Агар шумо мехоҳед, ки соли нав дар бораи пои ростро сар кунед, ин табақ аз нахўйҳои сиёҳ ва ҷавғо хуб аст. Ин умедворӣ 'Ҷон як нусхаи фаврӣ ва осони табақаи «тӯҳфаҳои» маъруф аст, ки одатан дар рӯзи Соли Нав хӯрданд. Дарахтони сиёҳпӯст, консерваҳои гушт, ва биринҷ пухтаҳои гармро хӯрок мехӯранд; ҳама ба шумо лозим аст, ки хӯроки шоми хубро пур кунед, як skillet cornbread ва баъзе сабзавотҳои сабзавотии Southern ё карам. Coleslaw роҳи дигарест барои коркарди карам. Бисёре аз ҷанубон ба монанди чошоке, ки бо карам, помидор сабз, ва дигар сабзавот боғ нахўранд - ё ҷуворимакка бо нахўдҳои худ бастаанд.
Новобаста аз он ки шумо интихоб мекунед, ба онҳо хизмат кунед, шумо зуд ба зудӣ мефаҳмед, ки чаро Southerners дӯст медорад. Онҳо қонеъкунанда, шӯранданд, ва бо биринҷ, онҳо як хӯроки пурра мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз пиёз (бурида)
- 1 tablespoon пӯчаспҳо
- 2 (16-ounce) қубурҳои сиёҳ-чашм (каме пажмурда, ё қариб 3 CUPS)
- нахи сиёҳ чашмони сиёҳ пухта )
- 1 пиёла хом (пухта, бурида)
- 1/4 қошуқи помидор cayenne
- 3 коса пухтааст (бирён)
- Намак намак (ба бичашед)
- Оптикӣ: пӯсидаи пиёз шир ё сурх пиёз
Чӣ тавр бояд кард
- Гармии ғизоӣ дар таркиби калон дар гармии миёна.
- Иловаи пиёз решакан ба пиёлаҳои пичинг ва пухтан то тендер ва шалғам, зудтар омехта кунед.
- Иловаи нахўдҳои сиёҳ-чашмпӯшӣ, равғани помидор, пилла ва резинӣ; таҳрик кунед то бодиққат кунед.
- Ба гандум барои 10 дақиқа такрор кунед; дар фатир ва намак гарм пухта, мечашонем. Ба таври дигар, ба биринҷ дар як косаи баланд ё дар зарфе хизмат кунед, ва бо нахўд ба боло.
- Дарахтони сиёҳ-чашмпӯш бо пӯлоди ширин, пиёз ва сабзавотро пазед.
Маслиҳатҳо
Агар шумо интихоб кунед, ки пухтани сиёҳҳои сиёҳшаклро хушк кунед, он воқеан хеле осон аст, он танҳо вақти каме мегирад. Шумо метавонед онҳоро як рӯз пеш аз хӯрок хӯрдан ва рӯзи Hoppin 'Ҷанубро ба охир расонед. барои пухтанашон, пӯсти сиёҳ ва сиёҳ дар як контейнери калон ё консертии Голландия гузоред ва онҳоро бо 10 қутти об об кунед; Тирамоҳро дар гармии баланд ҷойгир кунед ва ба напазед оваред. Напазед ба нахўд барои 2 дақиқа. Пӯстро аз гармӣ хориҷ кунед ва барои 1 соат резед. Бодирингро азият мекашед ва бо 10 пиёла оби тоза тар кунед. Иловаи 2 қошуқи намак, косаи гармии миёна баланд ва ҷойгир кардани онҳо ба напазед. Коҳиш додани гармии паст ва тобистонаи тухмиҳо барои тақрибан 30 то 45 дақиқа, ё то он даме, ки тендер аст. Бодирингро пошидан, онҳоро ба онҳо зада, онҳоро бо дорухат истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Sodium | 133 мг |
| Карбогидратҳо | 101 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 11 г |
| Протеин | 17 г |