Ин равғани суффикс дар ғарби Тайланд метавонад ҳамчун маринад, шиша, чошнии тарафҳо истифода ёбад. Ин ҳамчун як арақ дар мурғ, хук, моҳӣ, карам ва дигар плелфишак, инчунин tofu бузург аст. Он ҳамчунин маринад барои бензин ва рехтани чормағз барои мизоҷон беҳбудӣ медиҳад.
Ин чошнӣ дорои тавозуни ширин ва равған, ҷолибу хушк аст, ки маъмултарин беҳтарин боғҳои Тайланд аст. Ин хӯрокҳо бо борҳои ширин бе илова кардани ҳосили иловагӣ илова мекунад. Агар шумо мехоҳед, ки равғанҳои равғанро ба ҷои гӯшти моҳӣ илова кунед, ба 1 tablespoon Ли Сон Кишӣ, чормағзи гиёҳхӯрӣ ё витамини 1 1/2 дона.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи шароби биринҷ (ё навъи дигари сирко, ба монанди сафед, сафед сафед, ё дири себ)
- 1/3 коса каме шакар қаҳварангро пур мекунад
- 4 дона сирпиёз (minced)
- 1 то 2 оташи хушк (сурх) ё 1/3 то 1/2 қошуқи хушк
- 1 tablespoon
- чошнии моҳӣ
- 1 tablespoon чошнӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳоро дар як чошнӣ ё деги ҷойгир кунед. Абрҳоро ва биёваред ба напазед.
- Кам кардани гарм ба миёна-паст. Дар давоми 10-15 дақиқа тобистона, баъзан баъзан ба шӯр меоянд. Забҳо то он даме, ки пӯст ва шириниҳо ба ҳам мепайвандад - омехтаи ширин, шир, торт ва ҷолиб аст. (Вобаста ба чӣ гуна сирко шумо истифода мебаред, бӯи ҳамчун сӯзанакҳои сӯхташуда метавонад холӣ бошад, гарчанде сирко шир аз намудҳои дигар пасттар аст).
- Вақте, ки чошнӣ аз 1/3 кам карда шудааст, онро аз гармӣ дур кунед. Бичашед санҷишро чен кунед ва мувофиқи хоҳиши худ ба танзим дароред. Барои чошнии ширин, илова кардани шакар каме илова кунед. Агар он кофӣ ҷолибе набошад, илова кардани шираи бештар. Агар он лаззат ё намакро набошад, илова кардани чошнии бештар аз чошнии моҳӣ.
- Шумо метавонед ба чошнаи фаврӣ истифода кунед, то он даме, ки лозим аст, онро refrigerate. (Он дар яхдон барои то се ҳафта хуб нигоҳ дорад.)
Мастакҳо бо равған Tangy Thai
Пас аз он ки шумо ин чошнобро чашидед, шумо мехоҳед онро боз ва боз такрор кунед! Ин аст, ки баъзе аз меъ-, ки ин чошнии teangy тангӣ ҳастанд.
- Чӯҷаи пиёла бо равғани тангӣ : Тайёр кардани чошнии Тангӣ ба сифати чошнӣ ё glaze. Шумо метавонед мурғро дар як градус ё дар танӯр тайёр кунед.
- Чӯҷаҳои хук боқимонда бо мушакҳо ва чошнии тангӣ : Тухми лӯбиёи тангӣ ба воситаи шиша аз ҳар як chop chop истифода бурда мешавад.
- Шимоли пухташуда бо равғанҳои тангӣ : Тухми макон метавонад ҳамчун маринад барои салон истифода шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 201 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |