Редачаҳои кӯкнор, кӯтоҳ ва гарм ва сабзавот
Набераҳои Корея ё Bulgalbi як мазҳакаи бузург мебошанд. Одатан одатан аз говҳои говҳои говҳо ин ресӯсҳои ғарқшуда ба решаҳои лоғаршӯии гўшт барои пухтупаз бе шиддат, ки шумо мехоҳед ба даст оред, бурида мешавад.
Сирри ба суффикаи рибо барои он, ки шумо як решаи лоғарро бо устухон дар як сония гиред. Акнун, вобаста ба ғафсии лучҳо, шумо мехоҳед, ки истифода кунед, шумо метавонед як торт ё се усули бурида.
Яке аз усули бурида тавассути ресмонро ба канори он мегузарад ва қисми зиёди роҳро тавассути гӯшт бурида месозад. Сипас шумо метавонед ришро кушода кушед, ки ду ҷуфти баробарро, ки хеле зудтар пухта истодаед. Агар пӯлод шумо мехоҳед, ки истифода бурдани шумо thicker шумо метавонед бо се усули бурида рафтан мехоҳед. Тамоми фикри он аст, ки ҳатто қабатҳои 1/2 то 1/4 ва қабати ғафсро ғафс кунед.
Дар се марҳила мумкин аст, ки каме ҳассос бошад, пас аввалин сусттарро гиред ва шумо ба он саъй мекунед. Қубурро ба канори он гузоред ва дар канори чоҳ мемонед. Қариб ҳама вақт ба воситаи ғизои кофӣ барои нигоҳ доштани он. Онро баргардонед ва ростро дар мобайн ба қаъри поён буред. Бозгардед ва дар дохили устухон буред. Дуруст аст, шумо метавонед ришро ба як порчаи пӯсти калтаки гўшт табдил диҳед, ки дар як дақиқа гул карда шавад ва бофтаи пайвастаи дарозмуддатро вайрон накунед.
Пас аз он ки шумо ба гулпӯшҳо ручка дошта бошед, шумо ба марвориди маринат тайёред.
Маринатои маъмулии Корея дорои чошнии лимӯ, зайтун, чизе монанди асал ё шакар ва баъзе мавсими оддӣ мебошад. Маринат бояд инчунин як намуди сирко ё алкоголро барои гӯш кардани тухм ва дар дохили қаъри он ҷойгир кунад. Бо сабаби майдони васеъ ва ҳосили гӯшти гов, шумо набояд барои муддати тӯлонӣ marinate.
Яке аз ду соат дар маринад комил аст.
Акнун вақти он расидааст, ки гилем. Шумо мехоҳед, ки то ҳадди имкон аз ҳама гармии баланд, гармии бевосита раво бинед. Решаи таронаи Корея бояд чанд дақиқа сабзида шавад. Набударо дар гулӯ гӯш кунед ва зарфро пўшед. Ба онҳо тақрибан 5 дақиқа биравед. Шумо дар ҳақиқат коре ҳастед, ки гӯштро хуб медонед ва сипас шуста мешавад. Набераҳои Корея бояд дар бораи миёна пухта шавад.
Дар Корея шумо мефаҳмед, ки гӯшти гов ба зудӣ ба қисмҳои тухмшакл бо камераҳои ошпазӣ ё танҳо плеери оддӣ бурида мешавад. Он метавонад як каме аҷиб бошад, аммо он комилан кор мекунад.
Шумо метавонед ба ин растанӣ ва ё анъанавӣ бо баргҳои салат, сирпиёз ва баъзе навъи чошнии гарм барои табдил додани салат каме гӯшти говро хидмат кунед.