Мо ин як тарабхонае будам, ки дар хонаи ман дар як рӯз аз як ҳафта тӯҳфа мехӯрад. Агар ман эҳсосоти иловагии муфидро дошта бошам, ман ҳам моҳираи гандумро ҳам истифода мебарам - брокколи ва чормағз ба дандон табдил меёбанд. Пеш аз оғози кор ба дорухона хонед; шумо метавонед бавосирро ба хӯрокхӯрӣ шурӯъ кунед ва ба ҳосили ғалладонагиҳо ҳангоми пошидани обҳои макарон ва макаронҳои макарон оғоз кунед.
Дар хотир доред, ки брокколи дар ин дорухо аз марҳилаи тендер ғизо истифода мебарад, ки бисёри одамон медонанд, ки барои табобат истифода мешаванд. Ин дар ҳолест, ки витаминҳо дар он мавҷуданд ва матои ширин ба он «чошолуд» барои макарон кӯмак мекунад. Кӯшиш кунед, ки барои дидани бисёр қаҳвахонӣ ва истифодаи брокколи.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 то 1 кило *
- пиёлаҳои макаронӣ , penne ё fusilli (тамоми гандум корҳои хуб, агар шумо мехоҳед)
- Брукколи 2 кило
- 3 дона сирпиёз
- 1 пиёла чиркин
- 2 Tablespoons
- равғани зайтун ва / ё равған
- 1/4 қошуқи
- flavies сурх сурх (ихтиёрӣ)
- 1/2 коса тару тоза, pecorino, пармент, ё дигар панир сахттар, ва илова ба garnish
- 1 намак Tablespoon барои обод, 1/2 қошуқи намак баҳр барои чошнии, илова ба тамаркуз
Чӣ тавр бояд кард
- 375 ° F то пешобро пешгирӣ кунед. Гирифтани деги калон ба об ба напазед. Иловаи намаки кофӣ (эҳтимолан тақрибан 1 tablespoon), то об шӯрад каме ширин мекунад. Ба макарон илова кунед ва то тендер ба тухм пешгирӣ кунед. Дар ҳоле, ки макарон макарон, қариб 1 пиёла оби ошомиданӣ ва онро нигоҳ медорад. Ба макарон хоб кунед.
- Дар ин ҳолат, брокколи (бром ва ғӯзапоя ба онҳо дар ҳоле ки шумо пухтан, агар шумо мехоҳед) ва тоҷиҳо ба florets калон. Флюкҳоро ба хурдтарҳо тақсим кунед, дар бораи 1/2-дюйм. Қафо гузошта шавад. Peel ва биносту chop ба сирпиёз ва ҷудо.
- Қариб чӯҷаҳои чуқурро чаппа карда, онҳоро дар як варақаи нонпазӣ ё порчаи рехт ва оҷур то 5-6 дақиқа то ба он часпонед. Вақтро ҷудо кунед ва ба онҳо равед - чормағзро ба зудӣ сӯхтед. Ҳосили худро ба як тараф гузоред.
- Дар як ШМШ frying калон ё ШМШ барои гармии миёна баланд, илова нафт ва / ё равған, brokoli, ва 1/2 қошуқи намак илова кунед. Кук, ба шӯр баъзан, то бодколи сабз дурахшон, тақрибан 3 дақиқа. Иловаи сирпиёз ва гилин сурх сурх, агар истифода, ва пухтан, ба шӯр, то хушбӯй, тақрибан 1 дақиқа.
- Дар бораи қариб 1/2 пиёла оби пораву пошхӯрӣ ба брокколи илова кунед. Пӯшед, кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва то он даме, ки броккол дар тендер ба тухм, 3 то 5 дақиқа пухтан. Паҳншавии зиёдтари макарон-пухтупазро илова кунед, агар паноҳ хушк шавад.
- Ба маконҳои лӯхтакшуда ғизо диҳед, ба брокколи илова кунед, то ки ба хубӣ якҷоя кунед. Иловаи чормағз ва пайваст кардани якҷоя. Илова кардани панир ва ғасб кардани якҷоя. Бичашед ва намакро илова кунед, агар шумо мехоҳед. Хизмат гарм, бо панир бештар.
* Бале, ин васеъ аст. Ман ёфтам, ки одамони машғули хӯрокхӯрӣ барои васеъ кардани хӯрокҳои калон ҳастанд; Ин чошнӣ барои як дақиқа макарон кофӣ аст, аммо баъзе одамон метавонанд 4 ounces ба як нафар зиёд бошанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Sodium | 2,032 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 18 г |