Захираҳои фитот, йогурти юнонӣ ва сабзавот ба як чошнии панир ҷолибе, ки нур аст, вале қаймоқ аст. Дар ин дорухат, чошнии помидор ранги пӯсти равғанӣ хизмат мекард. Инчунин хуб аст, ки решаҳои мурғи пухта ё лампаҳои помидор пухта шудаанд. Ҳама гуна фаровонӣ, чошнӣ низ ҳамчун либос хӯриш барои кабудизори барг, лӯбиё ва / ё ғалладон истифода бурда мешавад.
Агар ҳоҷатхонаҳо сабзавот карда бошанд, равған помидорро пурра ба макон табдил медиҳанд, ташкили хӯришавозии салқинро бо макарони хушсифат (вале сӯзанаки намоён). Иловаи сабзавоти решакан, мурғи хунук ё дорухона ба макарони хунук барои тарки бештар.
Feta як панир хуб аст, ки дар даст нигоҳ дошта шавад, зеро он дар давоми ҳафта тару тоза аст ва метавонад ба танҳо дар бораи ҳама намуди хӯриш, pizza ё макарон илова карда шавад. Инчунин лаззат бо равғани зайтун бо тарзи либоспӯшона ва бо нон барои истеъмоли тез шитофт.
Feta тамоман беҳаракат аст, вақте ки дар чӯҷаҳои калон фурӯхта мешавад, баръакс ба фитнаи қабеҳро. Барои нигоҳ доштани он тару тоза ва тару тоза, порчаҳои ранг бояд дар яхин ё намакобӣ сабук карда шавад. Аксари, вале на ҳама, фитнес дар гандум ё намакҳо фурӯхта мешаванд; Ҳар як роҳ, шумо мехоҳед, ки ба ҳадди аққал тақсим кардани панир. Шумо метавонед бренди худро бо об омехта бо каме намак созед.
Бисёре аз мағозаҳоро аз бисёр кишварҳои гуногун фурӯшанд. Дар поён баъзе роҳнамои умумӣ ҳастанд, аммо роҳи ягонае, ки шумо дар бораи он кадом тарзи фонетикаро хубтар медонед, - фаронсавӣ, Исроил, Болгария, юнонӣ, ва ғайра ... - ин ҳама кӯшиш кардан ва пайдо кардани дӯстдоштан аст.
- Фиттери фаронсавӣ: Одатан шири шир, ки барои тайёр кардани Roquefort истифода намешавад. Фаронсаи фаронсавӣ одатан ҳассос ва қаймоқ аст. Баъзе аз фитнаҳои ширини Фарит низ дар Фаронса сохта шудаанд ва метавонанд каме дандон ва тангчи бошанд.
- Feta Bulgaria: аз шир «саркӯб» истифода кард. Текстурҳои кремний, одатан намак камтар аст. Баъзан он як каме сабз ё «гӯсфандон», ки бо як ҳашароти лӯхтак, ботаникӣ омехта мешавад.
- Фитнаи юнонӣ : Аз 70% каме шир «саркӯб» сар кард, аксар вақт бо ширчае, ки каме бузҳо дар якҷоягӣ омехта шудаанд, шӯр ва мӯй, одатан бой ва қаймоқ, гарчанде ширинтар бо шири буз бештар мешавад.
- Feta Исроил: Фосеъи пурқувват, қаймоқ, ва одатан на бештар аз пӯсти равғанӣ аз шир аз гӯсфандон иборат аст.
- Feta American: мумкин аст бо решаҳои гӯсфанд, буз ва ҳатто сигор "дода шавад. Аксаран наҳорӣ ва лентаи бо матоъ каме қаҳрамон ва беш аз ҳад баландтар аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 CUPS basil (баргҳои тару тоза, печонидан, пӯшида)
- 2 дона сирпиёз (пахш карда шуд)
- 4 tablespoons равғани зайтун (бокира иловагӣ)
- 1 пиёла йогурт (юнонӣ, пурратар, plain)
- 5 ounces ширини фитна
- 1/4 қошуқи намак (косер)
- 3/4 литр портта (бедарак, намакҳоеро истифода мебаранд, ки ба чошнӣ, ба монанди садафҳои хурд, макарон, лифофа ё қубурӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Биносту chop 1 пиёла баргҳои Бавр. Қафо гузошта шавад.
- Гирифтани деги хурд барои об напазед. Илова бар 2 CUPS аз баргҳои Бавс ва Blanch барои 20 сония илова кунед. Хориҷ, сипас фавран баргҳои Бавр дар оби сард хунук кашед ё ба косаи оби ях табдил ёбад. Ба таври дақиқа баргҳои Бавр ғӯтида, ба хориҷ тару тоза. Қариб chop ба рухсатии.
- Дар як протсесси озуқаворӣ, якҷоя бо баргҳои basil blanched бо равғани зайтун ва зайтун то хеле биносту бурида. Иловаи йогурт, равған ва намак. Раванди то компонентҳо ба як чошнии ҳамвор бо ғалладона ҷамъ карда мешавад. Агар лозим бошад, намакро илова кунед.
- Гирифтани деги калон дар оби намакин ба напазед. Ба макарон илова кунед ва мувофиқи таркиби пластикӣ тайёр кунед. Хӯриш пухта ба colander бирезед, инчунин онро барои об тоза кунед. Дар як косаи калон, суст қошуқи йогуртро ба макарата илова кунед (илова кардани он ба зудӣ метавонад чошнии пӯлодро сабаб кунад.)
- Пеш аз макарон бо пиёлаи боқимонда basil решакан кунед. Ҳангоми ба таври фавқулодда табобат кунед.
- Барои тағир додани ин дорухои макаронӣ, илова кардани мурғ пухта ва ё равған ва лӯндаи намак барои сафедаи иловагӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 988 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 53 мг |
| Sodium | 734 мг |
| Карбогидратҳо | 139 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 31 г |
| Протеин | 44 г |