Алҳол бо ҳаҷми, ё ABV барои миқдори спирти спиртӣ пиво, шароб, спиритҳои спиртӣ ва дигар машруботи спиртӣ истифода бурда мешавад. Донҳо одатан дар намуди 3.0-13.0% ABV меафтанд, гарчанде баъзеҳо метавонанд аз ин заифтар ва заифтар бошанд.
Ҳаҷми миёнаи истеъмоли спиртӣ чист?
Ҳар як машруботи спиртӣ барои истеъмоли машруботи спиртӣ дар ҳаҷми он талаб карда мешавад. Одатан одатан ABV-ро кӯтоҳ ва бо фоиз, ин ченкунӣ ба шумо мегӯед, ки чӣ қадар спирт дар нӯшидан аст.
Ҳар як таркиби спирт дорои маҳдудияти ABV муайян мекунад, гарчанде ки баъзе маҳсулот метавонанд берун аз ин зироатҳо резанд:
- Beer: 3-13% ABV
- Ширин: 8-14% ABV
- Liquor : 15-50% ABV
Бояд қайд кард, ки «далели» танҳо бо рӯҳҳои фоҷиабор дар ИМА истифода мешавад Онро бо дувақти ABV дулор ҳисоб мекунад.
ABV ва Beer
ABV ба шумо мегӯед, ки чанд рентгени спиртӣ воқеан дар нӯшокӣ аст. Масалан, агар шиша 12-соат пиво 5,0% алкуло бошад, ин маънои онро дорад, ки 0,6 воҳиди спирти сафед дар он пиво вуҷуд дорад.
Натиҷа чунин аст: 12 x 0.05 = 0.6
Аксарияти пиво дар он 3-13% range ABV меафтанд. Оғозҳои пасттарини спиртӣ ба монанди O'Doul, ки 0,5% ABV доранд (ғамгин, ин ҳақиқат ғайричашмдошт нест!) Ва дигарон мисли стандарти Kvass, ки аз 0,5-2,5% ABV доранд. Ҳамин тариқ, ба монанди сабки Eisbock бо як қатор 9.0-15.0% ABV вуҷуд дорад.
- Аксарияти чарогоҳҳо дар доираи 4.0-7.0% -ро ташкил медиҳанд.
- Ҳамчунин мебинед, ки шоха қариб ҳамеша баъди даҳии даҳҳо илова мекунад, ҳатто агар он ҳатто 4% бошад. Масалан, 4.0% ABV на 4% ABV.
Ҳосили баланд дар чист?
Пиво баландтарин аст, калимаи дигар аст, ки шумо бисёр вақт мешунавед. Ин маъмулан ба ҳама гуна пиво, ки зиёда аз 4.0% ABV дорад, ишора мекунад. Бо вуҷуди ин, ягон таърифи техникӣ вуҷуд надорад ва яке аз нуқтаи назари шахс метавонад аз таърифи дигар фарқ кунад.
Истилоҳи баландсифат аксар вақт ҳангоми муҳокимаи қонунгузории соҳавӣ истифода мешавад.
Якчанд давлатҳо танҳо имкон медиҳанд, ки 3.2% пиво барои дӯконҳои тиҷоратӣ фурӯхта шаванд ва фурӯши мағозаи дӯкони дӯконҳоро тарк кунанд. Дар ин замина, ҳама чиз дар он аст, ки «баландтарин» ҳисобида мешавад.
АРВ ва АВВ
Аксарияти ҷаҳон бо миқдори спиртӣ машруботи спиртӣ мерасонад. Дар ҳолатҳои хеле камтарин (масалан, дар таърихи Utah), ҳукумат метавонад вазни машруботи спиртӣ (ABW) -ро дар бар гирад. Чаро ин? Сабаби аслӣ маълум нест ва он танҳо чизро мушкил ва мушкил мекунад.
Бо вуҷуди ин, агар шумо дар бораи пӯсти спиртӣ дар як лавҳаи пластикаро мебинед, вале он нишон дода нашудааст, ки он ABV ё ABW аст, он боварӣ дорад, ки он ABV аст.
ABV метавонад ба ABW табдил дода шавад, ки 0,955 тақсим карда шавад. Ин маънои онро дорад, ки 3.2% ABW пӯсти шумо дар Юта харидорӣ мекунад, дар асл 4,0% ABV.
Натиҷа чунин аст: .032 x .795 = .0402
ABV-и Шумо Homebrew
Агар шумо фикр накунед, ки математика ва пирожӣ алоқаманданд, пас шумо беназорати худро дӯхтед . Чорводорӣ илм ва дарвозабонон аҳамияти ҳисобҳои бодиққатро дар раванди дониши зуд баҳо медиҳанд. Яке аз онҳо барои фаҳмидани мазмуни спиртӣ аз ҷӯйҳои худ истифода бурда мешавад.
Барои ноил шудан ба ABV аз пиваи шумо , ҷобаҷогузории ниҳоӣ аз вазни аслӣ пас аз 0.0075 тақсим карда шавад.
Барои намуна:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV