Агар шумо марездро дӯст медоштед, аз шумо хурсандӣ мегирифтед. Қисмати бештарини ин дорухат метавонад ҷигар хук шавад. Бо дуздони мустақил санҷед, ки бояд онро барои шумо фармоиш диҳад, агар мағозаи савдои шумо онро иҷро накунад. Ҳар кас бо префиксҳои ҷигархӯрӣ бо ихтиёрҳои худ такрор мекунад. Бисёртар он ба нон, сафед ё пошхӯр, бо майонез ё хардал ё ҳар ду, бо пиёз ё салат ё ҳар ду (ё не) паҳн мешавад.
Ин дорухат аз Чарлз Г. Равав аз «Хоксори Хонаи Хона» мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило ҷигар хук хук тару тоза (куб)
- 3/4 лампаи пӯсти лимӯ (коса)
- 1/4 литр равған хардал (куб)
- 1 пиёз ширин ширин (тақрибан 1 1/2 коса, биносту рехта)
- 3 tablespoons шир хушк ориз
- 1 қошуқи қаламфури сафед ширин (заминҳои тару тоза)
- 1 1/2 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 2 teaspoons paprika
- 1 қошуқи шакар
- 1/2 қошуқи marjoram
- 1/2 қошуқи тобут
- 1/4 қошуқи миёна
- 1/4 қошуқи allspice
- 1/4 қошуқи хок
- cardamom
Чӣ тавр бояд кард
- Як қисмҳои мусулмонии unbleached, тақрибан 12 дюйм бо 8 дюйм, васеъ ва дарозии дӯкӣ дар як қатор кӯтоҳ ва дар канори кушод давом диҳед. Нишондиҳанда дар бораи ҳаштпои даҳшат аз чапи маводро нигоҳ доред. Дар канори кӯтоҳи дегча дар як ярмаркаи боқимонда метавонад, ки маҳсулотро ба охир расонад. Захираи дохилиро дар дохили он берун кунед, то ки дандон дар дохили он бошад. То он даме, ки шумо барои тайёр кардани он тайёр мекунед. Ҳамчун алтернатива, шумо метавонед пластҳои калон ба колагогенҳо истифода баред.
- Кӯзаҳои ҷигар, хук, ва фарбеҳро тавассути пошидани хуби суфтакунандаи алоҳида ҷудо кунед ва сипас омехта кунед ва якҷоя кунед.
- Пиёз, шир, қанд, помидор , шакар, марҷорам, шохдор , мӯи , allspice , ва cardamom бар гӯшти гӯшт пошед ва бо дасти ҳамвор омехта кунед.
- Омехта тавассути пошидани хуби суфтакунанда боз ду бор. Оғоз барои омехта барои 30 дақиқа байни grindings.
- Омехтаи омехта ба коғази мусин. Он барои ба даст овардани чизҳои нав оғоз кардани хотираи кушода кӯмак мекунад. Ин ба осонӣ ба поён мерасад. Гӯшти гов ба қадри имкон имконпазир аст.
- Дар охири кушода пӯшед ё ба таври қатъӣ онро бо симпопи сиёҳ нигоҳ доред.
- Дар як чойник калон, ба оби кофӣ барои гарм кардани пӯсти 2 ё 3 дюй. Ҳасибро дар оби ҷӯшон гузоред ва вазни он ҷойгир кунед, то ки онро пӯшонад. Ду ё се толори машқҳои калон ба таври хуб кор мекунанд. Ҳангоме ки об ба напазед бармегардад, гармиро кам кунед, то ки об ба таври оддӣ санҷад. Кук барои 3 соат. Обро гарм кунед ва онро бо миқдори баробар ба оби ях иваз кунед. Вақте ки хунрезӣ хунук карда мешавад, онро дар як шабонарӯз сабт мекунад ва сипас пӯсти мусофираро хориҷ мекунад.
- Дар зарфе сабзавотро дар яхдон нигоҳ дорем ва онро дар давоми 10 рӯз бихӯред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 102 мг |
| Sodium | 522 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 31 г |