Ин тарозу пухта , ки дар таркиби шикам (дар шакли кобаб ё кобоб маъруф аст), ҳамчун қоғази мурги дар Ҳиндустон маъруф аст. Ин хеле осон аст, ки шуморо ба ҳайрат меорад, ки чаро шумо пеш аз он пухта нашудаед.
Агар шумо кудак дошта бошед, онҳо низ тухмҳои дилхоҳро дӯст медоранд. Шумо метавонед онро пешакӣ ба воситаи пешбурди мурғ пешакӣ омода созед. Агар шумо нахаред, ки грантҳои гандум надошта бошед, ғамхорӣ накунед, зеро шумо низ метавонед бо қоғази Murgai malab дар танӯр кор кунед.
Гурӯҳи қаҳвахона бо миқдори нимтайёр ва як хӯриш барои хӯрдани ғолиб. Инчунин дар ҳақиқат хуб бо ин дорухат аст, ки ҳамчун калиал Daal маълум аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои мурғ:
- 1 километр (500 гр) лӯбаҳои мурғ, устухонҳои буридашуда ва ба 2-дюпмаи бурида бурида мешаванд
- Барои нахустин маринад:
- 1/2 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- 1/4 teaspoon cardamom
- 1 қошуқи намак ё ба бичашонем
- 1 tablespoon хамираи сирпиёз
- 2 teaspoons ба 1 tablespoon хамираи Зевс
- Барои марги дуюм:
- 1/2 пиёла шираи панир cheddar ж cheese mozzarella
- 1/2 пиёла сметана
- Намак барои бичашонем
- 2 гулҳои сабз
- 1/2 косаи баргҳои сабзи сабз тару тоза
- 1 tablespoon равған пӯсти равған, сабзавот, равған ё равғани офтобпараст
- Хизмат кардан:
- Пуч
- Садо Ояндасоз
- 1
- Лимон барои либос
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз оғоз
- Дар ин дорухо барои ин қадами хушк дар дохили он ду марҳила ба ду марҳила ҷудо мешаванд.
- Беҳтарин роҳи ҳалли компонентҳои маринад аз тарафи дасти рост аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки дастҳои худро пеш аз оғози оғоз диҳед.
Пахши маринадори аввал
- Пӯшед ҷўйҳои мурғ хушк бо дастмоле коғазро барои кӯмак ба маринад ба он беҳтар созед. Ҳангоме, ки ин корро анҷом диҳед, қисмҳои худро дар як табақаи ҳамвор ҷойгир кунед.
- Қаламфури сафед, карамом ва бисёрии намак бар мурғ пошед. Ҳамчунин, зироатҳои сирпиёз ва зеварро илова кунед.
- Бодиққат барои таъмини он, ки мурғ пурра пўшонида шаванд. Бо пластикӣ пӯшед ва ба яхдон барои маравед барои 30 дақиқа гузоред.
Маринадори дуюмро созед
- Дар ҳоле, ки мурғ marinating аст, омода кардани қисми боқимонда маринад. Панираи гандумро дар як косаи чуқур гузоред ва онро бо дастҳои пок пок кунед, то ки он як чархаро ташкил кунад ва қитъае надошта бошад.
- Акнун яхмос ва намак илова ба панир ва ба пашм ва омехта, то ки нест, қитъае дар омехта нест.
- Гирифтани рухсатии корношоям ва чӯҷаҳои сабз ба хамираи ҳамҷинс бо истифода аз blender ё модда ва pestle. Ин хамираи ҳаммом ба омехтаи панир-сметана илова кунед ва ба хубӣ омезед.
- Баъд аз мурғ дар қисми аввали маринад барои 30 дақиқа marinated, илова ба қисми дуюми маринад - ҷавғо-сметана-омехтаи пиёдагарди. Ҳама хуб барои таъмини ҳамаи парҳои мурғ хуб ширин аст.
- Акнун равған илова кунед ва боз ҳам хуб омехта кунед. Ба мурғ шудан барои 1 соат иҷозат диҳед.
Ҷамъоварӣ, кук ва хизмат ба Kababs
- Равғанро барои гармкунак ё 450 грамм (230 C / gas Mark 8) гарм кунед.
- Ба қаҳвахонаҳои bamboo дар об рехт, то онҳо дар ҷараёни пухтупаз намезананд.
- Вақте ки мурғ 1 соат, 3-то 4 адад дар ҳар як шкафе, ки дар як шиша пӯшидааст, кафолат медиҳад, ки шумо онро ба таври дигар кор карда истодаед, то ки аксари мурғро ба гарм расонанд.
- Вақте ки шумо ҳамаи мурғҳоро ба шишабандӣ мезанед, қошуқчаҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузошта, ба танӯр гузоред. Кук барои 15 дақиқа ҷудо кунед ва рӯйпӯш кунед, то ки қисмҳои мурғе, ки рӯ ба рӯ шавад, рӯ ба рӯ шавад. Бозгашт ба танӯр ва пухтан 15 дақиқа дигар.
- Ҳангоми анҷом додашуда, ҷароҳатҳои мурғро аз шишаҳо тоза кунед ва дар табақаи хизматӣ тартиб диҳед. Шумо инчунин метавонед skewers-ро тарк кунед ва қисмҳои алоҳида хидмат кунед.
- Биноҳои бо пошидан аз masala chate ва як squeeze шарбати лимӯ. Хабари хушкро бо naan ва як хӯриш барои хӯрокхӯрӣ ё хидмат кардан ба худаш ҳамчун ғизо хидмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 114 мг |
| Sodium | 516 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 32 г |