Дар испанӣ, magdalenas фақат маънои "cupcakes" -ро дорад. Онҳо ширин ва лимӯ ва тоҷи бой мебошанд, аммо онҳо низ нурӣ ва сабукӣ доранд. Ин маъмул аст, ки онҳо дар хӯроки нисфирӯзӣ бо курси кафедра лаззат бардоранд ва онҳо ба таври иловагӣ як brunch Sunday Champagne
Одатан, қаҳваҳо дар шакли як ниҳонӣ бо истифода аз зарфҳои махсуси Магдалена гузаронида мешаванд. Бо вуҷуди ин, имрӯз бештар барои онҳое, ки дар формати асосии cupcake мегиранд, бештар маъмул аст. Гарчанде ки magdalenas аксар вақт дар растаниҳо харидорӣ мекунанд, ба ҷои он ки дар хона пухта шаванд, онҳо осонанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла шакар (гулшунаванда, тақсимшуда)
- 4 тухм калон
- 1/2 равған помидор (1 пӯлоди, unsalted)
- 1 tablespoon lemon zest (zest аз 1 лимӯ)
- 1 tablespoon шир
- 1 2/3 пиёла орд (ҳама мақсад, unbleached)
- 1 tablespoon хокаи нонпазӣ
Чӣ тавр бояд кард
- 375 F (200 C) -ро пешобдон гузоред. Сатҳи 1/4 пиёла шакар, онро дар як косаи хурд ҷойгир кунед ва ҷудо кунед.
- Дар як косаи фармоиши миёна, тухм бо шакар 3/4 пиёла боқимонда. Забур то омехта сабук ва fluffy.
- Дар як saucepan хурд оид ба stovetop, равған бар гармии миёна хушк. Ба таври дигар, шумо метавонед онро дар микроэлеметҳо биафзо кунед. Пеш аз он, ки ба омехтаи тухм илова кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки равған каме каме сард аст.
- Ҳангоме ки шумо омехта кардани омехтаи тухмро давом медиҳед, оҳиста ба равған гудохта мешавад, боварӣ ҳосил кунед, ки ба таври пурра омехта кунед.
- Абрҳоро дар решаҳои лимӯ ва шир.
- Ангезаро дар як косаи алоҳида чен кунед. Илова намудани хокаи нонпазӣ ва бодиққат омехта.
- Ҳангоми гарм кардани омехтаи тухм, омехта ордро илова кунед. То дамидани ҳама компонентҳо хуб омехта. Офтоб хеле пурдарахт хоҳад буд.
- Лампаҳои коғазӣ дар чапи cupcake ҷойгир кунед. Як равғани калонеро барои хизмат ба ҷӯшон ба шӯр истифода кунед, ҳар як лавҳаи нимкосаро аз байн мебарад. Офтоб бештар аз ду маротиба калонтар аст.
- Истифодаи қошуқи барои ҳар як magdalena бо як каме шакар додашуда пошидани.
- Ланкаҳои ҷойгиршударо дар танаи мӯйҳои preheated. Оғоз барои 18 то 20 дақиқа, то magdalenas як ранги тилло табдил ёфт.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва то 5 дақиқа пеш аз тоза кардани катибҳо аз шиша хунук кунед.
Дар асрҳои Магдалена
Магдалена ба гумон аст, ки дар Фаронса пайдо шудаанд. Шумо метавонед тасаввур кунед, ки баъзе аз монанд бо Madeleines , ки пирожни пӯсти маъмуланд.
Бо вуҷуди ин, дар он ҷо низ як ҳикояи як духтараки испании Магдалена мавҷуд аст. Вай гуфт, ки ин пирожни камбағал барои сафар ба Santiago Santiago Compostela дар Галисия сафар кардааст. Ин метавонад боиси паҳншавии маъхази онҳо дар саросари Испания гардад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 131) |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Sodium | 180 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |