Месази сиёҳ ба қисми зиёди хӯроки ҷанин дар давоми зиёда аз 300 сол буд. Нахўд (ё лўбиё) лўбиё, зеризаминии ќадпастї мебошад. Мастакҳо номи худро аз ҷои сиёҳ мегиранд. Пажӯҳҳои арғувони арғувонӣ дигар навъи пиёлаҳои сиёҳ-чашмпӯшӣ мебошад. Помидор ранги арғувон сабз бо сабади гулобӣ ё нурӣ равшан аст. Бисёри одамон аз бичашидани нахўд арғувон маъқул мекунанд, аммо онҳо дастрас нестанд.
Peas hull Purple мумкин аст дар Ҷанубӣ дар фасли зимистон пайдо ва дар баъзе минтақаҳои дар яхкардашуда пайдо шуд.
Агар шумо боғҳои сиёҳ ё ширеши арғувонӣ дар боғи худ парвариш кунед, ё онҳоро дар бозори деҳқонони деҳоти ҷанубии дарёфти онҳо пайдо кунед, шумо метавонед ба туфайли солшумории ширини тару тоза ё пухта ба зудӣ хӯред.
Чӣ тавр ба таркибҳои ширин шустагар
- Наслеи сиёҳ-чашмпӯшӣ, ҷудогона ё маҳаллӣ парвариш кунед.
- Бодиринг аз нахўд дар як colander дар оби сард хунук.
- Як косаи бузурги оби яхро дар болои қуттии ҷойгиршуда ҷойгир кунед.
- Диёри калон ба об биёед ба гармии гармии баланд. Бодиринг ба оби ҷӯшон кашида, ба напазед бармегарданд (тақрибан 2 дақиқа) ва барои 2 дақиқа пухтан.
- Бодирингро дар colander резед ва фавран онҳоро ба ях об интиқол диҳед, то ки пухтупазро қатъ кунед.
- Бодиринг дар як қабати ягона дар варақи пӯлоди болаззат пӯшед ва ба дубора интиқол диҳед. Тахминан ба 45 дона тиреза.
- Пӯсти яхкардашуда ба зарфҳои дудкашӣ бо тақрибан 1/2-дюймии сарпӯшакҳо ё ба болопӯши қуттиҳои гармидиҳанда пӯшед. Label бо ном ва сана, ва дар таркиби дар давоми 9 моҳ нигоҳдорӣ кунед.
- Як килограмм аз нахўдҳои шоколадшуда дар бораи 1 яхкардашуда яхкардашуда меафзояд.
Пӯсти сиёҳпӯсти сиёҳ пӯшида
Дар як лошае бо 1 дюймаи об, 1 килограмм нахўдҳои сиёҳ ба чашм меояд.
Тақвияти гармӣ ба пасти, cover, ва тобистон барои тақрибан 45 дақиқа то 1 соат. Мавсими дилхоҳро интихоб кунед ё дар як дорухат истифода баред.
Ҷануби-Style Маводи Black-Eyed Seasoned
Барои нахўди ширини торик, fry дар бораи 4 ounces аз бекон ва ё хук намак дар як косаи гармии миёна то фарбеҳ. Қариб 1/4 то 1/2 пиёла пиёз ва баъзе навъҳои палази jalapeno (интихобӣ) илова кунед ва пухтан то он даме, ки пиёз ширин аст. Бодирингро дар шафа гузоред ва обро барои пўшонидани об илова кунед. Ба напазед; кам кардани гармии паст, cover, ва тобистонаи барои 45 дақиқа то 1 соат, ё то ба тухмии тендер. Иловаи каме ќаламфури хокистарии замин, агар мехост, ва мавсими бо намак ва ќаламфури хоки навҷамъовардашуда, бичашед.
Чӣ тавр озод кардани сӯзанакҳои пуркардашудаи сиёҳ
- Месази сиёҳ-сеҳрноки тару тоза дар як чошнии калон ё захираи баланд.
- Бо об ва ҷойгир бар гармии баланд. Ба напазед биёед.
- Коҳиш додани гармии паст. Шамъро пӯшед ва барои 15 то 20 дақиқа тобистонед.
- Бодиринг аз нахўд дар colander сипас фавран онҳоро ба ях об интиқол медиҳад, то ки пухтупазро қатъ кунад.
- Дар сурати пӯсидани тарашшакл дар пӯлоди пӯсишвори яхкардашуда ё бастабандӣ ба зарфҳои дуддодашуда ё болопӯшҳо тоза кунед.
- Порчаҳо бо ном ва сана ламс кунед ва то 9 моҳ боздоред.
- Як поя аз нахўд пухта тақрибан 1 яхкардашуда пошид.
- Ба онҳо ором гиред, то он даме,
Эзоҳ: Аксари хӯрокҳои бо нахўдаҳои сиёҳ, ба монанди Hoppin 'Ҷон ё ҷӯробҳои сиёҳпӯст бо помидор , ороиш медиҳанд. Омехтаи омехта дар қуттии яхкардашуда ё контейнер, нишона ва яхбандӣ то 6 моҳ.
Харидҳои контейнерҳо аз Амазонки