Йогурти юнонӣ - γιαούρτι, ки гӯё -а-OOR-tee ифода ёфтааст - ҳама чизи сиррӣ дорад. Ҳеҷ як чизи воқеӣ вуҷуд надорад, аз оне, Тавре ки ҳама гуна маҳсулот, истеҳсолкунандагони гуногун метавонанд бренди худро дар тамғаҳои худ ҷойгир кунанд.
Ин як дорухат асосанест барои йогурти юнонии гил. Он шири пурраи ширро истифода мебарад, ва он ҳам лаззат аст, аммо он метавонад ба орди кошташуда, ки дар он порнати юнонӣ дар таркиби хӯроквории юнонӣ бо роҳи зӯроварӣ онро ба даст оварда метавонад. Одатан, йогурти юнонӣ ақаллан ду ё се маротиба заҳролудро барои тоза кардани заҳрдор - таркиби ширии curdled - ва лактоза тасаввур мекунад. Ин боиси кам шудани ширин мегардад ва карбогидратҳоро коҳиш медиҳад. Ин дорухо қадамҳоро, ки дар пеш аз задухурдҳо истифода мебаранд, мефаҳмонад, аммо шумо метавонед ин қадами иловагӣ барои расидан ба ин тамоси анъанавии анъанавиро ба даст оред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 quart (32 ounces) ва 2 дона сметка (сарвати пуриқтидор ё шир аз гўшт, pasteurized)
- 2 tablespoons омодаи хӯрокхӯрӣ (ё яхудии бесарпараст бо фарҳангҳои зинда)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз он ки шумо оғоз кунед, тамоми компонентҳоро ба ҳарорати хонагӣ биёред.
- Соҳаи шир танҳо ба нуқтаи ҷӯшон. Онро ба як контейнерҳои ғайри металлӣ бирезед.
- Бигзор шир сард ба шир хунук шавад, тақрибан 100 то 105 Ф.
- 2 tablespoons йогурт - худсохти ё тиҷоратӣ - бо 2 tablespoons шир.
- Иловати йогурт / шир ба шир ширинро илова кунед, бодиққат резед ба канори контейнер, то ки ҳар гуна пӯсте, ки дар болои он сохта шуда буд, ногузир намебошад.
- Бо хӯроки пок тоза кунед ва зарфро дар ҷои гарм, хушк ҷойгир кунед, на камтар аз 8 соат ва ё шабона, ки онро thicken кунад.
- Бодиққат аз ҳама гуна моеъи моеъ ғафс кунед.
- Пеш аз истифода бурдани 4 соат бордоред.
Вариантҳо ва Маслиҳатҳо
- Йогурт метавонад мисли он аст, ки дар якҷоягӣ бо пӯсти кремӣ дар боло хӯрдан мумкин аст. Онро бо асал , чормағз, решаканшудаи анор ё шириниҳои равғанӣ хизмат кунед.
- Шумо метавонед йогуртро дар яхдон нигоҳ доред, аммо дар давоми 4 то 5 рӯз онро истифода баред. Фаромӯш накунед, ки маблағи каме барои нигаҳдории минбаъдаи он!
- Беҳтар аст, ки йогуртро барои 8 соат 12 соат бимонед, вале на бештар аз 12 соат. Агар йогурт беш аз 12 соат coagulates, он бештар аз таъми ширин мегирад.
- Шумо метавонед бо нархи иловагӣ рафта, ба йогурт пас аз Қадами 6 фишор диҳед . Ин боиси йогурти пуршиддат, ки дар бисёре аз ашёи юнонӣ истифода шудааст, ва дар ҳақиқат хеле осон аст. Ин як масъалаи оддии йогуртро тавассути матои заҳролуд, маҷбур кардани моеъро. Ин боиси йогурти шиддатнокӣ ва текстӣ ба ҳамон сметана мебошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Sodium | 101 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 7 г |