Чӣ Pizza New Style Style?
Агар шумо ба шаҳри Ню-Йорк наздик шуда бошед, шумо албатта вақт ҷудо мекунед, ки як пиҷаки pizza гиред. NYC хонаҳояшро ба садҳо буттаҳо, pizzerias, ва ресторанҳои пиосӣ, ки пижагии icon-и беназир доранд. Ню Йорк навъҳои ширин аз pizza Nissolitan style pizza, вақте муҳоҷирони Итолиё ба pc NYC ва Америка - дар аввали асри 1900 оварда шуданд. Pizza style style style slices, ки калон ва васеъ бо қабати лоғар, ки ҳанӯз ҳамвор ба crispy доранд.
Ин анъанаро бо чошнии помидор ва панир mozzarella боло бурд, бо ҳама гуна тухмҳои иловагӣ дар болои панир ҷойгир шуданд. Паҳлҳо бе тиллоҳои иловагӣ ба таври «plain», «мунтазам» ё «панир» номида мешаванд.
Пиxа одатан аз тарафи коғаз ё чун пиёла фурӯхта мешавад, ки хеле калон - масофаи 18 дюйм аст ва ба ҳашт соат бурида мешавад. Мизоҷон аксар вақт як буридаи харид мекунанд, ки дар рафти он дар нисфи шабақа ғизо мехӯранд. Pizza style pizza одатан дар як ангиштсанги ангишт пухта шуда буд, ва дар ҳоле, ки чанде қабл аз ин метод истифода мебаранд, аксарияти ҷойҳо имрӯз оташи газро истифода мебаранд.
Таърихи Ню Йорк Style Pizza
Pico style style pizza бо кушодани аввалин пизишкаи Амрикои Ломбардия, ки аз ҷониби Gennaro Lombardi дар маҳаллаи Литсеи Италияи Манхеттен дар соли 1905 оғоз ёфт, ки он калонтарин пиёдагард буд. Коргари Антонио Тоноо Перо, пива ва плитаҳои пухта барои 5 ¢ фурӯхта шуд. Дар соли 1924, вай мағозаро тарк кард, ки дар Тейл-Айленд дар Тейсон, Таконно, пизишкони худро кушод.
Ҳарду Ломбардия ва Тотонно ба истироҳатҳои ангиштсанг, ангуштони Патси дар Харлем, ки соли 1933 кушода шуд, ва ҳамаи се ресторан ҳоло ҳам кушода шудаанд. Di Fara Pizza, ки соли 1964 кушода шуд ва аз ҷониби Доминико ДеМарко аз он вақт сар карда, ба бисёриҳо боварӣ дорад, ки беҳтарин pizza дар шаҳри Ню-Йорк, як қатор навъҳои Ню-Йорк ва Неаполитан мебошад.
Дискҳои пиэбизҳо дар NYC бо номи Пи Пи Си-ро ё бисёре аз такрори он ("Паҳлӯи Паҳлавӣ", "Original Pie's Pizza" ва "Паҳлӯи Original Pie's Pizza") ва умуман ҳама мустақилона доранд, ҷойҳо. Дар соли 1959, Ралф Кумома аввалин пи Пи Пи, дар Литва, Италия, ки моҳи октябри соли 2011 баста буд, кушод.
Чӣ ба бозичаи Style New York Go меравад?
Pizza pizza style бештар аз компонентҳои pizza Neapolitan бештар компонентҳо дорад. Шакар ва равғани зайтун одатан ба орди гандум , гиёҳҳо ва об барои эфир кардани хамир , ки ба дасти чӯпонӣ мепечад, илова карда мешавад. Баъзе одамон мегӯянд, ки мазза беназир ва матоъ аз коса аз сабаби аз канданиҳои фоиданоке, ки танҳо дар НБО дарёи NYC пайдо мешаванд.
Чошнии помидор, ки ба таври растанӣ пухта мешавад, одатан аз равғанҳои зайтун, помидор консерва, сирпиёз, намак, намак ва сабзавот ба монанди орбита, basil, ва ќаламфури сурх, ки ба чошнии селпаи Neapolitan, намак. Пашм ҳамеша ҳамеша mozzarella паст-намӣ, на иловаро тару тоза шумо дар pizza style тарзи ёфт.
Тавре, ки дар боло зикр гардид, pizzas style styles in New York, метавонанд ба монанди як қатор сабзавот, хӯрокҳои монанди pepperoni ва ҳасиб ё дигар намуди панир дар болои mozzarella дошта бошанд.
Натиҷаҳои умумӣ ба боло як буридаи пас аз он аз танӯр меояд, хокаи сирпиёз, ќаламфури сурх печида, ороишӣ хушк, ва панир Parmesan.