Омӯзед, ки чӣ тавр ба омӯхтани OG аз Брю шумо омӯзед
Броудерҳо дар бораи вазнинии бисёр гап мезананд. Ин намуди ҷудоӣ, ки моро дар рӯи замин нигоҳ медорад, вале вазнинии дорухои селои онҳо мебошад. Ин дар бар мегирад, ки вазнинии махсуси пиво, вазнинии аслӣ ва вазнинии ниҳоӣ мебошад.
Бритишерҳо дар тамоми раванди дубора ба андозаи вазнинӣ чен мекунанд, то чӣ андоза чанд шакарро ба машрубот табдил диҳанд. Дар охири ин ҳисобҳо барои муайян кардани қудрати ниҳоии пиво (спиртӣ бо ҳаҷми ё ABV) истифода мешавад.
Муҳимтар аз ин дар ҷараёни тафаккури аслии дорухона фаҳмида мешавад. Бидуни ин, ABV наметавонад муайян карда шавад.
Забони аслӣ кадом аст?
Зичии аслӣ (таркиби OG) андозаи моддаҳои fermentable ва безарартаре дар бром порт ба пеш аз fermentation аст. Ин моддаҳо аксар вақт тунукҳое, ки ҳангоми машғул шудан бо спирт ба спиртӣ табдил мешаванд.
OG як пирожни фикри истеъмоли спирти этилӣ дар маҳсулотҳои ниҳоӣ медиҳад. Пас аз fermentation, вақте ки OG матритсаро бо FG (Меъёри ниҳоӣ) муқоиса карда, қувваи ислоҳи дақиқ муайян карда мешавад.
Масалан, Kyle Нюй Браун дар бораи OV 1.054 ва FG аз 1,015, ки 5.3% ABV дорад, ба даст овардааст.
Чӣ тавр бояд арзёбӣ кунед Оғози худро Оби Буд
Пеш аз он ки шумо метавонед ОГ-ро гиред, шумо бояд бо истифодаи дастгоҳи гидрометерӣ ё якхела ба хонандаи синфи SG (хироҷи махсус) муроҷиат кунед. SG ба зичии пиво (ё валанг) ба зичии об муқоиса мекунад.
Об дорои вазни махсуси 1.000 мебошад. Ҳангоме, ки ғалладонагиҳо барои ғубор илова карда мешаванд, зичии он зиёд мешавад. Масалан, як макон метавонад хониши SG 1,090 дошта бошад, ки ин маънои онро дорад, ки он 9% бештар аз об аст ва шумо метавонед фикр кунед, ки он 9% шакар дорад.
Маслиҳат: SG дар оғози ва охири раванди дренаж истифода бурда мешавад. Шумо "вазнинии аслӣ" (OG) ва "вазнинии махсус" (FG) дошта бошед. Дар охир, фарқияти байни ду ба шумо ба ABV дода мешавад.
Пайдо кунед PPG
Ҳангоми харидани гандум ё гиёҳҳои гулхонаӣ барои дорухои шохдор , шумо бояд донед, ки ҳар як нархи PPG-и ғалладонагиҳо (нуқтаҳои ҳар километр дар як gallon). Нишондиҳанда метавонад ин иттилоотро дошта бошад ва ҳамёнҳои умумӣ барои гандумҳои умумӣ мавҷуданд.
- PPG метавонад бо илова намудани 1 литр ғалладона ё экспресс-лента ба 1 gallon об ва хондани гидротетер пайдо шавад.
- Хондани чунин чизе чунин аст: 1.034
- PPG 34 аст (математики дарозмуддат Хидрометрӣ 1000 - 1000 - ҳарчанд шумо танҳо ду рақами охирро истифода карда метавонед).
Пас аз он, ки шумо PPG-ро дошта бошед, шумо метавонед OG-ро ҳисоб кунед:
Зичии аслӣ = Маблағи экспертизаи андозаи PPG / Бисёр тақсим карда мешавад
Технологияи самаранокӣ бояд дар назар дошта шавад. Маълумот дар бораи он, ки чӣ гуна таҷҳизоти шумо ва деградатсияи раванди сӯзишворӣ аз сӯзишворӣ ҳангоми раванди Маш / лавозимот муайян карда мешавад.
Дар асл, ҳисобкунии OG ин ба назар мерасад, зеро амалиётҳои homebrew 100% самаранок аст (аксарияти онҳо дар 80%).
Зичии аслӣ = Миқдори баровардани x PPG x Таҷҳизот / Бисёр Бисёр
Истифодаи OG ва FG барои ҳисоб кардани ABV
Хонаводаҳо мухтасарро дӯст медоранд! Пас аз он, ки шумо ОГ-и худро дороед, пивоатон дӯчед ва ФГР-ҳои худро нишон диҳед, танҳо он вақт вақти он аст, ки ABV-ро ҳисоб кунед.
Формула барои муайян кардани алкогол бо ҳаҷми пиво осон аст, вақте ки шумо ду рақами вазниниро дошта бошед:
ABV = ((OG - FG) x 1.05) / FG) / 0.79
Ин ду рақам дар муқоиса бо ҳамаи тухмҳои пиво:
- 1.05 вазни холиси этилӣ мебошад
- .079 зичии спирти этилӣ мебошад
Ҳисобҳои Beer Online
Оё шумо гумон мекардед, ки пиво ширинтар аз математика талаб мекунад? Ин раванди илмӣ ва бисёр ҳисобкуниҳои бодиққат ва банақшагириро талаб мекунад, аммо шумо бояд математикаро худатон анҷом диҳед!
Интерфейси интернет барои сӯҳбат барои ошёнаи хона кушода шудааст ва он аз ҳарвақта ба даст овардани дорухои брендии шумо осонтар аст. Аксари онҳое, ки дар хона зиндагӣ мекунанд, ба ҳисоби миёна ҳисобот медиҳанд, то муваффақияти худро ба даст оранд.
- Brewgr - Ин вебсайти захираи бузург барои фаҳмидани ҳамаи ҳисоботҳое, ки шумо барои пиво кардани пивои худ ва Ҳисоб кардани Хонаҳои дорухонаҳои «Homebrew Recipe» хеле осон аст. Ҳамчунин ҷамъоварии зиёди хӯроки ширини пиво барои таҳқиқот вуҷуд дорад.