Тафтиш
Рӯзи яҳудии ором, Шабата дар ибронӣ, дар рӯзҳои ҷумъаи рӯзи ҷумъа оғоз меёбад ва рӯзи шанбе дар шаби охирин тамом мешавад. Дар ҷашни арӯсии шоми ҷумъа, оилаҳои яҳудӣ аз ҳаёти ҳаррӯзаи худ ба вақтҳои рӯҳонӣ мегузаранд. Ҷадвалҳо хушхабар ҳастанд ва оилаҳо аксар вақт сурудҳои анъанавӣ мезананд, бо сӯҳбат машварат мекунанд ва фикру илҳоми илоҳӣ мегузоранд.
Нишондиҳандаи шамъҳо ва хондани хушбахти хушбӯй аз шароб пеш аз хӯрок.
Пеш аз он ки нон ба ҳама кас дар сари мизи фарогирӣ тақсим карда шавад, баракатро низ баракат хоҳад дод. Волидайн аксар вақт пеш аз хӯрок хӯрданашон фарзандони худро баракат медиҳанд.
Машғулиятҳои шаббаҳа одатан якчанд курсӣ мебошанд ва аз нон, моҳӣ, шӯр, гӯшт ва / ё парранда, хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ ва шириниҳо иборатанд. Дар ҳоле, ки менюҳо васеъ фарқ мекунанд, баъзе хӯрокҳои анъанавӣ тамошоҳои Шабат мебошанд.
Нон
Номи Challah , ки қисмати шимоли Шом ва ҳамчунин хӯрок аст, одатан ширин, орд сафед, ва аксар вақт бо тухм ва равған рехта мешавад. Ин маъмулан бо шиша тухм ва бо шишаи тухм рехта мешавад, то он ба намуди тобнок бирасад. Бо фолклор ва дар рамзии рангуборшуда, чалло - нони анъанавии шанбе ва дигар идҳои идона мебошад.
Моҳӣ
Ба моҳӣ Gefilte , одатан дар хӯрокхӯрии Шафқат хизмат карда, як намуди моҳӣ нест, балки аз як табақи моҳӣ тарзи муайяне тайёр карда шудааст, бо истифода аз намудҳои гуногуни моҳӣ, аз қабили калтак, пиёла ва сафед.
Калимаи "gefilte" маънои онро дорад, ки дар Yiddish сабусаст. Дар дорухои аслии Аврупои Шарқӣ, гӯшти моҳӣ аз пӯст, замин ва омехта бо компонентҳои дигар, аз қабили тухм, ҳанут, пиёз ва сабзӣ, ва сипас ба пӯст ва пухта пур карда мешаванд. Имрӯз, ҷисми моҳӣ одатан бо дигар маводи компонентӣ омехта карда мешавад, сипас ботлоқ, хунукшуда ва хунук хизмат мекунад.
Шӯрбо
Шӯрбо мурғест, ки хӯроки тасвири яҳудии яҳудиён аст, аксар вақт бо хӯроки либос дар хӯрокҳои Шанбе кор мекард. Маълум аст, ки шӯрбаҳои баланди мағзи маснуот, сақҳои matzo самбӯсаҳои сабук бо хӯроки либос, тухм, об ва фарбеҳро равған ё равғани мурғ ташкил медиҳанд. Ин ғайриимкон аст, ки ба он дугонаҳо ва теппаҳои matzo дар шӯрбо дохил карда шаванд.
Гӯшт
На ҳар як дорухат барои хизмат дар Shabbat мувофиқ аст, зеро хӯрокҳо бояд пеш аз пухтан, дар яхдон нигоҳ дошта шаванд ва дар рӯзи минбаъда дар ҳолатҳои ғайриоддӣ мувофиқи қонунҳои пухтупази яҳудӣ барқарор карда шаванд. Хӯрокҳои мурғ пухта, brisket рехта, ва хӯрокҳои суст-пухта ба таври оддӣ интихоби классикӣ.
Сайдон
Квелле ба қошуқ ва як платформаи хӯроки аспонии Ашкиназӣ монанд аст. Компонентҳо метавонанд ба угро ё картошка, панир, мева ва сабзавот дохил шаванд. A kibgel метавонад сабук ё ширин аст ва як мукофоти комил ба як шоми Шанбе аст. Дигарҳои хӯрокҳои равған одатан сабзавот , хӯрокҳои ғалладонагиҳо ва салатҳои растаниро дар бар мегиранд.
Десерт
Десҳо дар хӯроки шаффоф бояд мувофиқи қонуни таблиғотии яҳудӣ қарор гиранд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо маҳсулоти ширӣ ё гӯштӣ надоранд. Ҷолиби диққат аст, ки тухм, ки аз қаҳри косер меояд, иҷозат дода мешавад. Парне барои хӯрокҳо, кукиҳо, намудҳо ва пиёлаҳо фаровон аст, ва қаҳвахонаҳоеро, ки ин шириниҳо доранд, дар шаҳрҳои сершумор ва шаҳрҳо пайдо мекунанд.