Раҷма-Дағи кғғараи лӯбиёи сурх, ки табақаи хеле маъмул дар шимоли Ҳиндустон аст, ҳарчанд дар саросари кишвар манфиатдор аст. Ин як тарозии калони шолӣ, ки лӯбиё дар як масалҳои зебои ҷолибе, ки зебо, сирпиёз, плӯл ва помидор дорад, ғизо медиҳад.
Агар шумо барои хӯрокхӯрии ҷустуҷӯӣ, ки дар камтар аз ним соат якҷоя кор карда истодаед, ин интихоби хуб аст. Табақоти rustic дар як ШМШ пухта ва хеле осон ба кунад. Барои ба итмом расидани хӯрок, ин анъанавӣ барои хизмат ба каналӣ бо равған судак судак, хӯриш Kachumbar, ва торт.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равған (сабзавот, канали ё равғани офтобпараст)
- 1 қошуқи тухмии тухмҳо
- 2 пиёз миёна (биносту бурида)
- 2 дюйм гингер (julienned)
- 6 дона
- сирпиёз (minced)
- 2 пиллаҳои сабз (тару тоза, решакан)
- 2 помидор калон (бурида ба мукаабҳои 1-дюй)
- 2 teaspoons coriander (хокаи)
- 1 қошуқи думча (фишор)
- 1 қошуқча
- карам масал
- 1/4 қошуқи turmeric (хокаи)
- 2 (15,5 га) банкаҳои лимӯги гурда (резиши, зери об)
- 3 CUPS об (гарм)
- Намак барои бичашонем
- 1 решаи asafetida
- Хомӯш: coriander (решакан)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар қабати чуқур, гарм кардани равған ва илова кардани тухмии тухмиҳо. Вақте ки онҳо ба пошхӯрӣ монанданд, пиёз ва fry то нарм кунед.
- Зевар ва сирпиёзро барои 2 дақиқа илова кунед.
- Илова кардани чӯҷаҳои сабз, помидор, коркардкунанда, заҳрогин, туршӣ, зардолуи зардолу ва fry то равған аз масал ҷудо мекунанд.
- Илова кардани лӯлаи гурда, оби гарм ва asafetida, инчунин намак ба бичашед. Кук то он даме, ки лӯбиё хеле нармтар аст (тақрибан 10 дақиқа).
- Маш баъзе аз лӯбиёҳо ба қаъри thicken чошнии.
- Мошини бо корд заҳролуд ва бо коркарди равған бо биринҷ, salad Kachumbar, ва поруи интихоби шумо гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 590 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 146 мг |
| Карбогидратҳо | 111 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 30 г |
| Протеин | 35 г |