Jambalaya яке аз хӯрокҳои гуногуни Луиана мебошад. Он метавонад як ё якчанд сафедаҳоро илова кунад. Баъзе иловаҳое, ки умумӣ аз помидор, ҳасиб, хук, ҳашарот ва гилхок иборатанд. Он метавонад бо мурғ ё гов таъмин карда шавад. Комбинати «тиллоии муқаддас» -и пиёз, қаламфури ва карафс дар аксари ашёҳои ҷамбора пайдо шудааст.
Ин jambalaya як омезиши ошпази биринҷ, мурғ, ҳасиб ва помидор мебошад . Помидор, сирпиёз ва гиёҳҳо ин равған болаззатро омӯхтаанд.
Мошинро илова кунед, ки илова кардани баъзе аз нахўдро ба табақ таъом диҳед, ё баъзе лӯбиёҳои лӯлабударо пур кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 мурғи бодом (бурида, тақрибан 3 кило)
- Папуми ба бичашед
- 3 tablespoons равғани зайтун бокира иловагӣ
- 1 пиёз пиёз (бурида)
- 1 пиёла оби гарм (сабз, бурида)
- 2 кабки карафс (решакан)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 грамм ҳасиб ҳасиб (thinly sliced)
- 2 банкаҳои помидор (ғалладона; 14 1/2 рубл)
- 2 пиёла шўрбои мурғ
- 1 пиёла ресмон (ғалладона дароз)
- 2 teaspoons thyme (баргҳои хушк, пошида)
- 1 1/2 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 1/4 қошуқи қалам
- 1/4 қошуқи чошнии гармкунаки гарм ( Табаско )
- 1 адад классикӣ, шӯр ва тахта
Чӣ тавр бояд кард
- Пораҳои помидор бо папишро резед.
- Равғани зайтун дар як skillet калон; илова кардани мурғ ва бром дар ҳамаи ҷонибҳо. Аз мурғи помидор хориҷ кунед.
- Иловаи пиёз, ќаламфури занги сабз, карафс, ва сирпиёз. Дар давоми гармии кам то пиёз тендер тақрибан 10 дақиқа аст.
- Абрҳоро дар ҳасиб, помидор, шўрбои мурғ, биринҷ, картошка, намак, қаламфури, ва чошнии гарм. Ба мурғ илова кунед ва ба косаи бо чошнӣ рӯ ба рӯ шавед. Ба напазед биёед. Кам кардани гармӣ, сарпӯши, ва тобистонаи барои 30 дақиқа, ё то мурғ аст, тендер.
- Абрҳоро дар дӯзандагӣ ва тақрибан 3 то 5 дақиқа пазед, ё то он даме, ки дӯзандаҳо гулобӣ мешаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 960 |
| Total Fat | 46 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 361 мг |
| Sodium | 1,674 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 88 г |