Шакшука як помидор ҷолиб аст ва табақи тухмро аз ибтидо аз Африқои Шимолӣ. Ин акнун дар саросари Шарқи Миёна маъруф аст ва ба он Амрико низ роҳ дод! Ин як ҷолибе ҷолибе, ҷуфти испанӣ бо тухмҳои тару тоза , chorizo , панир ва ғ. Тухм дар як бистар помидор ҷолибе ба даст гирифта, ба камол дар танӯр пухтааст!
Ин Шакшука осон аст ва онро тоза мекунад! Истифодаи як тахтачаи буридан ва як панелро талаб мекунад! Ин як табақаи brunch style таркиби оила аст. Вобаста аз андозаи чапи шумо шумо метавонед ин табақро барои як ҳизби калони одамон низ пешкаш кунед!
Хӯроки тухмии тару тоза бо хӯшаи калонеро аз нон пуст ва ё ягон намуди тоғат дошта бошед. Ин барои ҷӯшидани чошнии помидор ҷолиб аст.
Chorizo бисёр табақоти калони испанияро ба табақ илова мекунад. Агар шумо хоҳед, онро бо дигар ҳасиб иваз кунед. Шумо инчунин метавонед орзуҳоеро ба монанди помидор ба помидор илова кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1/2 миёна пиёз, diced
- 1/2 lb. ҳасибхонае, ки пора карда шуд
- 1 14 га. метавонад аз помидор diced дар чошнии
- 1 8 oz. метавонад аз чошнии помидор
- 1 қошуқи намак
- 1/4 teaspoon хокаи cayenne
- 4 тухм
- 1/4 коса Пиёлаи Cotija ё дигар помидори Мексика ба монанди fresco queso
- 1 tablespoon аз қуттиҳои бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 450 F.
- Дар як skillet калони оҳанӣ калон 1 tablespoon равғани зайтун ба гармии баланд миёна. Иловаи пиёз ба равған ва пухтан то нарм, тақрибан 5 дақиқа.
- Иловаи хасбеда chorizo шикастан ва пухтан то пурра browned. Агар шумо хоҳед, равғани барзиёдро резед, вобаста ба он чӣ қадар фарбеҳро дар ҳасиб ҳис кард. Баъзе аз фарбеҳро партофта, ба табақ бисёр фарбеҳ илова мекунад!
- Иловаи помидорҳо, помидор помидор, намак ва хокистарии резинӣ ба skillet илова кунед. Абрҳоро ва қариб 10 дақиқа дар гармии миёна ғизо, то помидорҳо нарм карда шудаанд ва қаноатҳо имконият доранд, ки ба ҳамдигар баробар бошанд. Дар натиҷа баъзан омехта кунед. Агар шумо хоҳед, ин корро дарозтар кунед.
- Дар чормағз помидор кунед. Як тухмро ба ҳар як гил мезананд. Хориҷро аз оташдон ва ҷойгир дар танӯр пўсти худ дар рахти миёна хориҷ кунед. Кук барои тақрибан 10 дақиқа, ё то тухм ба дастгоҳи дилхоҳи худ расиданд. Вақти кӯтоҳтарини зардолу.
- Таркро аз танӯр ҷудо кунед. Паҳншавии Cotija дар болои тухм кошта мешавад. Равған бо равғани тоза решакан кунед ва ба таври фаврӣ хизмат кунед. Tasted, ё ғафсии хуб, нон пуст, тухмро комилан пок мекунад!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 245 мг |
| Sodium | 1,130 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 17 г |