Puddings bread ниёз намебошанд хӯрокҳои махсус фотогеникӣ, вале онҳо, бешубҳа, ҳамчун ғизои сулҳ ба миллионҳо Latin American. Ин табақ ба дунёи нав бо испанӣ омад, ва имрӯз ҳар як кишвар ё минтақа дорои нусхаи махсуси худ мебошад. Дар Мексика, Capirotada асосан дар давоми Лент (мавсими христианӣ ба Писар пешкаш карда шудааст) ва хӯрокхӯрӣ, хӯрокхӯрӣ ё хӯрокхӯрӣ хӯрданд.
Ин версияи сарчашмаи Capirotada, бо себ, pecans, мавиз ва фаровонӣ ҳанут, пур аз танг ва лаззат аст. Онро бо яхмосии қамчинӣ ё spoonful гиёҳҳои Мексика, агар шумо мехоҳед, илова ба унвони ашёи дигар илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 косаи равғании воқеӣ
- 6 коса нон мехӯрад
- bolillos ,
- шиша , ё омехтаи ҳам) (бурида ба мукааб)
- 1 ва 1/4 пиёла об
- 1 фунт / 450 грамм
- Понефонҳо ё OR 2 пиёла шакар қашшоқи қаҳвахона доранд
- 1 адад дорчин
- 1 қошуқи тамоми тухмии ангур
- 2 калон ё 3 дона себ, сабусакҳо (решакан ва решакан)
- 1 пиёла пӯсида (дар оби гарм барои шуста)
- 2/3 пусидаро решакан карда бурданд
- 1/2 помидор шикастааст
- панир fresco fresco
- 1 tablespoon zest афлесун
- 1 қошуқи лимӯ ё zest офтоб
- 1 қошуқи хоки дорухона
- 1/2 қошуқи хоки замин
- 4 yolks тухм
- 4 пиёла шир
- 1/4 косаи шиша
- 1 намак пӯст
Чӣ тавр бояд кард
Реза кардани равған аз гармии миёна дар трилди калон ё ШМШ катист. Қуттиҳои нон то тиллоӣ fry fry Қафо гузошта шавад.
Дар як сабади хурди гармии миёна, якҷоя об, понтонбардор ё шакар қаҳваранг, тухмиҳои анисӣ ва гулпоши дорчин. Гармӣ, аксаран то даме, ки шакар бекор карда шудааст. (Ин ба зудӣ бо шакар қаҳваранг мешавад, вале агар шумо бо пӯстонболо истифода баред, хеле зиёдтар мешавад). Пас аз он, ки шакар комилан барҳам шавад, ба омехта то омехтаи шароб табдил шавад, тақрибан 6 дақиқа. Сирпиёзро аз гармӣ гиред ва ҷудо кунед.
Оғоз кунед, то 350 грамм Fahrenheit / 175 Celsius то пеш аз гармӣ.
Дар як косаи калон, якҷоя себ, мавизҳо, пусҳо, ҳар ду намуди зард, ва панир (fresco queso). Равғани хокистарӣ ва донаҳо дар болои омехтаи меваҳо пӯшида, ба воя мерасанд. Иловаи нон пухта кунед ва ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед.
Нисфи нисфи омехтаи нон ба як калон, намак пошидан; ба нисфи шарбат рехт. Омезиши омехтаи нон ва шароби боқимонда илова кунед. Дар равған ва оҷур барои тақрибан 35 дақиқа равған нонпазӣ кунед.
Пораҳои тухмро то фарбеҳ ва ҳамвор ба даст оред. Илова кардани шир, шир ва намак; абрҳоро то ҳамвор. Ин омехта аз нон қисман пухта ва оҷур барои 35 дақиқа ё то тилло тилло.
Capirotada худро аз танӯр гирифта, онро пеш аз он ки хидмат кунад, бигиред. Он мумкин аст, ки гарм ё ширгарм хӯрдан мумкин аст. Дар ҳарорати хонагӣ барои як шабонарӯза, ё refrigerate ва пеш аз хӯрок хӯрдан дар бозор.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 546 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 137 мг |
| Sodium | 224 мг |
| Карбогидратҳо | 74 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 19 г |