳо доранд. Агар шумо русҳо ё картошкаҳои Idaho истифода кунед, канорагирӣ кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 531 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Sodium | 890 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 48 г |