Ин дорухат барои Seared Halibut бо Chanterelle Mushrooms як табақаи тобистонаи тобистона дар Калифорния ва шимолу ғарбӣ аст, вақте ки каналҳо ва Ҳибибут ҳам дар мавсими аст.
Ин як табақ осон аст (40 дақиқа аз оғози ба анҷом) бо табобати баланд бо илова кардани чошнии зардолу-chanterelle. Ин якҷоя бо шароби сафед ва нонрезаи сафед, ва хӯроки шумо пурра аст.
Чантерро пайдо кардан мумкин нест? Ҳеҷ мушкиле надорад, ки бо ҳар як мағоза, ё ягон балои сафед, ба монанди девор, қубурҳо, қаҳва , ранг, гиёҳ ва ғ.
Ин дорухат ду ададро ташкил медиҳад, вале дучанд карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм ягона ё дигар моҳии сафед
- як тани ғафс
- 2 tablespoons ангур ё равғани канали
- 1 пиёла решаканҳои тару тоза ё дигар занбурўѓњо
- 2 tablespoons биносту решакан бурида
- 1 tablespoon заводи зандум ва шарбати 1 лимӯ пухта
- 1/4 коса шароб сафед
- 2 tablespoons равған
Чӣ тавр бояд кард
- Намак каме равғани намак ва дар ҳарорати хона барои 15 дақиқа ҷудо кунед.
- Ошхонаи гармидиҳӣ ба «гарм» (тақрибан 200 дараҷа F.) барои ҳамин шумо метавонед як аломати гаравиро дар танӯр тайёр кунед.
- Гирифтани пӯсти калони шаффоф ва сипас дар равған ё равғани равған рехтанд - ҳам нофармонӣ ва ҳам нуқтаи баланди дуд доранд. Бигзор нафт гармии миёна баланд бошад, дар давоми як дақиқа ё ду бор.
- Бихӯред, ки моҳиро хушк кунед, сипас онро ба шӯба гузоред, то донаҳо ба якдигар наздик нашаванд.
- Нагузоред, ки шумо ягон чизи хубе надоред. Агар шумо пӯсти пӯстро истифода набаред, аввал гӯштро гӯш кунед, на тарафи пӯст.
- Агар ҳилвати зиёда аз 1 дюймаи қабат дошта бошад, гармиро ба миёна мегузаред. Ҳар як роҳ, пухтан барои 2-5 дақиқа - дарозтар аз вақти пухтан, пуриқтидортарин fillet - ва як танга як бор.
- Кук танҳо 2-3 дақиқа дар канори пӯст, сипас як алюминийро ба панел, дуртар аз пӯст бардоред. Яхмос намак пӯст ва ҷойгир дар танӯр гарм аст.
- Омода кардани чошнӣ. Дар ҳамон ШМШ моҳӣ пухта шуд, илова кардани решакан ва решакан кардани решакан ва пӯшидани либосҳо бо плитаҳо, илова кардани як tablespoon butter. Шукр кардан ё омехта кардани аксар вақт, бигзор ин пухтан аз гармии баланд барои 2-3 дақиқа.
- Зевар ва лимӯро илова кунед ва ба якҷоя монед. Ба шароб сафед фавран илова кунед, ва гармиро ба баландӣ баред. Нигоҳ кунед, ки ҳар гуна қуттиҳои ранга дар чанг бо spoon чӯб. Бигзор ин ғазабро то даме,
- Хомӯш кардани гармӣ ва илова 2 tablespoons равған ва шарбати лимӯ. Ҷойгиршавӣ ба якҷоя.
- Ба чошка дар зери алюминий, ба пӯсти равған хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 167 мг |
| Sodium | 435 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 53 г |