Ҳеҷ чиз гуфта наметавонад, ки "тобистон" роҳи шишагини Vinho Verde аст, бо нур ва фишори он! На ин ки Португалияро аз ҳамаи дигар солҳо низ нӯшидан мехоҳад.
Ин шароб танҳо ба дарёфти radar аз шаробхорӣ амрикоист. Тибқи иттилои Агентии Салиби Сурхи Байналмилалӣ ва Амонатгузорӣ, соли 2012 дар Амрико 5.5 миллион шиша харидорӣ карда мешуд. Дар ҳоле ки он метавонад ба хариду фурӯши дигари воридоти шоколадҳо наздик нашавад, вақте ки шумо фикр мекунед, ки ин каме беш аз 1 миллион шиша дар муддати кӯтоҳ ва он аз як минтақаи хурд дар кишвари хеле хурд меояд, ин рақами назарраси он аст!
Vinho Verde чист?
Тарҷумаи аслии Vinho Verde "шароби сабз" аст, аммо дар асл ин шарти шароб аст. Ин шароб махсусан маънои онро дорад, ки он ҳанӯз ҳам ҷавон аст, одатан дар давоми як сол истеъмол мешавад.
Vinho Verde метавонад ранги сурх, сафед ё сурх бошад, ҳарчанд ин сафедест, ки осонтар аст ва дар аксарияти ин ҷо дар Иёлоти Муттаҳида харидорӣ мешавад. Vinho Verde сафед одатан лимуи афлесун ё ранги ранг аст. Мазмуни спирти этилӣ байни 8,5 ва 11% мебошад.
Ҳар гуна ранги он аст, ки он бо як самаранокии равшан, ки аз токзор ба токзори гуногун фарқ мекунад. Дар камтар аз як бари CO2, он ҳамчун як шароби нимпӯшакл, ки нишон медиҳад, ки чӣ гуна равшании эффективӣ нишон медиҳад.
Шахсан ман гуфтам, ман табассум ва табақи хушҳолро хубтар дар навъҳои сафед пайдо мекунам. Ман ҳеҷ гоҳ нусхаи решаи ин шаробро кӯшиш накардаам, вале ман сурудҳо доштам ва барои онҳо ғамхорӣ намекунам.
Бо вуҷуди ин, ин танҳо таъми шахсии ман аст ва ман медонам, ки сокиноне, ки аз сурх лаззат мебаранд.
Кадом намудҳои ангур истифода мешаванд?
Дар якчанд намуди ангур мавҷуд аст , ки барои Vinho Verde истифода мебаранд, ва ҳар як гиёҳхат дорои хосиятҳои махсуси худ мебошад.
Ситораҳо одатан аз деҳаҳои Лутерия, Аринто, Трақадураи, Avesso, ва Ангали заҳролуд мешаванд.
Reds бо Vinhão, Borraçal, ё Амарел, ва садҳо аз Espadeiro ва Padeiro ангур.
Where Where is It grown?
Барои қонунӣ ҳамчун Vinho Verde тасвир ва бо Denominação de Origem Controlada (DOC), ки шароб бояд аз майдони Entre-Douro-E-Minho аз Португалия, ки ба "Douro ва Minho" тарҷума мешавад. Ин дар канори пойтахти шимолу ғарби Португалия, ки аз тарафи дарёи Мино дар марзҳои Испания дар соҳили баҳри Атлантикӣ, дарёи Дуро дар ҷануб ва кӯҳҳо ба шарқ ишора мекунад.
Дар ҳудуди минтақа 9 ноҳия мавҷуданд: Амалпай, Авеа, Бейо, Басто, Каввада, Лима, Монтоио Мелгацо, Пиаиа ва Суса.
Дар тақрибан 30 000 кишоварзони хурд, ки Vinho Verde дар минтақа мебошанд, вуҷуд дорад. Яке аз хусусиятҳои ҷолиби ин токзорҳо он аст, ки ангур дар пояҳои хеле баланд ва баъзан ҳатто сутунҳои телефонӣ меафзояд! Сабаби ин аст, ки пешгирӣ кардани пӯлод дар заминаи растаниҳо (он минтақаи ноҳамвор аст), балки барои баъзе аз ин кишоварзони хурди деҳқон барои парвариши сабзавот барои оилаҳо барои хӯрдани онҳо ҷойгир аст.
Кадом парчамҳо бо Vinho Verde хуб аст?
Vinho Verde сафед бо равғанҳои хушсифат равған мегирад, ки ҳар як шир сафед бо суръат мегузарад. Баҳс дар рӯйхат калон аст, албатта.
Мисол, бо Funchal Fish Stew , кӯшиш кунед. Ин инчунин ҳамчун як нӯшокиҳои brunch ҷои ҷои шампан ва prosecco аст .
Дар сурх ва Хоби низ бо баҳрҳо низ равед. Агар шумо хоҳед, ки бо онҳо гӯшт бигиред, онҳо бо хӯрокҳои сабуктар, масалан, хӯришгари шеф ё гӯшти сабзро парвариш мекунанд.
Нарх
Ман ниҳоят беҳтарин маълумотро дар бораи Vinho Verde сарфа мекардам! Ахбори бузург дар бораи ин шишаҳо он аст, ки онҳо ба таври қаноатбахш дастрасанд . Шумо метавонед бештар аз онҳо камтар аз $ 10 ва баъзе ҳатто то ҳадди ақал $ 5. Бо назардошти сифат, ман ҳанӯз шишаи баде аз маводи хариду фурӯш надорам ва то кунун нарх ва тамаркузи мушоҳида надорам.