Веракроз яке аз ҷойҳои аввалини испанӣ дар Мексика ҷойгир аст, ки дар натиҷаи таъсири лампаҳои Баҳри Миёназамин дар хӯрокҳои анъанавӣ маълум аст. Веракруз як қаҳрамони дарозмуддат дорад ва баҳрҳо хеле маъмуланд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани зайтун, тақсим карда мешавад
- нисфи як пиёз, сабусакҳо ва бурида
- 2 дона сирпиёз, сабусакҳо ва бурида
- 4 помидор калон, бурида
- 2
- пиллаҳои сабз , равған ва бурида
- 1 қошуқи намак
- 1 барг Бейс
- 1 қошуқи хушк
- 12 калон
- зайтунҳои сабз , дар нисфи бурида
- 2 tablespoons capers сабз
- 4 адад тару тоза,
- моҳӣ сафед
Чӣ тавр бояд кард
- Як tablespoon як равғани зайтун ба як ШМШ бузурги чошнии.
- Онро гармии миёна баланд карда, дар пиёз илова кунед.
- Сирпиёз пиёз то он даме, ки шамолкунанда, тақрибан 2 дақиқа гардад.
- Кам шудани гарм ба миёна ва илова дар сирпиёз.
- Дар помидор ва плостикҳои сабз илова кунед ва онҳоро шуста ва пухтанро давом диҳед.
- Бозсозии гармиро то миёна-паст ва илова кардани компонентҳои боқимонда, ба ғайр аз моҳӣ. Такмори чошнии 10-15 дақиқа.
- Дар ҳоле, ки чошнӣ тобовар аст, гармии дигар гармии гармии миёна ва дренаж бо поёнии як tablespoon равғани зайтун .
- Ба моҳӣ дар шиш ҷойгир кунед ва ҳар як порчаи сабзро бо розиҳои намак ва филфилакон сабук кунед. Кук барои ҳар як тараф 3-6 дақиқа, ё то он даме, ки пухта мешавад.
- Вақти пухтупан вобаста аз чуқурии ҳар як буриши моҳӣ фарқ мекунад. Вақте ки моҳӣ ва чошн тайёр мекунанд, як порча моҳӣ дар зарф ва боло бо 1/4 чошнӣ ҷойгир кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 241 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 4 г |