Ин дорухат барои шӯрбо тару тозаи сабзӣ, сабзавот, сабзавот ва боғҳои олӣ ҳам бо хӯрокҳои curry straddles; ҳанутҳо ҳам мазза доранд ва хосиятҳои зидди илтиҳоб ва дандоншикӣ, ки онҳо аз сабзӣ беҳтаранд. Дар баробари картошка ширин, сабзӣ дорои мазмуни баланди балет-каротин аст. Ин сарватманд дар витамини K, витамини C, ва дигар антиоксидантҳо мебошад . Сабзӣ alkaline аст; Онҳо хунро туршро тоза мекунанд ва як хӯроки пешгирии рагҳои пӯстро баррасӣ мекунанд. Пиёз аз ҷисми зиёдатӣ аз ҷисм берун мебарояд ва шифо барои шифо мебахшад. Шӯрбо сабзӣ, ки шумо намефаҳмед, ин пӯст дорои қабатҳои тару тоза, ки хосиятҳои шифобахшро тамаркуз мекунад.
Мо ин шӯрбо бо ҳамроҳии бодиринг ва зайтун зардолу дар бистар кабудӣ, ё Salad Fennel ва Salad.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 2 пиёз миёна (бурида)
- 1 картошка ширин (сабусакҳо ва решакан)
- 1 ҷуфт сирпиёз (бурида)
- 1 решаи гилеми хурди резинӣ (ҷарима ва решакан пӯшида, тақрибан 1 tablespoon)
- 1 1/2 қошуқи шоколад
- 1 1/2 қошуқи хокистарии curry
- 1 барг Бейс
- 2 баргҳои офтобӣ (ё дарозии 3-дюйии lemongrass барои бастачаҳо)
- 1 1/2 кг сабзӣ (scrubbed ва решакан)
- 4 пиёла шўрбои сабзавот (ё оби филтр)
- 2 деги баҳрро пуч мекунад
- 1 15-соат шир Coconut метавонад
- Гарниш: Баргҳои тилло ё Thai cilantro
Чӣ тавр бояд кард
Равғани зайтун дар косаи шӯрбо бар гармии миёна. Иловаи пиёз, картошка ширин, ва сирпиёз, ва 5 дақиқа пухтан, баъзан баъзан.
Иловаи зарди, мурғ, доғи ғурр, барг халиҷе, ва баргҳои kaffir, ва омехтаи омехтаи 2 дақиқа, ба шӯр зуд. Гармкунӣ пеш аз илова кардани моеъ қодир ба потенсиали пурра қонеъ гардонидани онҳо мебошад.
Иловаи сабзӣ ва шўрбои, дар якҷоягӣ бо 2 пиёлаҳои об ва 2 деги калони намак баҳри.
Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ, ва барои 30 дақиқа тобистона, то сабзӣ хеле тендер.
Хориҷ шӯрбо аз гармӣ ва партофтан баргҳои халиҷе ва косаи сафед. Шӯрбо равған бо blender амудӣ то creamy. Дар таркиби шир Coconut, ва агар гармии зарурӣ барои хидматрасонии ҳарорат, ғамхорӣ накунед, то напазед шӯрбо. Тозакунӣ ва хидматро бо баргҳои basil ё cilantro таљассум кунед.
Тавсифот ва гуногунрангӣ: Ҷавоҳирот ва қимматбаҳо дорои хосиятҳои муҳими зиддиилтиҳолӣ мебошанд, ва лимон capfir ва lemongrass растаниҳои tonic digestive мебошанд.
Барои як варианти ҷолибе дар ин шӯрбо, як қошуқи curry ширин бо 1 қошуқи шишабандии кураи Три дар Тилло иваз кунед. Пеш аз илова кардани шӯрбо дар як каме оби гарм пошед.