Чӯҷа ва гӯшти зардолу бо гӯшти помидор бо зардолу ва зардолу

Дар таркиби тару тоза ва тару тоза дар Мароко хеле маъмул аст, бо шумораи зиёди онҳо, аз ҷумла меваҳои тару тоза ё хушк ҳамчун компонентҳои асосӣ. Дар ин дорухои Moroccan, мурғ бо помидор, сабусакҳо ва мавизҳо дар як ҷӯйе, ҷӯшон хушбӯй, бо зингом, дорчин, суфра ва Ras El Hanout тамошо мекарданд.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 мурғ, пӯст бароварда ва бурида пошид
• 1 пиёз, бурида
• 1 пиёз, меваљотро
• 3 дона сирпиёз, биносту решакан карда мешавад
• 2 tablespoons равғани зайтун
• 2 tablespoons равған
• 1 1/2 қошуқи намак, ё ба тамоштан
• 1 1/2 teaspoons Ras El Hanout
• 1 қошуқи туршӣ
• 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ
• 1/4 қошуқи помидор cayenne, ё ба бичашед
• 1/4 қошуқи сангҳои сафед, пошид
• 1 дорчин
• 3 помидор, сабусакҳо ва бурида
• 2 tablespoons решакан бурида
• 2 tablespoons parsley решакан
• 2 то 3 tablespoons асал
• 1/2 қошуқи хокистарӣ хокистар (ихтиёрӣ)
• 1/3 пиёла (50 г) ангур тиллоӣ
• 15 мл. (425 г) пухта ё консервањои консервањо

Чӣ тавр бояд кард

1. Дар деги вазнине, қошуқ, пиёз, сирпиёз, равған, равған ва ҳанутро омехта кунед. Пӯшед ва пухтан бар гармии миёна, баъзан ба шӯр, барои 15 то 20 дақиқа.
2. Иловаи помидор, parsley, ва cilantro. Барои пухтан ва давом додани гармии гармии миёна, баъзан 20 дақиқа дигар пошед. Чошнии бой бояд тартиб дода шавад. Ҳангоми зарурат барои нигоҳ доштани мурғ аз поймол кардани қаъри қафо танзим кунед.

1. Иловаи мавиз, пухтаҳо, асал (ва дорчин замин, агар истифода шавад) ба деги, дар якҷоягӣ бо оби кофӣ барои пӯшидани чӯҷаҳо.
2. Барои 10-15 дақиқа дигар пухтупазро давом диҳед, ё то он даме ки чошнӣ хеле ғафс аст ва мурғ хеле тендер аст.
3. Гузариш ба табақи хизматӣ, ва агар хоҳед, ки бо пошидании резин тару тоза решакан карда шавад.
4. Агар ин табақро пешакӣ пешакӣ қайд кунед, қайд кунед, ки нахӯдҳо ва мавизҳо ба обхезӣ идома медиҳанд.
5. Вақте, ки бозсозӣ, шумо бояд эҳтиёт кунед, ки каме обро лоғар накунед ва онро ба реҷаи аслӣ баргардонед.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани қубур

Вақти пухтан барои истифодаи cookware анъанавӣ аст. Вақти пухтани дукаратонро дучанд кунед, агар тайёрии табақ дар гил ё ҷуворимакка.

Тайёр метавонад тавре, ки бо истифодаи ҷигаре, ки дар як фарқкунанда дар гармии миёна ва паст ба миёна ҷойгир аст, таҳия карда шавад. Шумо бояд вақти иловагӣ барои кашидани компонентҳоро ба тобистон, инчунин 10-15 дақиқа вақти иловагӣ дар ҳар як қадами зарурӣ диҳед.

Маслиҳатҳои иловагӣ

Агар шумо хоҳед, як хоки зардолу хушк барои мавсими иваз карда шавад. Агар онҳо дар нимсолаи пучи кофӣ нарх нарасонанд, то он даме, ки бо дорухат идома диҳед, онҳоро то тендер ва холӣ решакан кунед.

Гарчанде ки шумо бо мушакҳо хӯрок мехӯред, аксбардорҳо одатан аз ҷониби дасти одам хӯрда мешаванд. Чизе, ки барои нӯшидани оби нӯшокӣ комил аст. Дар Марокко, нонпазӣ , нонпазӣ, нонпазӣ нусхаи интихоби барои банду баст ва ҳама чизро ба ҳам мезанад. Гарчанде, ки анъанавӣ набошад, шумо метавонед ба қаймоқи барзиёд ё биринҷ хизмат кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	684
Total Fat	31 г
Fat пурбор	9 г
Набзи фарсудашуда	13 г
Холестерин	131 мг
Sodium	808 мг
Карбогидратҳо	52 г
Ғизоҳои ғизоӣ	10 г
Протеин	51 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)