Таҷҳизоти худро барои беҳбуд бахшидан ва аз даст надодан интихоб кунед
Бисёр роҳҳо барои хӯроки хушбӯйии шуморо доранд, зеро одамоне ҳастанд, ки дӯсти библиявиро дӯст медоранд. Чошол барои ҳар як устоди чоҳ, рубл барои ҳар пухтан. Бо вуҷуди ин, хӯрокҳои анъанавӣ мавҷуданд ва асосҳои умумӣ мавҷуданд.
Вуд: Якум, аммо дуди он аст. Дохил кардани кунҷи брометҳо дуди аст. Азбаски бригадир барои муддати тӯлонӣ дӯхта мешавад, шумо мехоҳед, ки аз дуди қавӣ ё талхе канорагирӣ кунед.
Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед Менутаҳоро паси сар кунед, ман мӯътадил будам. Дарахтони алоҳида барои brisket як омехта бо решаи аст. Аз сабаби он ки маззааш неш зада, дарахти калоне истифода мешавад. Барои такмил додани ин мазза кӯшиш кунед, ки баъзе ҳикмат ё себро илова кунед.
Маринат: Агар шумо мехоҳед, ки бо маринти барои нақшаи brisket рафта, дар шустани он дар як рӯз барои хуб 24 соат барои бигзор, мазза, ба гӯшт. Барои хӯрдани гӯшт бештар тендер маринали асосиро истифода мебарад. Истифодаи лимӯ ё шарбати лимӯ ё ҳар гуна сирко . Илова кардани ин мавсими интихоби шумо. Брисетан одатан ширин ё гарм аст. Барои гармӣ, шумо мехоҳед, ки пӯст ё лампаи каме оби гармро пазед. Барои ширин шумо тавсия медиҳед, ки бромед дар шакарҳои қаҳварангро бимонед. Шакар аксаран аз субҳ шуста мешавад ва метавонад печидагӣ кунад, то боварӣ ҳосил кунед, ки ин корро мекунед, ки шумо онро дар як шаффоф ё пластикӣ пӯшед ва онро ба қуттиҳои калон дар яхдон гузоред.
Муборак: Шумо дар ҷаҳон ба шумо кушода мешавад, вақте ки ба рубл , сирпиёз, ҳанут ва гиёҳҳо меояд. Ҳар як seasoning, ки шумо орзу хоҳад умумӣ барои brisket кунад. Бо вуҷуди ин, Набудани бенизоми оддӣ, бе мавсим ҳанӯз хӯрок хӯрдааст. Ҳамчунин, дар хотир доред, ки агар шумо интихоб кунед, ки як омехта ё реза ва равған (ҷӯйборҳо ё маросими тамос) интихоб кунед, ки ошпазҳо бояд ба ҳамдигар мувофиқат накунанд ва бо онҳо мубориза баранд.
Истифодаи ҳамин навъи ҷӯшро дар ранги шумо, ки дар чошнаи худ кор мекунед. Комбинати мазкур ба қаҳва табдил меёбад ва онро калон мекунад.
Бастуҳо ва пашшаҳо: A mop аст, асосан як baste. Баръакс одамоне, ки мисли гӯшт пухтупази пахтакорӣ доранд, аз ин рӯ мот Устоди чоҳ, Уолтер Ҷетон , дар асл асбоби хӯрокхӯриро барои хӯрокхӯрӣ истифода бурд, вале ӯ барои мардум хеле калон буд. Дар ҳар сурат, шумо побед ё пошхӯред, то ки бичашед, дар ҳоле ки тамокукашӣ намемонад. Мавсими шумо ба mop илова мекунад, танҳо як бонус. Як пора бояд борик ва обанбор бошад. Иловаи сирко хеле зиёд ё афшураи турушро метавонад гўштро талх кунад. Ҳамчунин илова кардани шакар хеле зиёд, ки дар равған асосан помидор метавонад боиси сӯзишворӣ гардад, махсусан дар суфраи оташфишон. Нигоҳ кунед ва ба осонӣ ва лоғар.
Селҳо: Вақте ки ман дар бораи лӯбиёи лӯбиёиҳо гап мезанам, одатан, баъд аз хӯрок хӯрдани он чизеро, ки шумо илова мекунед, мебинед. Баъзан як чошнии ҷарроҳӣ ё чошнии ҷаддиро номбар кардан мумкин аст, ин метавонад гулу, зард, ҳар он чизеро, ки шумо мехоҳед, бошад. Он оташро нахоҳанд дид, бинобар ин нахоҳад буд. Дар анъанавӣ бо шарбат, чошн дар ҷадвал меистад ва ҳар хӯрокхӯрӣ метавонанд чизеро, ки мехоҳанд, илова кунанд. Сабзҳо барои Брисетсия одатан ба помидор такя мекунанд, аммо на ҳамеша.