Қатъии бодом қудрати комилест, ки вақте шумо хоҳед, ки як ширини оддӣ барои худ қашшоқӣ ё тӯҳфа диҳад. Шоколад дар ин ҳолат, шоколади сафед - гудохта ва бо бодомҳои toasted. Дар натиҷа омехта ба варақаи нонпазӣ паҳн мешавад ва то даме, ки шустагаред. Сипас тану ҷигарро ба қисмҳои ба ҳам монанд ва лаззат мебаранд. Аккали бодом як ширини барои рӯзҳои ид аст, ва боварӣ ба дӯстони худ ва оилаатон шавед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла пур, бодом blanched
- 16 кг шоколад сафед (бурида ба қисмҳои хурди ҳатто агар пурра)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
- Бодинҷии васеъ дар як қабати ягона дар варақи куки. Оғоз дар 350 F барои 10 то 12 дақиқа, ба шӯр баъзан, то Браун қаҳваранг. Ба салқин ҷудо кунед.
- Шоколад гармии гармии камдаромад дар як дуйки дугона ё микроэграч то гудохта мешавад. Хушк накунед.
- Бодина ба бодом омехта ба шоколад гудохта.
- Омехтаи омехта дар варақаи нонпазӣ печонида шудааст. То дамидани субҳ.
- Ба қисмҳои монанд монед. Нигоҳ кунед, дар ҷои хунук, хушк.
Маслиҳатҳои гипотезаи шоколад
Гарчанде ки шоколад сафед дар асл шоколад нест, зеро он дорои каталогҳои шоколад нест, мо мехоҳем онро дар ҳамон тарзи шир ва шоколадҳои торик истифода барем. Аммо шоколади сафед дорои шӯхиҳои гуногун ва шоколадҳои пасттаре аз шоколадҳои зебо дорад, ки он аз шир ва шоколатҳои ториктаре ширинтар аст. Шоколадҳои шоколади сафед 110 ° F ва шоколадҳои зебои атрофи атрофи атрофи 115 F месӯзанд. Он метавонад ба монанди делои калон назар кунад, аммо ин панҷ дараҷа фарқи байни шишагинҳои оддӣ, шоколадӣ ва оммаҳои сахт, сангин аст. Ва он гоҳ, ки онро overcooks, он нест, наҷот додани онро нест.
Барои ҳамин, муҳим аст, ки шоколадҳои хушкро бодиққат биканед. Истифодаи усули дуҳуҷрагӣ усули аз ҳама боэътимод аст, аммо шумо метавонед як микроҷавиро истифода баред, агар шумо дар чунин марҳилаҳо кор кунед. Агар пас аз усули дуйуми дутарафа, боварӣ ҳосил кунед, ки об дар чапи зериобӣ танҳо як тобистона ва на ҷӯш накунед, инчунин бодиққат бошед, ки об ба поёни косаи болоӣ ноил намешавад ё метавонад ба шоколад ворид шавад (ин боиси шоколад барои кашидан). Хориҷ косаи болоро, вақте ки ҳанӯз ҳам якчанд зервазифа шоколад вуҷуд дорад ва ба онҳо омехта кардани онҳо дохил мешаванд.
Агар микроэлемерация кунед, қудрати 50% қувваи барқро дар муддати 30 сония мегузарад, пас аз ҳар як омехта. Пеш аз ҳама аз шоколад гудохта ва абрҳоро ба анҷом расонед - гармии гармро аз зарфҳои боқимонда бардоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 17 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |