Ин чошнии помидор асосан дорои помидор ва намак аст (ва шарбати лимӯ ба шарофати муҳити атроф барои консерва барои консервагорӣ), онро комилан барои консервагияҳо истифода мекунад, зеро шумо метавонед баъд аз он ки шумо онро истифода баред, қаноатҳои иловагиро илова кунед. Fleshier Рома, олу, ё помидор барвақт дар ин ҷо аз сабаби он ки онҳо афшураи камтар барои пухтан ба чошнӣ доранд.
Эзоҳ: Не, танҳо барои равшанӣ, шумо метавонед танҳо чошнии помидор дӯстдоштаи шумо. Махфати бехавф талаб мекунад, ки ғизо аз кислота кафолат дорад. Дар ин ҷо, ки бо илова кардани шарбати лимӯтакӣ таъмин карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 километр помидор пухтааст (як каме overripe дар ин ҷо бад нест)
- 1 қошуқи намак баҳр
- 4 Tablespoons ё шарбати лимӯ бурида
- 4 оҳиста-пинҳон бо сабки мӯҳр барои консерва
Чӣ тавр бояд кард
- Помидорро тоза кунед ва онҳоро хушк кунед. Акнун шумо бояд тухм ва пӯстро тоза кунед. Ин метавонад яке аз се тарз анҷом дода шавад:
Варианти 1 : Андешидани деги об ба напазед. Дар охири ҳар як помидор ва камонашон онҳоро дар оби ҷӯшон барои тақрибан 30 сония истифода бурдан, пӯпакҳои борикро барои пошидани яхбандӣ ба шифохонаҳо бурида, онҳоро бардоред, танҳо ба рахти хоб резед!), помидорро дар нисфи бурида гиред, ва тухмии онҳоро тира кунед.
Варианти 2 : Қатъ кардани помидор ва онҳоро тавассути ғизо ғизо диҳед.
Интихоби 3 : Помидор зуд зуд дар як кӯзагар ва ба воситаи ширеши ҷавоҳирот равған пахш кунед.
- Помидор пўсти ва сабзавот ё помидор помидорро дар деги бо намак гузошта, танҳо ба напазед. Кам кардани гармии барои нигоҳ доштани устувор, вале яхмос ва пухтан, ки ҳоло ва боз ҳам гарм, то омехта аз тарафи сеюм, тақрибан 45 дақиқа кам карда шавад. Агар дар ягон нуқтаи омехта оғоз ба деги, гармии кам ва аксар вақт абрҳоро.
- Дар ин ҳолат, як консерваи консерваи пур аз об ба напазед ва стерилизатсияҳои шартц ва lids (гарм кардани шартц барои 10 дақиқа ва интиқол ба резина хунук барои тарки хушк.
- 1 tablespoon аз шарбати лимӯ дар ҳар як 4 шартц. Интиқоли чошнии помидор гарм ба гармии гарм аст (агар шумо як хӯшаи конвейерии васеъ дошта бошед, ин вақти он аст, ки онро истифода кунед!), Тақрибан 1/2 дюйм фосилаи сарлавҳаро дар боло ҷойгир кунед. Дар зарфҳои пӯшида, дар зарфҳои консерваи консерваҳо гузошта, онҳоро ба оби ҷӯшон дар чойнии консерваашон кам кунед. Раванди (напазед) барои 40 дақиқа. Дар ҳадди аққал як сюи об бояд пӯшидани зарфҳо дошта бошанд, бинобар ин, дар сатҳи об нигоҳ дошта, илова кардани оби ҷӯшон, агар лозим бошад.
- Хориҷҳои бурида ва онҳоро сард созед. Онҳоро дар ҷойи сард, торик (зарфҳо ё панелҳои калон кор мекунанд), то шумо тайёред, ки баъзе чошнии помидорро истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 78 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |