Ин meatlawh-Cajun-style бо мазза ва компонентҳои солим. Нон бо гӯшти гов ва гӯшти хук, ки барои намак ва таркиби гӯшти помидор тайёр карда шудааст. «Сегунии муқаддас» -и пиёз, қаламфури ва карафс, дар якҷоягӣ бо мавсими Cajun равғани гӯшти ламсаҳоро пешниҳод мекунанд.
Истифода ketchup ё чошнии ҷӯшон ҳамчун қабати болоӣ барои meatlohaf, ё як чошнии коснӣ Creole барои боло ва хизмат. Сalsa ва мағозаи тару тоза ё дигар сайти дигар аст.
Хӯроки гулпӯшро бо якчанд кетер ё скалра дар канори он ғун кунед. Баъзе ҷонибҳое, ки бо гӯшт пӯшанд, пухта ё картошка , макарон ва панир , лӯбиёи сабз , ҷуворимакка, нахўд ва брокколи пухта мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 teaspoons равғани растанӣ
- 1/4 пиёз пиёз (биносту решакан)
- 1/4 пиёла оби гарм (ё сабз, биносту бурида)
- 1/4 коса карафс (биносту решакан кунед)
- 1 тухм калон (латта)
- Шир 1/4 шир
- 1/3 косаи биноҳои ковокии хокистарӣ
- 1 1/2 кг гўшти гови хокистарӣ дорад
- 1/2 грамм гӯшти хук (ё гӯшти гов)
- 1 помидор миёна (тухмиҳо хориҷ, cored, биносту бурида)
- 2 teaspoons
- Seasoning cajun *
- 1/2 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1/4 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- 2 teaspoons чошнии Worcestershire
- Махсусан: кетчуп (ё чошнии ҷӯш)
Чӣ тавр бояд кард
- Офтобро то 350 Ф.
- Шабакаи пӯлоди пӯсида бо рехтани пластикӣ ё пошидани як шиша 9-то-5-то-3-дюй бо пошидани пӯсти пӯст.
- Равғани дар равған калон дар болои гармии миёна. Иловаи пиёз биносту решакан, ќаламфури зард, ва карафс. Кук то он даме ки сабзавот нарм кунонида шавад, тақрибан 2 то 3 дақиқа. Ба салқин ҷудо кунед.
- Дар як косаи омехтаи калоне, ки тухмро бо шир фаро мегирад; помидор, гӯшти гов ва хук, помидор решакан, seasoning Cajun, намак, хокаи сирпиёз, қаламфури сиёҳ, ва Суфи Worcestershire илова кунед. Омезиши омехтаи сабзавот ва инчунин бо дасти шумо мувофиқ аст.
- Овоздиҳӣ, барои хӯрокхӯрӣ барои seasoning тафтиш кунед, маблағи хурди гирифта ва онро ба палиди ҳамвор ташкил кунед. То он даме, ки пухта шуда, онро тамошо кунед. Агар лозим бошад, мавсимҳо мавқеъро танзим кунед.
- Лавҳани омехтаи гӯштро ба шиша нонпазӣ тайёр кунед ё пӯлоди нопок.
- Оғоз дар танӯр preheated барои 1 соат ва 15 дақиқа.
- Агар мехостед, кетер ё чоши ҷӯшро болои болои гӯшти помидор тақрибан 10 дақиқа пешкаш кунед.
* Агар омехтаи мавсимии Cajun намак намебошад, онро ба 1 1/2 қошуқчаҳо кам кунед ва тақрибан 1 қошуқи намак илова кунед.
Маслиҳатҳои экспертӣ
- Барои санҷидани гӯшти гиёҳ барои донор, истифодаи термометрии фаврии фаврӣ истифода кунед. Ҳадди ҳадди аққали бехатарии гӯшти гов ё хук ба 160 F. Фаъолияти парранда бояд ба ҳарорати на камтар аз 165 Фаъол бошад.
- Ба ҷои ба шакли шакли нусхабардории классикӣ омехта кардани омехтаи гӯшти гов дар шўрбаҳои сафед.
- Огоҳӣ ду нон ва якбора барои хӯроки оянда.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 441 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 284 мг |
| Sodium | 247 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 49 г |