Нуқтаи пӯсти равған ё оҳанини бодинҷон Ҷопон як табақаи лазиз ва зуд, ки ба осонӣ ба хӯроки яхдонатон дохил карда шудааст. Бодинҷон бо пӯсти онҳо бо пӯсти онҳо пошида мешавад, ки ҷисми онҳо дар таркиби ширин ва тендер, бо матоъе, ки дар даҳони шумо возеҳан фарқ мекунад. Пеш аз он ки хизмат кардан, пӯсти бодомез хушк пошад ва партофта мешавад. Бо вуҷуди ин, гармии дӯкони дӯкони абрешим ба тухмпӯшҳо пухта, ки барои шумо бештар аз ҳад зиёд ташвиш мекунад.
Барои ин дорухат истифода бурдани бодинҷон Ҷопон, ки аз бодинҷонҳои дигар ба монанди бодинҷон амрикоӣ, бодинҷонҳои Тайланд, ва бодинҷон Ҳолланд, аз ҷумла фарқ мекунанд. Бодинҷон Ҷопон дорои ҷисм ва ҷисми ширин аст. Инҳо метавонанд дар мағозаҳои Ҷопон дар Ғарб ва эҳтимолан дигар бозорҳои Осиё пайдо шаванд; Аммо, агар ин имконнопазир бошад, метавонад бодинҷон бодинҷон ё бевазании итолиёӣ метавонад иваз карда шавад.
Баъд аз бодомҳо сабз ва сабусакҳо, онҳо ба қисмҳои тухмшударо буридаанд, то онҳо бо плитаҳои инфиродии инфиродӣ ё як усули тухмшударо ба вуҷуд меоранд. Бодинҷон дар яхдон барои тақрибан як соат бордор ва ба таври фаврӣ хизмат мекунад. Ин табақ як машруботи тобистонаи тобистона ё хӯриш аст, махсусан дар давоми ҳаво гарм аст.
Яки nasu танҳо намоиш дода мешавад. Одатан, як зевар аз зардобои тару тоза ва хушкони хушкшудаи хушк ( коксой калий ) либоси тару тоза пӯшида, сипас онро бо сӯзишвории суфи лӯбиё пӯшидааст .
Яки nasu барои як табақ хурд ё salad тараф ба хӯроки ҷопонӣ аз моҳии оҳан ё замина (лӯлаҳои гандум).
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 то 6 бодинҷон Ҷопон с
- Пошидани пухтан
- Toppings:
- Гӯшт: гулҳои тару тоза (зављааш)
- Биноҳо: Katsuobushi ( ширини хушкшудаи хушк)
- Биноҳо: пиёз сабз (биносту решакан)
- Ҷомашӯй: чошнии лӯбиёи (пӯсида), (алтернативаҳои) Dashi shoyu (чошнии мавсимӣ), ё Ponzu ( soya soy sauce)
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани берунаи берунӣ BBQ ё шӯраи дохилӣ бо равғани ошёна.
- Бодиринг пухта дар пӯсти онҳо гармии миёна ва баландро то ҷисми дарунрӯй мулоим ва тендер ва пӯсти берунӣ харошида мешавад. Дар ҳар як тараф тақрибан 6 то 7 дақиқа.
- Аз сабзавот дур кунед ва бодинҷон (пӯстро) дар зарф гузоред ва онро то ҳарорати хона бинед. Алтернативӣ, бодинҷон (пӯст дар) метавонад дар як косаи калони оби хунук ҷойгир карда шавад.
- Пас аз бодинҷон сард, осон тамоми тирезаи ниҳонӣ аз бодинҷон хориҷ.
- Хориҷ кардани бунёдӣ, ва бодинҷон ба сеюм ё чоряки печида, бо қисмҳои хурмоии хурмо калон созед. Ё Наби метавонад дар ҳарорати хонагӣ ё хунукшавӣ хизмат кунад. Нуқтаи ночизи навзод дар давоми тобистон бахусус хушбахт аст.
- Набераи нусхабардорӣ ва бо либоси хушкшудаи ширин, шириниҳои ширин ва пиёз сабзавотро пӯшонанд. Борпӯш бо чошнии лимӯ. Алтернативӣ, ниқоби ниқоби мумкин аст бо dashi shoyu (чошнии мавсимӣ) ё ponzu (сессияи лимуи сабзӣ) сабзида шавад, аммо чошнии лимуи хеле тавсия дода мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 14 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 21 г |
| Протеин | 7 г |