Занҳои мурғи пиёдагарди Miso бо заҳкаши ширини Japanese (помидорҳои лимӯгии fermented fermented) сабзида ва дар танӯр пухтану болаззату болаззат пухта мешаванд. Қаҳваҳои мурғ дар табақҳои японӣ , ки ба "tebasaki" маъруфанд, аммо аксаран ба таври умумӣ хизмат мекунанд ва ба онҳо дар ин дорухат ниёз доранд.
Ин дорухат хеле зуд ва осон аст, чунки компонентҳо барои чошнӣ танҳо омехта шудаанд ва баъд бо толорҳо маслиҳат мекунанд. Мебошанд якчанд вариантҳои барои кӯмак ба тарҳрезии дорухат барои мувофиқ ба мазмуни худ нест. Хушо!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр канори (драма ва канори); тақрибан 5-6 адад
- 2 tablespoons Ҷопон
- miso (боқимондаҳои лимӯдаи fermented)
- 2 tablespoons
- мерино
- 2 tablespoons шакар (сафед гулӯгир, мувофиқ ба бичашед)
- 1 1/2 қошуқи сирко ширин
- 1/4 қошуқи заҳкаш, бурида (ё иваз бо омодагии омодагии деги тару тоза дар лӯла)
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 1 метавонад равған пламенти пластикӣ барои пӯсти пухта пӯшид
- Оптикӣ: 2 teaspoons офтоб тухми сафед сафед
- Optiona: 1 tablespoon пиёз сабз бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400 Ф.
- Дар як косаи калоне, ки ба paste miso, гиёҳ, шакар, сиркои биринҷ, равғани зайтун, ва гингсин якҷоя мекунад. То он даме, ки компонентҳо дохил мешаванд, компонентҳоро омехта кунед. Қафо гузошта шавад.
- Агар шумо молҳои болаззат харидед, ин дафъа ба ду қисм, дромет, ва канори онро бурида гиред. Маслиҳат мумкин аст, агар шумо интихоб кунед.
- Ҳамаи яҳудиён ба косаи гарм ва ҳамарўза бо омехтаи miso илова кунед.
- Паҳн кардани равғанро бо равғани канани пластикӣ, ё бо рехтани пластикӣ ва пошидани равғани равған барои пешгирӣ кардани мурғ аз пӯст, инчунин барои тоза кардани осон.
- Чӯҷаи пухта барои 35 то 40 дақиқа то афшураҳо ҳарорати ошпазӣ ва ҳарорати дохилии гӯшт ба 165 дараҷа Fahrenheit мерасад. Чӯҷа бояд сабукфикрона пайдо шавад. Фаромӯш накунед, ки агар шумо мурғи мурғро афзалтар кунед, фақат камаш 1 то 2 дақиқа то он даме, ки ранги дилхоҳ ба даст меояд. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар бораи мурғ дар ҳоле, ки он бодиққат нигоҳ дошта мешавад, зеро он метавонад зуд зуд газад.
- Тақвим бо мурғи мурғ ва либос бо тухмии зайтун рехта ва ё, пиёз сабз решакан, агар шумо хоҳед.
Маслиҳатҳои дорухона
- Ҳама чизро метавон истифода бурд: сурх, сафед, суст (омехтаи сурх ва сафед).
- Онро бо илова кардани Ҷопон 7 гулпӯшҳои ҷигарии ҷигарӣ (shichimi togarashi), Ra-yu равғани ҷӯшни ҷопонӣ яхкардашуда, ё хушккардашудаи пиҷҷа хушк кунед.
- Тавре ки бо ягон дорухат, онро ба воситаи таъмири ҳаҷми он таъбир кунед.
- Агар шумо як дӯстдорони сирпиёз ҳастед, кӯшиш кунед, ки дар бораи 1/2 то 1 қошуқи сирпиёз резед, ба марино miso дар таркиби поён барои илова кардани як далерӣ ба табақ илова кунед.