Фисҳ метавонад танҳо 8 рӯз (ё 7-сола, агар шумо дар Исроил зиндагӣ кунед), аммо ҷашни умумӣ дар тамоми маҷмӯи қаҳвахонаи костер пур аз фитнаангезҳои сахт аст, ки дар давоми соли сипаришуда ягон омил нест. Ин маънои онро дорад, ки чизҳо метавонанд ҳатто ҳатто барои одамоне, ки дарк кардаанд, хеле ғамгинанд ва мунтазам даври мушоҳидаи солона доранд . Дар оилаи асримиёнагӣ ё ҷашнвораи минималӣ (алоҳида) ба ҷашнвора илова карда шудааст, ва ҳатто дар муқоиса бо мифҳо ва далелҳо дар бораи пӯшиш ва печи косер дар Песса хеле мушкилтар мегардад.
Дар тӯли солҳо, ман ҳама гуна намуди нусхаи маълумоти нимтозераро барои хӯроки иди Фисҳ медонам, оё дар мақолаҳо, коғазҳои қиматбаҳо, ё саволе, ки аз ҷониби хонандагон расонида шудааст. Ман дар инҷо баъзеи маъхазҳои маъмултаринро дар инҷо, дар якҷоягӣ бо тавзеҳ дар бораи созишномаи воқеӣ ҳангоми он, ки дар бораи нодурусти хӯрокҳои пешазинтихоботии пешазинтихоботӣ нақл мекунам.
MYTH: Пӯсти равған ва нонпазӣ барои фисҳ барои Фисҳ нестанд, зеро онҳо болоравии ғизо доранд.
Ҳақиқат: Вақте ки Таврот мегӯяд, ки нонро дар Фисҳ манъ кардан мумкин нест, он танҳо ба гандум, сурх, овора, ҷав ва ҷаввӣ ишора мекунад. (Ҳақиқат ин аст, ки ҳатто рӯйхат метавонад комилан дақиқ бошад, зеро ҳамаи ин ғаллаҳо дар Исроили қадим зиёд нашуданд. Мумкин аст, ки ғалладонагии ғамхорӣ аз навъҳои гуногуни гандум ва ҷав, ки дар Mishna тасвир шудаанд, дар ҳоле ки halacha - Қонуни яҳудӣ - пешгирӣ аз ҳамаи панҷ дарахтро, ки дар боло номбар шудаанд, талаб мекунад.) Дар ҳар сурат, ин ғалладҳо танҳо бо қубурҳо бо об омехта карда шудаанд ва барои камаш 18 дақиқа иҷозат медиҳанд.
Ҳайвонот табиатан дар микроорганизмҳо, ки дар муҳити зист ҷойгиранд, ҳастанд. Ақаллан 1500 намуди ин микрофияҳои хурди вуҷуд доранд ва онҳо умуман дар хок ва дар растаниҳо ва зироатҳо пайдо мешаванд, бинобар ин, шумо бояд аз хӯрдани нахӯред, ҳатто агар шумо кӯшиш кунед. Мо ба рафъи фишори табиии хамиртуруши омехта омӯхта шуда, онҳоро дар бисёре аз барномаҳои корбурдӣ истифода мебарем .
Аммо дар сурати Chametz, он ғаллоти фаровон ва на худи хамиртуруши, ки манъ аст, манъ аст. Бо ибораи дигар, ғалладонпӯшшудагон, аммо на агенти изофӣ, балки масъалаи мазкур мебошанд.
Дар бораи он фикр кунед: шаробе, ки бо хамиртуруши хушкшуда (одатан ҳашароте, ки дар пӯстҳои болаззат ёфта шудааст), қисми пурраи Фисҳ аст. Сотсиалҳои сершумор бо тортҳои калонҳаҷм пӯшонида мешаванд, бо ёрии қурғонҳои сафедпӯстони тухмии кӯҳӣ рӯёниданд. Ва чизҳои фаровони хӯрокворӣ фаровон аст - фикр, панир, селлюлоза, ҳатто ин кони косер , ки 100% косер барои иди Фисҳ мебошанд, фикр мекунанд.
Пас, барои чӣ шумо косерро барои пухтупази нон пазед намекунед? Истеҳсоли мағозаи тиҷорӣ метавонад ҳосили ғалладонаро ва / ё машруботро дар бар гирад. Ва хӯроки болаззат аллакай пухта мешавад, бинобар ин, аз нуқтаи назари ғизои озуқаворӣ, он намехоҳад, ки тарзи истеъмолро дар як дорухат иҷро накунад . Дар ҳақиқат, ҳатто агар касе бо ашёи ашёи хўрокворие, ки аз ашёи хўрдашаванда баромадааст, эҳтимолан ба қаҳвахонаҳои сертификати коғазҳои қиматбаҳое,
MYTH: Агар хӯрокворӣ "gluten-free" ном дорад, бехатарии хӯрдани Фисност.
Далелҳо: Танҳо аз сабаби ғизои ғизои ғизоӣ маънои онро надорад, ки он барои Фиснуд ба таври автоматӣ костюм аст.
Метавонед дарёфти mild gluten-free, масалан, ва овёс беш аз ҳама ба категорияи chametz афтад. Илова бар ин, яке аз воқеиятҳои коркарди хўроки муосир ин аст, ки марбут ба масолеҳи хўрокворӣ ҳамеша имконпазир аст. Нишонҳо на ҳамеша инъикос мекунанд, ки дар бастаи озуқаворӣ инъикос ёбанд.
MYTH: Азбаски ғалладонҳо дар Фисҳ манъ карда шудаанд, ҳамаи хӯрокҳо барои одамоне, ки гирифтори бемории Celiac мебошанд ё бехабаранд, ки ба парҳези ғизо ниёз доранд.
Маълумот: Мутаассифона, мардуме, ки гирифтори бемории Celiac ҳастанд, бояд дар бораи он чизе, ки дар Песак мехӯранд, бояд эҳтиёт бошанд. Бисёриҳо аз хӯрокхӯрӣ ба хӯрокхӯрӣ, хӯрокпазӣ, хӯрокхӯрӣ, пашм ва лампаҳои майна , ки ҳамаи онҳо одатан бо глютен-дорои матои гандум сохта шудаанд, такя мекунанд. Дар ҳоле, ки хӯрокҳои резинӣ ва хӯрокхӯрии ҳозиразамон мавҷуд аст, он аз ҳисоби матнӣ мунтазам ва аз ҳама бештар арзонтар аст. Сарфи назар аз он, ки касе нусхаҳои блюзро талаб намекунад, онҳо эҳтимол ба онҳо сармоягузорӣ нахоҳанд кард.
Ҳатто истисное вуҷуд дорад, ки маҳсулотҳои ғайриқонунӣ gluten-free нестанд. Аксари Chasidim дорои норасоиҳост, ки аз ҳар гуна матоъе, ки бо об алоқамандӣ доранд, фармоиш доранд. (Гарчанде ки математика пеш аз пухта шуданаш мумкин аст, кинофильм аз он нигарон аст, ки дар пӯсти майда ё пошхӯре, ки бо об алоқаманд аст, метавонад chametz шавад). Ин маънои онро надорад, ки сақфҳои лампед, моли хӯрокхӯрӣ бо хӯроки либос ё мода хӯрок, ё асосан ягон дорухат, ки дорои сифат бо маҳсулоти матоъ мебошад. Он ҳамчунин маънои онро дорад, ки маҳсулот ё хӯрокҳои ғайриқонунӣ, ки одатан бо крахмал картошка ё кристики tapioca бар ивази хӯроки болаззат, барои онҳое, ки бояд gluten дурандеш бошанд.
MYTH: Райот барои фисҳ барои нӯшидани об нест, зеро он ғалладона аст.
Далели: Равған тухми намуди алаф аст. Он ба 5 намуди ғалладонагиҳо алоқаманд аст, ки дар ғалладони chametz рӯёнидан намехурад ва наметавонад бо воситаи якҷоя бо chametz гардад. Селоҳи ашроф дар Песак хӯрок мехӯранд, аммо Ашкиназим не. Ин ба ашёи Ашкеназӣ алоқаманд аст, то ки аз гуруснагӣ истифода нанамояд - «чизҳои хурд», ки метавонанд бо ғизои манъшуда ошуфта шаванд.
Дар бораи Gemara дар бораи статуси биринҷ мубоҳиса вуҷуд дорад. Хотири Yochanan Ман Нури, ки дар роҳи васеътарини биринҷ қайд мекунад, гуфт, ки он бояд chametz бошад, гарчанде ки дигар сақишҳо мухолифат намекунанд. Дар замонҳои Талмуд, вақте ки Ashkenazi дар муқобили ғизо хӯрдани ғизои ғизоӣ ба даст овардааст, эҳтимолияти ғалладонагиҳо бо ғалладонагиҳои чаметӣ эҳтимолияти омили муҳиме буд. Сепҳади яҳудиёне, ки дар мамнӯъгоҳҳои хӯрокпазӣ зиндагӣ мекарданд, бо шиносоӣ ва дастрасӣ ба биринҷии беаҳамият хоҳанд буд. Аммо яҳудиёни Ashkenazi дар ҳавлиҳои сард қарор доштанд, ки дар он ҷо биринҷ набуд; биринҷ ворид карда шуда буд, эҳтимол дорад, ки бо ғаллаҳои чаметӣ захира ё интишор ёбад. Ногуфта намонад, ки яҳудиёни Сепҳиёи пеш аз ҷашни ҷустуҷӯ, решакан кардани он, ки ҳеҷ гуна ғалладонагиҳо дар коғаз намераванд.
MYTH: Ғизоҳо мисли лӯбиё, биринҷ, лимӯҳо ва қуръа барои хушкӣ барои Фиснуд нестанд.
Далелҳо: Боз, ин ба саволҳои kitniyot меояд . Сепҳади ва Мазрих яҳудиён, чун қудрати умумӣ, бисёр хӯрок мехӯранд, ки яҳудиёни Ашкензай дорои одати асримиёнагӣ ҳастанд, то ки аз Фиснуд канорагирӣ кунанд.
Инҳо аз биринҷ, лӯбиё, насабҳо, нахўд, ҷуворимакка, лӯбиёи сабз, лӯбиёи сабз, лӯбиё, ва тухмҳо ва хӯрокҳои махсус, аз он ҷумла зайтун, гиёҳ, хардал, fennel, coriander, caraway, fenugreek ва anise мебошанд.
Ин маънои онро надорад, ки Sephardim қонунҳои костериро вайрон мекунанд. Баръакс, бисёриҳо мегӯянд, ки таҷрибаи онҳо барои истеъмоли kitniyot бештар бо нияти аслии Таврот то он даме, ки хӯрокҳо дар Песак иҷозат додаанд, бештар аст.
Таърихоти таърихии ғизои хандовар Гови Марк қайд мекунад, ки дар Энсиклопедияи ғизои яҳудӣ , ки манъи муқовимати маснӯъӣ дар асри миёнаи Фаронса ба миён омадааст. Бисёр сагҳо бар зидди таҷрибаи худ гап мезаданд. Рав Самуил Сулаймон аз Фалес даъват кард, ки гурезнотро "одати нодуруст" номид, ва Ризену Ершам ба ман Мешулмаҳ дар арзёбии ӯ сахттар шуд ва даъват кард, ки " маккор ".
Бо вуҷуди ин, миқёс қувваи қонунро мегирад, бинобар ин, тағйир додани тағйироти бузург дар баҳри якунимаксӣ , эҳтимол аст, ки Ashkenazim одати пешгирӣ кардани kitniyot аст. Бо вуҷуди ин, дар солҳои охир, дар пешгуфтори пешгӯиҳо якчанд ҳаракати вуҷуд дошт. Бо фаҳмидани он, ки одати аксарияти кишвар ба амалияи ҳакамӣ вобаста аст , баъзе православии православӣ ( қарордорони аслии таҳқиркунанда ) муайян кардаанд, ки Ashkenazim дар Исроил дар ҷадвали Сеҳардӣ ва Мизраҳи ҳамсояҳои Песач мехӯранд, гарчанде ки онҳо умуман ҳанӯз ҳам интизоранд барои хӯрок, ки асосан ё аз лиҳози моддаҳо сохта шудаанд, монеъ мешаванд .
MYTH: Матзо ҳамеша доғ аст.
Далелҳо: Нотон! Мазмуни аслӣ, эҳтимолан, нармафзор, монанд ба пита ва луфа буд. Дар асл, анъанаи хӯрокворӣ дар Сидер - сандвичест, ки аз марра (гиёҳҳои талх) ва матоъ иборат аст, ба мафҳуми матои аслӣ ишора мекунад. " Кечек" маънои " пӯшидани" ё "гиреҳи атроф" -ро дорад, бинобар ин, як бор боре либосро дар гирду атроф паҳн мекард. Баъзе Сепҳаммади оддиро нигоҳ медоранд, то хӯрокхӯрӣ кунанд. Он махсус барои ҷашнвора пухта, ва дар асоси базаи васеи тиҷоратӣ дастрас нест. Барои Ashkenazim дар наздикии ҷамоати Sephardi, мумкин аст, ки баъзе чизҳоро пайгирӣ кунед. Танҳо фаромӯш накунед, ки дар ҳоле ки баъзе равшани ройгон истифода аз матнро бо Ashkenzim иҷозат медиҳад, дигарон аз истифодаи он истифода мекунанд. Шумо метавонед дар бораи марокизи яктарафа дар онлайн маълумот бихонед.
MYTH: Барои истироҳати Фисҳ дуруст аст, ҳар рӯз бояд матлуб хонед.
Фақат: Миттҳо (амрнома) барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ ба шабҳои аввали Песач хос аст. Чанде аз исроилиён, Седерсҳо дар ду рӯзи аввали ҷашни идҳо ҷашн мегиранд, то барояшон баракати махсусе барпо карда, баъд аз он хӯрок хӯрад. Пас аз хӯрдани хӯрок, хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ муҳим нест, дар ҳоле, ки мувофиқи Вильям Ға, яҳудиён ҳангоми хӯрдани хӯроки хӯрокхӯрӣ (яъне "пӯсти зайтун" хӯрданд ); аз нисфи ба аксари варақи matzah тиҷоратӣ тайёр карда шудааст.)
MYTH: Шумо бояд шаробро аз шароб барои нӯшидани mossvah аз cosothe arbah (4 CUPS) нӯшед.
Маълумотҳо: Дар ҳоле, ки анъанаҳои қавӣ барои истифода аз шаробҳои шароби Фисувори шароб вуҷуд доранд, ин иҷозат аст - ва баъзан ҳатто дар муқобили он - барои шарбати сафед ё шарбати сафед истифода мешавад. Шароби сурх беш аз пеш аз мавзӯъҳои рамзии Иди Фисҳ мебошад, ки ин барои он аст, ки умуман ба имконоти дигар имконпазир аст. Имконияти қонеъ кардани шароб ҳама вақт барои озодии озод аст ва Песач озодии моро аз ғуломии ҷовидона ҷашн мегирад. Ранги хунро ба хотир меорад ва аз балоҳои Нил ба хун табдил меёбад, ба ғуломони исроилӣ супориш дода мешавад, ки қурбонӣ карда гӯед ва хунро дар болои тиреза истифода баранд, ҳамчун аломати Gd барои хонаҳои худ дар давоми балои ниҳоӣ - - куштани нахустини нахустини Эгиптӣ - хун рамзи такрорист.
Ин сабаби асосии он аст, ки шароби сурх на ҳама вақт истеъмоли шири Сдорро надорад. Дар давоми давраи таърихӣ, айбдор кардани хун - айбдоркунии дурӯғине, ки яҳудиён хуни масеҳиро истифода мебурданд ва шароб менӯшиданд - шароби сафед барои интихоби бехатарӣ барои ҷашни идона ҳисобида мешуданд.
Имрӯзҳо, бо вуҷуди дастрасӣ ё қобилияти эҳсосӣ, бисёриҳо ширинҳои ширинии ширинро ба монанди Manischewitz барои Seder истифода мебаранд. Аммо ширин, шир сахт аст, талаб карда намешавад. Бо рехтани имрӯза дар winemaking косибӣ, интихоби дуртарини ширинҳои сифати, ҳам сурх ва сафед. Хусусан , агар сифати ширини сафед аз шароби сурх баланд бошад, он маъқул аст, ки сафедро бо ифтихори идҳо истифода баранд.
Гарчанде, ки барои шаробе, ки аз шарбати ангур дар Седер аст, ҳатмӣ аст, сабабҳои якчанд сабабҳои қонуншиканӣ ҳастанд, ки касе метавонад охиринро интихоб кунад . Эҳтимол, меҳмоне дорои ҳолати табобатнашаванда аст, ки таркиби афшураро интихоб мекунад. Шояд дар мизи мотор интизори он набуд, ки ҳомиладории худро ҳанӯз эълон накардааст, ва ӯ намехоҳад, ки ба мақоми ӯ таваҷҷӯҳ зоҳир кунад. Шахсоне, ки мунтазам шароб менӯшанд, метавонанд пас аз як шиша ё ду зарраро эҳсос кунанд ва ба афшура гузоранд.
MYTH: Шумо наметавонед нусхаи аслии бензинро дар фабрикин истифода баред, зеро лӯбиёи гурдаҳо ва / ё спирти дар истихроҷи chametz аст.
Лаблабҳои лӯхтаки санҷния ҳисоб намешаванд. Ва дар солҳои охир, экспресс сафед, ки бо спирт, ки аз Chametz ба даст наовардааст, ба бозор омад.