Хӯрокҳои фаровони Фаронса аз хӯрокҳои оҷиз ба осебпазиртарин намоишгоҳҳои коршиносии пухтагӣ, ки барои онҳо маъруфияти кӯҳӣ мебошад, фарқ мекунад. Дар дили ҳамаи инҳо барои ғизо ва якчанд асосҳои бунёдӣ, ки дар ҳар як ошхонаи фаронсавӣ фароҳам оварда шудааст, қадршиносӣ аст.
Бунёд кунед:
Мебошанд, ки ҳунарҳои сершумори хеле душвор, ки шафтолу Фаронса барои машқҳои машҳури худ барои дидан ва бичашед, то ин қадар. Калидвожаро омӯхтани усулҳои асосии пухтупази худ мебошад .
Вақте ки як техникаи ҳассос ба даст меорад, дигар метавонад пайравӣ кунад.
Санъати таомҳои Фаронса ба қадамҳои қадамҳо, малакаҳои мутобиқшавӣ то эътимод ва озодӣ ҳангоми кор дар он амал мекунад. Ҷузъҳо метавонанд малакаҳои калимаҳо, компонентҳои асосӣ ва тарзи тайёр кардани онҳо бошанд. Муайянкунӣ ва истифодаи компонентҳо аз тарабхонаи фаронсавӣ, чошнӣ, растаниҳо, гӯшт ва ғадудҳои гуногун ва чӣ тавр онҳоро пухтан. Рӯйхат бефоида аст, аммо ҳар як ҳунаре, ки ба шумо машғул аст, шумо дигар блокро ба даст овардед, ки барои хӯрокхӯрӣ ва менюҳои шумо нависед.
Тирезӣ, мавсимӣ, сифати компонентҳо:
Менюҳои минтақавӣ дар саросари Фаронса аз ҷониби фарҳанг ва таъсироти маҳаллӣ хеле фарқ мекунанд. Ҳамаи онҳо як чизи умумӣ доранд - компонентҳои тоза, таркиби маҳаллӣ. Дохил кардани ашёи фаронсавӣ фаровонии хӯрокҳои алоҳида нест, балки интихоби ғизоҳои хушсифат, ки тавассути тайёрӣ пӯшанд. Дар ошёнаҳои фаронсаворӣ фаровонӣ мавҷуд аст, ки танҳо як ҷузъи компонентро истифода мебаранд, вале интихоби растаниҳо, сабзавот, мева ва гӯшти гиёҳҳо аз ҳама чизи дигар мегузарад.
Бо вуҷуди он, ки дар рӯзҳои душвор дар маркази савдо ва хӯрокворӣ дар Фаронса хӯрок ва пухтупазӣ ҷойгир аст, гарчанде ки дар рӯзҳои бениҳоят вазнин ба вуқӯъ омад, ҳоло ҳам ба самти пухтупаз дар саросари кишвар ва махсусан дар деҳот фарқ мекунад.
Эҳтиром
Яке аз ҷиҳатҳои муҳим ба хӯроки фаронсавӣ эҳтиромест, ки дар он одатан муносиб аст.
Ин бе хатогиҳо нест. Бо вуҷуди ин, буррише, ки дар баъзе фарҳангҳо танҳо партофта мешаванд, истифода мешаванд. Ва, агар шумо дар бисёре аз китобҳои дарсии фаронсавӣ нигоҳ дошта бошед, дар ҳама гӯшаҳои мурғ, мурғ, бод, ҳама чизҳои хӯрокхӯрӣ хоҳанд буд. Ҳеҷ чиз имкон намедиҳад, агар имконпазир бошад ва ё беэътиноӣ.
Диққат ба тафсилот:
A garnish зебо як табақ аз чизе, ки ба чизе, ки таҷриба истеъмол мекунад. Он муддати тӯлонӣ тавсиф карда шуд, ки аз хӯрок дар хӯрок хазар кардан мумкин аст, ки чаро фаронсавзоро хӯрокҳои бебаҳо бихӯранд ва саломатии хубро нигоҳ доранд. A sprig of thyme, лимӯгии frosted spiral, ё барге аз наъно зебоии ба табақ меорад ва тамоми ҳисси.