Pickles, ё tsukemono, чунон ки онҳо дар Япония маълуманд, барои хӯрокҳои бисёр дар хӯрокҳои японӣ муҳим мебошанд. Онҳо ба ҳамаи навъҳои нонпазӣ, новобаста аз мазза ва компонентҳои онҳо ишора мекунанд. Умуман, tsukemono бо хӯрокҳои биринҷӣ ё дар bento (қуттиҳои хӯрока) хизмат мекунанд, вале онҳо аксар вақт хӯроки мувофиқро барои хӯрдан, наҳорӣ , хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ доранд.
Дар бисёре аз навъҳои Ҷамъоварии ғаллобони Яникон барои фурӯш дар supermarket мавҷуданд, вале желе туруши daikon метавонад хеле осонтар дар хона гардад. Ин жалбҳои оромии ҷопони японӣ, ҷаззоб ва ҷолибе аз як намуди гуногун иборатанд, ки пухтани миёнаи хона метавонад осонтар дар 20 дақиқа фишурда шавад ва шумо дар ҳайрат хоҳед дид, ки чӣ тавр як табақи хурди чаппазҳо ба омезиши "wow" хӯроки хона-хонаи пухтаатонро ба даст оред.
Ин дорухат осон аст, агар шумо дар хона паноҳгоҳи кофӣ дошта бошед. Бо якчанд компонентҳои асосӣ ва сафар ба бозори деҳқонон барои як яхдонҳои нави Japanese ва шумо дар роҳи худ ба як табақаи аҷибе аз жалбҳои.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 daikon (radish japon)
- 3/4 коса
- шакар
- 3/4 косаи шароби биринҷ
- 1 tablespoon намак
- 1/2 tablespoon хушк конбу dashi хушк
- 2 tablespoons
- ба шумор меравад
- 1 teaspoon wagiri хушккардашудаи гиладидаи хушк (хушкҳои давр)
Чӣ тавр бояд кард
- Истифодаи шишабандии сабзавот ба таври фаврӣ аз дӯкони шустани шуста. Хориҷи сабз барге аз барг.
- Бо истифода аз як равғани сабзавот, мутаносибан пӯст ва берун аз пӯсти дарахтон, ки ранг карда мешавад.
- Ҷойгир кардани дӯкони ба қисмҳои дуюми дарозмӯҳлати тақрибан, сипас ба қисмҳои дарозмӯҳлат дарозтар аст.
- Маринатсияро ба коркард ҷалб кунед. Шакар ва сирко то омехта шакарро якҷоя кунед. Азбаски шакар ба ҳарорати дар ҳуҷраи ҳуҷайраҳо осон нест, баръакс, ду компонентҳо дар як деги хурд ҷамъ карда мешаванд ва то он даме, ки шакар резед, дар гармии гармии паст ва миёна. Ҳоло фавран аз гармо дур.
- Ба ва омезиши шакар ва сирко ба сард.
- Баъд аз илова кардани компонентҳои боқимонда (намак, хокаи дайками хушк, ва марз) ба маринад. Хуб мешуд, ки якҷоя кор кунед. Иҷозати маринад барои пурра пок шудан.
- Илова wagiri гилхок решакан гулӯл ба маринад барои бичашонем. Агар хоҳед, ки ягон чизи ҷигар надошта бошед, афсӯсед.
- Донаҳои radish daikon rice ба контейнер пӯлокакӣ табобаткардашуда илова кунед. Марав дар марҳилаҳои тақрибан дона ва пӯшидани контейнер пӯшед. Теплохо барои ҳар рӯз дар ҳарорати хонагӣ мариноватсия карда мешавад. Сипас дар яхдон нигоҳ доред.
- Теплохо дар як ҳафта дар як яхдон нигоҳ дошта мешавад.
Маслиҳат: Таркиби radish daikon дарозтар аст, он flavorful он аст ,!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 67) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 704 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |