Микел Моторс Рисотто

Вақте ки нур ва нозуке аз заҳбурҳои зилзилаҳои зилзилаҳо занг мезананд, аммо ҳавои гарм ба гулҳои хунук, Morel Mushroom Risotto ба шумо аз селексияи он чӣ ба шумо дода мешавад. Ин як табақи зебо бо чӯҷа ё хук ё курсии асосии сабук бо содаи сабзавот ё сабзавоти sauteed осон мекунад.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1/2 литр morel mushroom
• 2 tablespoons равған
• 2 дона сирпиёз (minced)
• 2 tablespoons minced пиёз (ё пиёз сабз)
• 1/2 қошуқи намак, илова карда мешавад, то ки бичашонем
• 1 1 коса резинӣ
• 1/2 коса шароб сафед
• 5 пиёла сабзавот ё шўрбои мурғ
• Опсия: 2 tablespoons яхмос вазнин
• 1/2 коса Parmesan (ё панир Pecorino, тару тоза тару тоза ва илова барои либос)
• Опсияи: навъе барои либос
• Опсияи: chives ё пиёз сабз барои либос

Чӣ тавр бояд кард

1. Ҳар лаззати хушкро аз меваҳо ҷудо кунед. Ба онҳо дар нисфи шабонарӯз гузоред ва бо оби хунук тоза кунед (ба назар гиред, ки чӣ гуна бояд дар инҷо матни Morels дар инҷо пок шавед, мӯйҳоро дӯхтед, онҳоро ба канори доимии бурида буред ва онҳоро партофтаед (Ҳамин тавр) , ба chiffonade .)
2. Сатҳи равған бар гармии миёна дар як saucepan миёна. Илова кардани сир ва пиёз ва пухтан, коштан, то нарм, дар бораи 1 дақиқа. Илова кардани занбурўѓњо дар пўст ва бо намак пошидани. Кук, ба шӯр, то морҳо моеъи худро, қариб 2 дақиқа озод мекунанд.

1. Ба биринҷ илова кунед ва ба кӯза баред. Шаробро заҳролуд кунед ва то он даме, ки пурра шӯршавӣ ва хушк мешавад.
2. Илова 1 пиёла шўр гарм ва пухтан, ба шӯр аксар, то ки моеъ қариб пурра таъмин карда шавад. Илова намудани шўрбои боқимонда, 1/2 пиёла дар як вақт, пухтупаз ва пошидани об дар байни иловаҳо. То он даме, ки биринҷ тендер аст, вале шустани он то 25 дақиқа илова кунед. Шумо наметавонед охирин бор 1/4 косаи шўрӣ набаред.
3. Вақте ки биринҷ пухта мешавад, илова кардани яхмос, аз гармӣ тоза кунед ва пиёла дар гардед. Ба намак намак, агар шумо мехоҳед.
4. Roototto дар байни васеи 4 васеъ, чӯбҳои сиёҳ ва биноҳои бо нон ва chives ё пиёз сабз, агар шумо мехоҳед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	496
Total Fat	13 г
Fat пурбор	7 г
Набзи фарсудашуда	3 г
Холестерин	33 мг
Sodium	1,519 мг
Карбогидратҳо	75 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	16 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)