Гӯштҳои Корея, ки чун mandoo ё mandu маъруфанд , як хӯроки анъанавӣ, осонтарини анъанавии анъанавӣ ҳастанд, ки метавонанд ба миқдори зиёди пешакӣ омода карда шаванд ва дар таркиби барои истифодаи минбаъда нигоҳ дошта шаванд.
Ин самбӯса каме бо омехтаи гўшт ва сабзавот баста мешавад ва метавонад чуқур-пухта, судак, панир-пухта ё пухта дар танӯр бошад. Дар ҳақиқат, қариб ки бисёр фарқиятҳои mandoo вуҷуд доранд, зеро дар куҷо дар Кореяҳо вуҷуд доранд.
Mandoo аксар вақт аз ҷониби оилаҳо ҳамчун қисмати тақрибан соли навини Корея Лунар омода карда шуда, рамзи беҳтарин барои соли оянда ҳисобида мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр дур
- гӯшти гов ё хук
- 1 пиёз, биносту бурида
- 1 пиёла карам биносту решакан (тақрибан 1/2 саргаҳи карам хурд), парбил
- 1/2 пиёла tofu (1 торт), бурида
- 4 ounces
- пӯхтани парранда ё пирожни ширин ширин, афтида ва сипас бурида мешаванд
- 3 дона сирпиёз, биносту бурида
- 1 tablespoon равғани резинӣ
- 2 tablespoons чошнии лимӯ
- 1 қошуқи намак
- 1 қошуқи қаламфури
- 1 пластикаи mandoo circular (ё
- Ҷопон япон ё
- Пинҳонкори ғолиби Чин )
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи бузург омехта, ба таври фавқан гов замин ё гӯшти хук, пиёз, карам, tofu ва угро.
- Дар як косаи хурд ҷудо, як қатор резинӣ, равған рида, чошнии лимӯ , намак ва ќаламфури.
- Омезиши омехтаи seasoning аз гӯшт ва сабзавот ва бо дасти якҷоя омехта.
- Қариб 1 tablespoon пур аз маркази заҳкаши шикам.
- Ангушти худро дар об гузоред ва периметри нисфи печондаро тар кунед.
- Қафқозро дар нисфи пӯшед, ба мӯҳр пахш кунед ва дар кунҷҳо каҷ кунед.
- Ба итмом расонед, то даме пур шавад.
- Шумо метавонед бодиринг, напазед, fry, ё sauté самбӯсаро, ки шумо мехоҳед.
- Хӯроки чорво ё чошнии ҷолибро бо хидмат.
Эзоҳ: Агар шумо пластикаҳои иловагии шустагарӣ дошта бошед, шумо метавонед онҳоро ба илтимосҳо буред ва онҳоро истифода баред, то шӯрбо пӯлодро истифода баред.
Чӣ тавр пешравӣ дар миқёси калон тайёр карда шудааст
- Агар шумо хоҳед, ки бисёре аз самбӯсаҳоро пешакӣ пешакӣ тайёр кунед, буғи самбӯса, онҳоро интизор шавед ва сипас онҳоро дар як сақфе, ки дар коғаз навишта шудааст, бардоред. Вақте, ки пурра яхкардашуда, онҳоро ба болишти позитивӣ барои нигаҳдории дарозтар интиқол диҳед.
- Пас шумо метавонед онҳоро аз ҳарорати бедарак бе шикастан истифода баред, хоҳед, ки пӯсти равған, шамъ, хомӯш ё дар шӯроз истифода баред.
Варианти Mandoo
- Самбӯсаҳои Корея бо анъанаи бо гӯшти гов ё хук баста мешаванд, аммо тухм ва гиёҳхӯрӣ низ маъмуланд.
- Mandoo метавонад ба шӯрбо бо шўрбои гов ё шўрбаҳои мӯй ( mandu guk ) илова карда шавад, ки бо гиёҳҳои аналитикии силиндрӣ ( tteok manu guk ) хизмат карда метавонад.
- Бисёр ва лаззат, mandoo кофӣ барои хӯроки асосӣ кофӣ ҳастанд, аммо инчунин хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ / хӯрокхӯрӣ ё хӯроки нокофӣ нестанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 66 мг |
| Sodium | 794 мг |
| Карбогидратҳо | 19 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 28 г |