Аз рӯзҳои аввали барвақт, роҳи беҳтарини нигоҳ доштани хӯрокҳои дуддодашуда аз хушккунӣ бо поп буд. A mop як чошнии лоғар, ки ҳангоми сигоркашӣ истифода бурда мешавад. Ин як қабати лаблабударо меорад ва барои пешгирӣ кардани хушк аз хушкӣ кӯмак мекунад. A mop brisket хуб бояд як каме кислота ва равған, ба монанди маринад, ва як вояи солим аз мазза. Бо як попи хуб , шумо шояд ба чошнӣ ниёз надоред.
Вақте ки шумо гӯштро мехӯред, пӯхта мешавад. Бештар шумо метавонед миқдори зиёди қабатҳои болаззатро пешкаш кунед. Дар он ҷо илм вуҷуд дорад - зарур аст, ки қабатҳои лоғарро истифода баранд, аммо на бештар аз миқдори зиёди онҳо ё мазза метавонанд аз ҳад зиёд қувват гиранд.
01 аз 07
Беҳтарин блогҳо Бриссет МопМехоҳед Брисет. Дар бораи BBQ Inc. Ин аст, ки беҳтарин пешравии худ барои як шоколаи ширини пухтупази ширин аст. Омехтаи равған, сирко ва пиво раванди тамокукашӣ ва тамокукашӣ боқӣ мемонад. Дар хотир доред, ки ҳар 2 соат ҳар як пора ба кор баред.
02 аз 07
Brisket Beer MopИн дорухои mop-и ғизои хушсифат бо пиёзи худро нигоҳ медорад ва дар давоми раванди тамокукашӣ маводи моеъ пайдо мекунад. Дар хотир доред, ки ба гирифтани пӯхта дар гӯшт ва дар бораи фарбеҳро нигаред.
03 аз 07
Barbecue Sığır MopBarbecue Sığır Mop. Vasilis Nikolos / Getty Images Ин mop beefy бузург метавонад дар ҳама гуна бурида гов истифода бурда мешавад, оё шумо сигоркашӣ ё шамолкашӣ, балки он аст, бахусус дар brisket.
04 аз 07
Суқути Токсинг СигоркашӣГирифтани тасвирҳо / марабаи Ин як чошнии хуби, оддӣ, қаҳвахонаест, ки барои ғадуди калони гӯшт аст. Агар шумо ба ин қадар ниёз надоред, ба дорухат тақсим кунед.
05 аз 07
Техас Hillbilly Mop SauceПаёмҳо Getty / Подшоҳи Дэйв Ин дорухат mop fantastic, ки хуб дар гӯшти гов ва бисёр чизҳои дигар кор мекунад. Ин қаҳва дорои шакар нест, то шумо дар бораи он сӯхта нашавед.
06 аз 07
Bourbon MopГирифтани тасвирҳо / Дуд Ин як косаи бузурги ширини ширин аст ва махсусан бо гов кор мекунад, гарчанде он бо хуку ҳам хуб аст. Ин косаи комил барои brisket дуддодашуда аст .
07 аз 07
Ҳама чизи СоснӣРасмҳои Getty / Ross Durant Photography Ин чошнии гуногун метавонад барои ҳар як дорухат истифода шавад, ки барои чошнии лоғарӣ ё пӯлод истифода мекунад. Кӯшиш кунед, ки бо brisket, ва дар навбати худ шумо пухта хук хук, Туркия ё мурғ дар гулобӣ.