Мехоҳед, ки дӯстон ва оилаатон бо хӯроки хуб ва ошомиданӣ сар кунед? Кӯшиш кунед, ки ин пойафзоли пӯсти Ҳиндустон аз растаниҳои гӯсфандеро, ки чун офтоб ранга маълум аст
Ҳамаи пои гӯсфанд дар як омехтаи заҳролудшудаи хушбӯйҳои хушкшуда ва сипас то се соат то он даме, ки тендер ва тухмист.
Ҳамаи ин қадами асосӣ ҳамчун ҳамшираи шолӣ ва равғанҳои сабз ё ҳезумҳои Ҳиндустон, ки парафҳо ва хӯриш ном дорад, ниёз доранд.
Дар хотир доред, ки пои гӯсфандаро бояд барои 24 соат marinated бояд мувофиқ созед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Барра:
- 4.4-литр (2 кг) пӯши гӯсфандро (дар поён нигаред ба самт)
- Барои Маринад:
- 1 пӯл (1 кг) пиёз (бурида ба истгоҳҳо)
- 1.77 сони (50 г) бодом
- 3 пиёзи сабз
- 2 tablespoons хамираи сирпиёз
- 1 tablespoon хамшираи хук
- 17,64 сг. (500 г) йогуртҳои ширин
- 2 tablespoons зира
- 3 tablespoon coriander
- 1/2 қошуқи хокаи гулҳои сурх
- 1 қошуқча
- карам масал
- Намак барои бичашонем
- 5 tablespoons равған неолфӣ монанди сабзавот, канакак ё офтобпараст
- 8 то 10 донаҳо
- 15 космоном сабз
- 2 (1-дюйм) дорчин
- 12 то 15 peppercorn сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
Ба Барра омода шавед
- Ҳамаи фарбеҳро аз баррааш бароред. Истифодаи корд тез, ишғолшуда, аз ҳар гуна ҷинс (аз он ҷумла филм, қариб аз гӯшти зебо).
- Оқибат, корти шумо барои шумо ин корро мекунад. Агар пои шумо барои консерваҳои худ ва ё танӯрии шумо хеле калон бошад, аз худ мепурсед, ки онро ба ду қисм ҷудо кунед.
- Истифодаи корд якбора барои пӯшонидани чуқурҳои чуқур дар тамоми гӯшт. Ин ба маринад имкон медиҳад, ки гӯштро ба даст орад ва барои бароҳати шадиди бароҳати шадиди шадиди саратона табобат кунад.
- Гӯшти гӯштро дар маркази равғании равғанӣ ё шӯр пӯшед.
Гӯшти гандум
- Пиёлаҳои чормағз, бодом, чӯҷаҳои сабз, гиёҳҳои ширин ва заҳрдоронро ба коркарди ғизо ҷойгир кунед ва ба чойи ҳамвор ва ҳаммоми ғафс гузоред, танҳо агар обанборро ҳангоми ченкунӣ илова кардан лозим аст.
- Дар як косаи алоҳида ба йогурт то пошхӯрӣ ва сипас онро бо чарогоҳе, ки шумо онро (болотар) додем, омехта кунед.
- Кандани тухм, чӯҷа, хокаи гулӯла ва гулӯла ба заҳрдорон илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Акнун замини пиёз ва бодомро, ки шумо қаблан дар замин ҷойгиред, илова кунед. Ҳама чизро то пурра муттаҳид кардан.
- Ҳамин маринад, ки дар тамоми гӯша равғанро истифода баред ва дасти худро истифода баред, то маринад, ки ба гӯшт меафтад, онро ба сутунҳои дар порае пӯсида истодаед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи гӯшт хуб аст, ки маринад.
- Cling табақ пухтан ва refrigerate барои 24 соат.
Бӯалӣ Рӯй кунед
- Бартараф кардани пои пайвандии бод аз яхдон ва нигоҳ доштани ҳарорати хона гарм кунед.
- Оғозро ба 400 F (200 C / газ Марк 6) гиред.
- Вақте ки пои барр ба ҳарорати хонагӣ гарм мешавад, филми пинҳониро хориҷ кунед.
- Дар як skillet, гармии нафт ва, вақте ки гарм, илова тамоми тамоми ҳанутҳо - дона, карамом, дорчин, ва peppercorns. То он даме, ки онҳо аз пошхӯрӣ дур мешаванд ва сар ба хушнудӣ медиҳанд.
- Равған бо равған дар он, тамоми гӯшти канали мариналӣ. Акнун қабати шишаро бо фолгаи пӯшед.
- ШМШ дар танӯр тафсон ва барои 2 соат пухтан.
- Акнун равған пайдо кунед ва барои 1 соат бештар пухтан. Пеш аз он, ки 10 дақиқа пошидани банка барои таъмини он намнокӣ бошад.
- Ранка аз танӯр ҷудо кунед ва барои 20 дақиқа истироҳат кунед.
- Равғани рехташуда ба решаҳои қабати ғафс ва бо бодомҳои бегона ғафсед. Шумо метавонед афшураьои шалғамро дар болои гӯшт, агар мехостед.
- Масалан, Масало бо равған ва равған ва ё бо теппаҳои Ҳиндустон маълум аст, ки парафҳо ё ним .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1239 |
| Total Fat | 85 г |
| Fat пурбор | 31 г |
| Набзи фарсудашуда | 38 г |
| Холестерин | 323 мг |
| Sodium | 479 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 90 г |