Чӣ гуна дар он тарабхонаҳои Ҳиндустон, ки дар он решаи оддӣ, хушбӯй ва хушсифат рехтанд, ҳайратовар аст? Хабари хубе, ки дар хона такрор кардан осон аст, ва дорухат гиёҳхор, варақ , ғизо ва ғизо мебошад.
Ин хӯрокворӣ дар як ресторан бо рехтани ашёи хоми ошпази хлопатикӣ бо дорухат, тамоми ҷӯйҳо ва пеппорсерҳо бо барге халиҷе кашида мешавад, ки ҳамаи онҳо якҷоя бо як табақи хушбӯй барои ҳамоҳангӣ дар бораи ҳама гуна табақи сабзавоти Ҳиндустон ҳамроҳ мешаванд. Чизҳо ва равғанҳо метавонанд ин табақаи ҷавони сиёҳро бо дӯхтани дарахти Ҳиндустон , сабзавот ё ҳар гуна хӯрокхӯрӣ барои хӯроки асосӣ ва осебпазири гиёҳонро ҷуброн кунанд.
Шумо метавонед, агар лозим бошад, дар ин дорухат ҳар гуна биринҷро истифода баред, аммо хушбӯй ва хушбӯии табақи Баҳри Батиматӣ он чизест, ки дар ҳақиқат ин табақро мепӯшонад. Басматӣ каме арзонтарин арзон дар мағозаи хӯрокворӣ аст, аммо шумо дар ҳақиқат мехоҳед онро дар ин дорухат тамошо кунед.
Агар шумо мехоҳед, ки хӯрокҳои решаи ҷавони Ҳиндустонро оддӣ гардонед, шумо метавонистед, ки ин қуттиҳои кӯҳии Ҳиндустони Ҳиндустонро санҷида гиред, ё барои пур кардани чизҳои каме, ин равған ва равғани моҳвора сабзавот .
Ин дорухои гандум Basmati низ низ gluten-озод аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла оби баҳр (беаҳамият)
- Об барои шӯр
- 2 адад равғани зайтун (ё равғани зайтун)
- 1-дона гамбӯсаи санг (дар нимашаб)
- 1 барг Бейс
- 1/2 tsp cumin тухмҳо
- 1 тамоми кӯзаи (шумо метавонед 2-3 истифода, агар шумо дар ҳақиқат донаҳо)
- 1/2 tsp тамоми peppercorns сиёҳ
- 1 пиёз калон (борик решакан)
- 1 биринҷ қаҳваранг
- 2 CUPS об
- 1/2 tsp (ё ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар биринҷ Basmati бо об дар як косаи хурд ва ҷудо. Рӯшанро барои 20 дақиқа резед.
- Пас аз он ки биринҷ бо шуста (баъд аз 20 дақиқа) шуста мешавад, ҳар як обро бардоред ва ба қадами оянда ҳаракат кунед.
- Дар гармии миёнаи гарм, равғани зайтун ё равғани зайтун дар равған сабанак ё skillet калон ва гармкунакро илова кунед (даруни нисфи онро шикастан), баргҳои бодиринг, тухмиҳои заҳрдор, гулӯ ва тамоми қаламфури. Ин ҳанутҳо барои 10-15 дақиқа, пас аз пиёз ва гарм решакан карда, то пиёз хуб пухта, қариб 6-8 дақиқа илова кунед.
- Иловаи решаи Бимматӣ, ки бо ғарқшавӣ, ва қошуқи хушк, барои 20-30 сония, танҳо то сабуктараш бӯй кунед, пас обро илова кунед ва напазед.
- Пас аз он, ки оби ҷӯшон аст, каме гармии камобӣ, сарпӯши паст ва имкон медиҳад, ки биринҷ то 15-20 дақиқа пухтан, то даме, ки биринҷ пошад ва тавассути моеъ ғарқ мешавад. Шумо метавонед, вақте ки лозим ояд, баъзан метавонед баъзан бор кунед.
Се поясии биринҷи Ҳинд ба шумор меравад.
Мисли қабули варианти виртуалии хӯрокҳои анъанавии Ҳиндустон? Кӯшиш кунед, ки баъзе аз хӯрокҳои хӯрокпази хитойӣ бештар осонтар бошанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 593 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 416 мг |
| Карбогидратҳо | 114 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 10 г |