Ҳасадро барои пошидани поя бармегардонад, ки онро ҳамвор мекунад. Ин кор кардан душвор аст, зеро як пиёла дар охуре, ки бӯй дорад, охири васеъ ва охири пӯст аст, ва албатта, охири пӯсти тезтар.
Шумо метавонед ин мушкилиро бо суръат ва пайваст кардани поягии барра кам кунед. Шумо ҳамаи ин корро карда метавонед, ё хоҳиш кунед, ки он корро анҷом диҳад. Дар ин ҷо чӣ аст:
- Хуни устухонро бароред, баъзан H-устухон номида мешавад, зеро дар якҷоягӣ бо лучши пайвастаи он ба ҳарфи H;
- Дар охири хати охири устухони шоколад, агар он ҷо вуҷуд дошта бошад, дар якҷоягӣ бо охири гӯшти шоколад, якчанд дюйм аз устухони шоколад;
- Боварӣ ҳосил кунед, ки қассобро ба H-устухон месупоред ва устухони ламсаро барои шумо баста, шумо метавонед онҳоро ба хона барои истифода бурдани саҳҳомони зебо ё чошнии зебо (монанди Сирри Cuckin барои Барра ) истифода баред;
- Аз равғани зироат пӯшед ва пӯстро аз қисми болоии пои худ кашед;
- Нафақи лимф ва матоъҳои ҷудогона аз тирезаи хурд байни ду паҳлӯи асосии гӯшти пӯст;
- Бо пои рост бо равғанҳои дӯкҳо пӯшед. Ин ба решаи қошуқи сахт ва ҳамвор, имкон медиҳад, ки то ҳадди имкон каме ҳамвор кунед.
Вобаста аз он, ки шумо кироед, шумо метавонед чизе, ки ба пои шохаи нимашабона ном дорад, дидед, ки асосан пояи барраест, ки дар боло тавсиф шудааст. Танҳо фарқияти он аст, ки лентаи лифофа ҳамеша нест карда мешавад. Ин як созишномаи бузург нест, аммо он дорои мазмуни қавӣ ва матоъест, ки агар шумо боварӣ надошта бошед, танҳо яктаврро пурсед.
Мавҷудияти пояи гӯсфанд
Пас аз он ки гӯсфанде ба ин сурат тайёр карда шуд, қадами оянда аст, ки онро мавсум ба он. Беҳтарин ва соддатарин барои мавсими пояҳои гӯсфанд бо сирпиёз , розмари, намак, ќаламфури ва равғани зайтун аст.
Якум, сирпиёз. Соддатарин усул аст, ки як камераи сирро дар нисфи бурида гиред, ва тарафи чапи чапи сирпиёзро дар болои тиреза кашед.
Ё, шумо метавонед дар бораи се дона сирпиёз ба пӯлғиҳо бурида, сипас тамоми паҳлӯҳои қошуқро бурида, пӯлодҳои сирпиёзро ба сақфҳо гузоред. Равшан аст, ки шумо мефаҳмед, ки ин тарозии сирпиёз бештар аст.
Барои боқимондаи мавсимҳо, мо ба paste аз рухсатии розишавии тару тоза, равғани зайтун, намак Косер ва ќаламфури сиёҳро мекушоем ва онро дар атрофи он гиред. Фоизҳо тақрибан ду tablespoons равғани зайтун, 1 қошуқча аз rosemary тару тоза, инчунин 2 қошуқи ҳар як намак Kos Kos ва ќаламфури хоки торик . Танҳо ин компонентҳоро дар як косаи хурд якҷоя кунед, то як калифаро ташкил диҳед. Агар шумо танзим кунед ва резед, қадами худ, баъзе қисмҳои дохилиро пеш аз он, ки баста кунед, рубл кунед. Агар қасди шумо ба шумо барои шумо пайваст шуда бошад, шумо метавонед онро кушоед ва онро дар атрофи тиреза резед ва онро бозпас гиред. Аммо он танҳо дар он аст, ки онро берун кардан мумкин аст.
Пас аз он ки шумо пайваст ва рехт, рехт, танҳо дар ҳарорати хона дар давоми 30 дақиқа нишаста истодааст. Ин имкон медиҳад, ки қанот ба гиёҳҳо бирезад ва инчунин аз гӯшти гил берун гиред, то ки онро зудтар шир диҳад.
Решаи гӯсфанд
Вақте ки ба омехтаи воқеӣ меояд, баъзе хӯрокҳои шумо ҳар як дақиқа барои ҳар як дақиқа 20 дақиқа рехтанд, то ки онро ҳамвор кунад.
Ин як техникаи бад нест, аммо ин гуна намуди мушкилот аст. Махсусан, он маънои онро дорад, ки шумо ҳангоми таҳшин кардани термометрро тафтиш карда наметавонед. Ҳамчунин, ҳар боре ки шумо дари ошхона кушоед, шумо пухтупазро суст мекунед.
Ба ҷои ин, мо метавонистем, ки техникаро истифода барем, ки мо дар ҳарорати баланд ба монанди 450 ° F, барои тақрибан 20 дақиқа, пас гармии то 325 ° Fро паст кунед ва боқимондаашро ба он монед. Барои порае аз гӯсфанд, ки ин то он вақте, ки термометрро тафтиш мекунад, 130 ° F. Барои шаш қариб шаш пӯлоди пӯлод, тамоми ин раванд бояд тақрибан як соат ва ним соат ё шояд чанд дақиқа дарозтар гирад.
Пас аз он, ки гӯсфанд ба 130 ° F расид, мо онро аз танӯр гирифта, онро бо фолгаи он мегирем ва барои он 20 дақиқа истироҳат кунед. Ин имкон медиҳад, ки афшураҳо дар тамоми гӯшт рехтанд ва инчунин гӯшти гиёҳии 135 ° F, ки миёна каме миёна аст, бимонад .
Ба наздикӣ ба устухон мумкин аст назар ба қисмҳои берун аз каме каме кам карда шавад, лекин ин маънои онро надорад, ки ҳамеша аз касе, ки мехоҳанд гӯштро каме зиёдтар кунанд ё кам карда бошанд.
Ва дар ин ҷо як дорухат барои решаканшудаи рахти барра аст .