Чӣ гуна ширини ширинро шифо мебахшад, то синну сол
Шумо калимаҳоеро, ки "Шалғамчинӣ" дар як шиша пиво мебинед, вале чӣ маъно дорад? Аслан, пивои шумо ҳанӯз дар он ҷо дар шишагин ширинтар аст ва он бо синну сол беҳтар мешавад.
Бритишерҳо барои шустани шишаи карбогидратро истифода мебаранд ва ба хамиртуруши пеш аз бастабандӣ кор мекунанд. Ин хеле зуд истифода намешавад, аммо вақте ки шумо пивоеро, ки шуста мешавад, ёфтед, шумо бояд дар нигоҳдорӣ ва рехтани ғамхории иловагӣ нигоҳ доред.
Кадом намуди ширини ширин аст?
Хавфҳои ширин яке аз роҳҳое аст, ки пиво карбогидратро пажмурда мекунад . Истифодаи хамиртуруши зинда дар бозор пас аз fermentation боздошта мешавад, як пивак як миқдори ками шакарро ба пиво пеш аз он, ки қабати онро дар шиша пӯшонад.
Ин аз fermentation шарики хурди хурд, ки истеҳсолоти гази карбон ва миқдори ночизи спиртӣ истеҳсол мекунад. Азбаски пиво дар шиша мӯҳр аст, CO2 ҷойи холӣ надорад ва аз ин рӯ аз ҷониби пиво, ки тавлиди fermentation истеҳсол мекунад.
Ин маънои онро дорад, ки пиво шуста шираи дар шиша зиндагӣ мекунад. Тавре ки шароби ширин аст, пиво ба баркамол давом хоҳад дод ва хусусиятҳои чуқуртарини зебо мегардад. Баръакси шароб, ин раванд инчунин як карбонати хуб, мулоимро меафзояд.
Дар назария, дарозтарини пиво дар давоми fermentation дар шиша дар шиша иҷозат дода мешавад, беҳтар аз он хоҳад буд. Баъзе мушакҳо маълуманд, ки барои даҳ сол ё бештар аз он муроҷиат кардан лозим аст.
Натиҷаҳои шамолкашӣ дар филми лоғарии ҳуҷайраҳои хамиртуруши мурда дар поёни шиша ҷамъ меоянд. Инҳо безарар ва дар баъзе навъҳои соҳилӣ, як ҷузъи калидии профили пиво мебошанд.
Ҳол он ки бисёре аз пивоҳои пиво барои равшан буданашон арзон ҳастанд, дигарон метавонанд интизори бошанд ва бичашонем. Hefeweizen, пиво гандум афшурдан аз Бавария намунаи хубест.
Чӣ тавр пӯшонидани Beer шадид
Хонаводаҳо ва нонпазҳо нон медонанд, ки хамиртуруши организми зинда аст. Азбаски шустагарии шусташавандаи шустани пӯсти шумо дар дохили он кор мекунад, муҳим аст, ки онро дуруст нигоҳ доред.
- Ҳамеша пухта шустани шуста бо сарпӯши боло, ҳеҷ гоҳ дар канори он ҷойгир накунед.
- Шишаҳо дар ҷои хунук ва аз нури мустақими офтоб нигоҳ доранд.
- Ҳарорати беҳтарин барои нигаҳдошт дар атрофи 53,6 F (12 C) аст.
- Шишаҳо дар яхдонатон нигоҳ надоред.
- Зиёд дар ҳарорати гарм фаъол мешавад ва ин метавонад пивоеро вайрон кунад. Он лаззати кӯтоҳтаре хоҳад буд ва аз ҳад зиёдтар газбуда мегардад, аксар вақт дар кушодани шиддат.
- Кӯшиш кунед, ки канорагирӣ кардан ё шустани шиша аз ҳад зиёд, зеро он метавонад ба фишор ё хароб кардани хамиртуруши монанд бошад.
Чӣ тавр ба як пӯлоди шалғам
Дар хамиртуруши пиво дар шиша оби шуста метавонад барои тамокукашон, ки интизор нест, хавотиранд. Ғамхорӣ накунед, он комилан табиӣ аст ва шумо метавонед онро бе ҳеҷ зараре бинӯшед. Аммо, тавсия дода мешавад, ки пешгирӣ кардани тамоми хамиртуруши ба шишагизии шумо тавсия дода шавад, ки чаро рехт сусттар як калид барои шустани пивои ширин аст.
- Ҳангоми рехта, хеле суст ва ҳамвор кунед, то ки шумо аз ҳад зиёд нахӯред.
- Ин аксар вақт беҳтарин барои пешгирӣ кардани рехтани он, ки каме аз пиво аз шиша, ки хамиртуруши он аст, ҳал карда шудааст.
Селекти шадиди шалғамрав метавонад ба равған ё гарм хизмат кунад, вобаста ба афзалияти шумо. Бисёре аз бромҳои бромидонҳо дар як шиша хунукшуда ё баъд аз 20 дақиқа дар яхдон тарроҳанд. Алексеи зебо аксар вақт дар он нигоҳ доштани ҳарорати ниҳоят беҳтарин дар атрофи 50 Ф.