Ин аст, ки дар ҳақиқат қуттиҳои гўшти говсуд, тендер ва бо заҳкашии изолятсия лаззат мебарад. Иловаи картошка, онҳоро тарк кунед, ё онҳоро алоҳида пазед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 қошуқи қубурӣ (бензол, тақрибан 3 кило) *
- 1 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 3 tablespoons равғани растанӣ (ё равғани зайтун бокира) (
- тақсимшуда )
- 2 пиёз калон (сабусакҳо ва семент)
- 4 сабзӣ (бурида ба қисмҳои 3-дюй, дарозии канорӣ)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 пиёла шароби сурх хушк
- 3 пиёла
- шўрбои гов
- 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк
- 2 гулпечи розмари тару тоза
- 1 1/2 то 2 кг картошка (сабусакҳо ва семоҳа)
- Барои гавазни:
- 2 tablespoons cornstarch
Чӣ тавр бояд кард
- Офтобро то 300 F
- Қаламро бо равған бо намак ва ќаламфури хоки навҷамъовардашуда пошед
- Гарм 2 қошуқи равғани растанӣ ё равғани зайтун бо равғанҳои гармидиҳандаи миёнаи гармидиҳанда дар таркиби чӯҷаи калон ё голландӣ . Пиёз ба деги илова кунед. Кук, ба шӯр, то пиёз сабзида каме, қариб 5-8 дақиқа.
- Иловаи сабзӣ ва пухтан, ба гардан, барои 2 дақиқа. Хомӯш кардани сабзӣ ва пиёз ба судя ва ҷудо карда шавад.
- Иловаи 1 tablespoon аз равғанро ба шиша илова намоед ва ба растаниҳо зада, тамоми рахҳояшро қафо гардонед, тақрибан 6 то 8 дақиқа. Қафқозро ба чап ва ҷудо кунед.
- Илова кардани сир ва пухтан, ба шӯр, барои 1 дақиқа.
- Иловаи шароби сурх ва ба напазед оваред. Кук, ба шӯршунавор барои пароканда кардани буттаҳо то қаҳри то 1/3 кам карда мешавад. Илова кардани шўрбои гов ба шӯр ва ба тобистон. Илова пиёз ва сабзӣ ба деги, ҳамроҳ бо гов.
- Дар 300 дақиқа барои F-2 то 2 соат зичро зич кунед. Ба картошка илова кунед ва пухтупазро барои 1 соат давом диҳед, ё то картошка фишурдани транзисторҳо ва резиши заҳрдорон аст.
Gravy Ops
2 tablespoons аз cornstarch бо 1/4 пиёла оби хунук.
Абрҳоро то ҳамвор ва омехта кунед. Миёномада ва рехтани афшураи гӯштӣ ба чошнӣ (истифода кардани ҷудокунии зардобӣ барои бартараф кардани равғанҳои зиёдатӣ).
Биёед ба тобистон. Абрҳоро дар омехтаи cornstarch ва пухтан, ба шӯр, то thickened.
* Гардолуд аз чукҳо на танҳо тендер ва пас аз муддати тӯлонӣ, пухтупои суст, онҳо иқтисодиёт доранд. Дар ин ҷо рӯйхати баъзе аз буридани беҳтарин барои як қошуқи деги аст.
- 7-Роза Роус
- Chuck Roast Center Cut
- Chuck Arm
- Решакан
- Cross Cross Rast
- Бода Каду
- Тақвим
- Бодиринг Брисет
- Rump Roast
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 588 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 152 мг |
| Sodium | 433 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 55 г |