Ин табақ пухта ба осонӣ дар якҷоягӣ ва дар ҳақиқат болаззат аст. Он дар Коллекта (Calcutta) асос ёфтааст ва аксар вақт Калакта Kati Roll номида мешавад. Мӯйҳои ҷолибе аз мурғи ҷолибе дар парафе (пиёз-пӯлод пухта), ки бо тухм пӯшонида шудаанд. Барои таъмини таъмини ҷараёни муътадил беҳтар аст, ки парафҳо ва чутне барои пеш аз тайёр кардани мурғ, ки барои пӯшишҳо заруранд, беҳтар аст. Бо ин роҳ, вақте ки мурғ тайёр аст, ҳамаи шумо бояд кор кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 9 tbsp. сабзавот, канак ё равғани офтобпараст, тақсим карда мешавад
- 1 tsp. орд тухмиҳо
- 1 пиёз калон, thinly бурида
- 1 tbsp. хамираи сирпиёз
- 1 tbsp. хамираи занҷир
- 1 tsp. хокаи корношоям
- 1 tsp. хокаи заҳра
- 1/2 tsp.
- хокаи туршӣ
- 1 tsp.
- коса хокистар масал
- 2/3 лл. (300 гр.) Бодиринг, ҷӯйҳои ҷӯшнок ба бурҷҳои 2-дюй ё қисмҳо бурида мешаванд
- 3 помидор, ҷарима баста мешавад
- Намак барои бичашонем
- 1/2 пиёла об
- 6 тухм
- 6
- парафҳо
- 1/2 пиёла
- Минан-Корриандр Chutney
Чӣ тавр бояд кард
- Гармӣ 3 tablespoons равғани дар як ШМШ сахт бар гармии миёна. Ҳангоми гарм, тухмҳо ва fry барои 1 дақиқа илова кунед.
- Иловаи пиёз ва решакан то нарм. Иловаи сирпиёз ва зарбҳои заррин ва fry барои 1 дақиқа илова кунед. Акнун ҳама навъҳои тару тоза (аз ҷумла masala garala ) илова кунед ва то он даме, ки равған аз оксиген ҷудо карда шавад (омехтаи равған-пиёз).
- Илова кардани қисмҳои мурғ ва қаҳваранг, тақрибан 6 то 8 дақиқа. Иловаи помидор ва намак барои бичашонем. Дору хуб ва 1/2 пиёла обро илова кунед. Кук то мурғи тендер, тақрибан 12 дақиқа. Дар ин марҳила қариб дар зилзила намемонад.
- Оғоз кардани шампайкараи гармии гармии кам ва илова кардани 1 tablespoon аз равған. Дар ҳоле, ки нафт гарм аст, 1 тухмро ба як косаи танзим кунед. Мавсими бо намак то бичашед ва бичашед то тухм ба fluffy. Ба қабурға бирезед ва аз пӯсти чапи чапи паҳншударо паҳн кунед. Акнун ба зудӣ тухмро тозиёна нигоҳ доред ва ба пухтан иҷозат диҳед. Тухм зудтар пухтан ва насб мекунад. Пур кардани тухм-парафе бар болои. Кук барои 30 сония ва аз шӯр дур кунед. Ин равандро бо равған, тухм ва парафинҳо такрор кунед.
- Барои ҷамъоварии ролҳо: Як тухм парафе дар таги тиреза гузоред ва пӯсти ковокии помидорро дар рӯи он пӯшед (чанд вақт масъалаи интихоби шахсӣ аст). Илова бар 2 tablespoons аз мурғ пухта дар хатти поён маркази paratha. Равғанпӯш кунед. Шумо метавонед дар фолон дар ин марҳила ба табақа биравед, барои он ки якҷоя хӯрокхӯрӣ кунед ва барои хӯрокхӯрӣ кӯмак намоед, пур кардани он метавонад дигар шавад. Хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1202 |
| Total Fat | 80 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 42 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Sodium | 847 мг |
| Карбогидратҳо | 67 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 14 г |
| Протеин | 54 г |